作者cips234 (cips)
看板KR_Entertain
標題Re: [心得] 黑白大廚 關於冠軍賽（有雷）
時間Thu Oct 10 16:23:05 2024
雖然本來就可以預期以劇本來說
這種黑白大廚對決的戲碼
最終一定是要給黑廚當冠軍才有戲劇張力
也才應該是本來劇組想要呈現的概念
就是不一定要去吃fine dining～平常路邊有很多更美味的料理
但整部劇看下來
的確白階級的料理底蘊跟創意度還是明顯略勝一籌呀！！
黑階級真的能經的起考驗的....大概就是三星
但三星卻也是fine dining出身 有些諷刺
最後大家比較不能接受黑手黨作為冠軍的原因
除了愛德華在豆腐戰真的太厲害可以看到他深不見底的料理功力之外
大概就是黑手黨從頭到尾的料理都圍繞著義式
很難看出他對於其他種類料理的著墨
對於這樣的廚師要稱作全韓國最厲害最強的廚師
恐怕比較難讓大家信服....
相較之下
愛德華就明顯展現了他在不同種類料理都能拿出富有創意又完成度高的作品
其實光這方面就高下立判了.....
※ 引述《hong1126 (賺哥練肖威 (專業廢文王))》之銘言：
: 有雷警告！～～～～～～
: 黑手黨廚藝絕對是超越很多白湯匙的水準，
: 不管是燉飯還是甜點都會讓人想要親自長嚐嚐。
: 李均憑著六道極富創意的豆腐料理艱辛的晉級，
: 加上最後冠軍賽的故事比黑手黨更能說服觀眾，
: 蠻多觀眾不能接受這個結果，
: 以致於會開始討論黑手黨態度不佳等問題。
: 我百分百相信黑手黨那個肉類料理應該是蠻好吃的，
: 但最後一戰只憑一道料理實在難以說服觀眾。
: 如果八強賽不要比兩項任務，
: 直接八個人開始豆腐地獄，
: 也許冠軍賽就會更有說服力一點。
: 看很多社群網站很多人只記得李均的名字，
: 愛德華根本最大贏家。
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1F：推 hong1126 : 我是覺得三星跟黑手黨不同路線啦 黑手黨問題是效果 10/10 16:31
2F：→ hong1126 : 不好 10/10 16:31
3F：推 roamer1005 : 好像很少看見冠軍變反派XD 10/10 16:36
4F：推 THEARK : 節目本身也不是什麼創意料理大賽吧 10/10 16:45
5F：→ THEARK : 能夠把自己專精的料理發揮到極致就很夠了 10/10 16:45
6F：推 roamer1005 : 節目本身就是個綜藝節目.誰拿冠軍其實都不意外 10/10 16:50
7F：推 THEARK : 說到底現在噴他的 主要根本不是因為他廚藝的問題了 10/10 16:50
8F：→ THEARK : 大多是因為他太嗆了 開始各種挑毛病 10/10 16:50
9F：推 THEARK : 呂敬來雖然早早淘汰 但因為夠謙虛正面稱讚也超多 10/10 16:53
10F：推 kaido : 超多你這種因為節目最後的爛安排 相對看不起一生追 10/10 16:56
11F：→ kaido : 求一種料理極致的廚師 10/10 16:56
12F：→ kaido : 呂敬來如果拿到黑手黨劇本 大概也是會被噴只會中式 10/10 16:57
13F：推 boggu : 反正我對這節目冠軍的定義 就只是在賽制中贏了 並 10/10 16:58
14F：→ boggu : 不是所有人裡面廚藝最頂的 10/10 16:58
15F：→ boggu : 如果真是劇本 對這兩位評審蠻失望的 10/10 16:59
16F：→ boggu : 追了蠻多白老師的節目 10/10 17:00
17F：推 kaido : 從頭到尾幾乎只有兩個評審來決定第一 就是這個比賽 10/10 17:01
18F：→ kaido : 的冠軍 又不是要選韓國最強廚師 如果是要選韓國最強 10/10 17:01
19F：→ kaido : 評審只有兩個一開始早就是問題 10/10 17:01
20F：推 kaido : 我的意思不是說有劇本(我覺得沒有) 而是今天這個賽 10/10 17:03
21F：→ kaido : 制 11 12集這樣安排 無論誰拿冠軍 只要不是參加豆腐 10/10 17:03
22F：→ kaido : 戰出線的拿冠軍 就會被嘴只會xxx料理 10/10 17:03
23F：推 kaido : 黑手黨比較衰的是 節目組叫他們嗆聲 他照做 但對手 10/10 17:04
24F：→ kaido : 居然沒嗆..如果今天兩邊都嗆 說不定就沒事了 10/10 17:04
25F：推 TB89 : 原本我也是當競賽節目看 開店賽完就當綜藝節目了XD 10/10 17:16
26F：→ TB89 : 一直都覺得冠軍不是三星或黑手黨 節目一直想推反轉 10/10 17:17
27F：推 wangattack : 很多中式日式的廚師也都是一輩子做中式日式 10/10 17:18
28F：→ TB89 : 黑湯匙的料理比較侷限一點 自己拿手菜可以贏白湯匙 10/10 17:19
29F：→ wangattack : 照你的說法 這些人也都不用出來比了.... 10/10 17:19
30F：→ TB89 : 白湯匙的境界已經是另一層級 創新 研發 融合 等等 10/10 17:19
31F：推 kaido : 其實白湯匙才更多一生懸命一種料理 講白一點專攻創 10/10 17:22
32F：→ kaido : 意料理才會看起來什麼都會 10/10 17:22
33F：→ ksk0516 : 光看決賽比較想吃拿坡里的啦 10/10 17:29
34F：推 kaido : 如果豆腐那邊不只有豆腐 是有七種食材 讓每人選一 10/10 17:29
35F：→ kaido : 種連做 或是每半小時不同食材 相對對各門派料理比 10/10 17:29
36F：→ kaido : 較公平 現在會嘴義大利過不了豆腐也很無聊 啊這食 10/10 17:29
37F：→ kaido : 材就真的離很遠 10/10 17:29
38F：→ roamer1005 : 決賽想吃年糕冰淇淋啊啊啊,因為不可能吃過 10/10 17:34
39F：推 hcarly : 不是欸 說嗆的是沒看過美國實境秀嗎？ 這種程度就 10/10 18:10
40F：→ hcarly : 叫嗆？ 那只是剛好愛德華真的太謙遜或是不會玩這種 10/10 18:10
41F：→ hcarly : 賽前Battle的路線 黑手黨才被噴爛 今天加入冠亞軍 10/10 18:10
42F：→ hcarly : 對決是跟狂人(舉例 沒在評判廚藝）會有人噴嗎 10/10 18:10
43F：→ MartyFriedma: 每個廚師專注的不同 也不能說創意料理就比把一種料 10/10 18:12
44F：→ MartyFriedma: 理做到極致的厲害 10/10 18:12
45F：→ MartyFriedma: 這種廚藝比賽很難真的客觀 都一定有主觀的成分 到 10/10 18:14
46F：→ MartyFriedma: 達這種境界的料理基本上就跟藝術一樣 評分都有主觀 10/10 18:14
47F：→ MartyFriedma: 的成分在 10/10 18:14
48F：推 THEARK : 拿美國結果來比有什麼意義啊 這就韓國節目啊XD 韓國 10/10 18:41
49F：→ THEARK : 人就特別看重資歷跟年紀 也是為什麼他要發文出來道 10/10 18:41
50F：→ THEARK : 歉 10/10 18:41
51F：→ THEARK : 你可以去問韓國人為什麼覺得這樣太嗆沒禮貌啊 10/10 18:42
52F：→ THEARK : 文化就不同 10/10 18:42
53F：→ THEARK : *美國節目 10/10 18:43
54F：推 THEARK : 這也不是什麼嘻哈文化的實境秀 10/10 18:48
55F：→ YALEMY : 那句話本來就超沒禮貌是有什麼好幫洗的 10/10 18:48
56F：推 aa780318 : 節目中一直強調韓國食材與食物的融合與推廣韓國，決 10/10 18:51
57F：→ aa780318 : 賽時卻拋下這一切選擇了一個完全義式的料理，如果不 10/10 18:52
58F：→ aa780318 : 是劇本這樣寫我沒有辦法理解啦！ 10/10 18:52
59F：推 kaido : 但我覺得11集秀成這樣12集輸掉 引起的討論才會更大 10/10 18:53
60F：→ goodnight4Tw: 好了啦還拿美國實境秀護航 乾脆說不到地獄廚房等級 10/10 18:56
61F：→ goodnight4Tw: 都算溫良恭儉讓陋習好不好 文化不同硬要扯一起 10/10 18:56
62F：推 HELLOMONKEYs: 跟上面說的一樣 覺得節目從頭到尾都一直在推廣韓國 10/10 19:38
63F：→ HELLOMONKEYs: 以及其料理 但最後的決賽卻讓人有"嗯!?這三小"的感 10/10 19:38
64F：→ HELLOMONKEYs: 覺.. 10/10 19:39
65F：→ HELLOMONKEYs: 策畫決賽主題的一定是韓劇編劇，真的一堆爛尾戲 10/10 19:40
66F：推 j0987 : 就刺蝟與狐狸之爭。義式刺蝟重視使用者體驗贏了， 10/10 20:02
67F：→ j0987 : 跨文化文學系狐狸增加節目可看性。白評審最後也很 10/10 20:02
68F：→ j0987 : 猶豫 10/10 20:02
69F：推 boggu : 黑手黨嘴巴常做出咀嚼動作 是在吃口香糖還是個人習 10/10 20:06
70F：→ boggu : 慣？ 10/10 20:06
71F：→ j0987 : 白種元最後選跨文化創意的愛德華李，決賽比兩輪較 10/10 20:06
72F：→ j0987 : 有看頭。看炒碼麵、韓式炸雞變成現在的模樣，也是 10/10 20:06
73F：→ j0987 : 因為歷史上有人覺得加什麼食材，換個作法後來爆紅 10/10 20:06
74F：→ j0987 : 普及，推動韓食在地化的是idea，有人想的不一樣， 10/10 20:06
75F：→ j0987 : 而不是比完整度 10/10 20:06
76F：推 cabom : 義式料理怎麼可能會好吃到哪裡去 10/10 20:27
77F：推 zehsin : 其實料理到了一定程度之後，根本就不應該比賽，因 10/10 21:06
78F：→ zehsin : 為根本無法完美客觀的證明誰是絕對的強者。 10/10 21:06
79F：推 kuokhoiian : 忘不了97分跟82分 10/10 21:10
80F：推 MartyFriedma: 義式料理怎麼可能不好吃 10/10 21:40
81F：推 habbit : 就超沒禮貌有什麼好洗的，嗆聲就是嗆聲，不會因為 10/10 22:32
82F：→ habbit : 其他類型節目也這樣做，就正當化這種行為 10/10 22:32
83F：推 yiruchen : 看前面的時候，一直推廣韓國食物，以為冠軍會是韓 10/10 22:56
84F：→ yiruchen : 式料理呢 10/10 22:56
85F：推 twgamerave : 我是不同意說不是創意大賽啦，從一開始到最後幾乎 10/11 01:43
86F：→ twgamerave : 每場比賽都有要求做出一些創意，人生料理最高分有 10/11 01:43
87F：→ twgamerave : 創意，餐廳端的菜要有創意、指定食材要有創意。如 10/11 01:43
88F：→ twgamerave : 果只會做自己最擅長的料理那真的沒什麼好比的，當 10/11 01:43
89F：→ twgamerave : 然要有規範然後比誰好吃加上創意 10/11 01:43
90F：推 samsam80821 : 我覺得嗆聲還好啦 有些節目還會特別有嗆聲環節哩 10/11 03:55
91F：→ samsam80821 : 基本上節目組一定也會按是希望大家多嗆聲之類的 10/11 03:55
92F：→ samsam80821 : 只是可惜強的不夠有梗 跟剛好都沒人回嗆 就比較無聊 10/11 03:55
93F：→ samsam80821 : 反而他一個人特別明顯 10/11 03:56
94F：推 bonjouralbee: 大家對於冠軍有一定的期待 10/11 15:00
95F：→ bonjouralbee: 因為賽制而勝利難免令人詬病 10/11 15:00
97F：推 Mryuan : 最後黑手黨只是把菜做好 李的料理明顯更有創意也能 10/11 16:37
98F：→ Mryuan : 代表韓國 10/11 16:37
99F：→ Oliya6174 : 說不定嗆聲環節也沒有翻譯好阿哈 10/11 18:56
100F：推 rkilo : 看得出來黑手黨嗆聲比較像玩笑吧，但私心還是認為 10/11 19:48
101F：→ rkilo : 愛德華強多了 10/11 19:48
102F：推 newhand123 : 黑手黨的味道應該是大勝愛德華才贏的這麽快，但畢 10/12 02:58
103F：→ newhand123 : 竟沒吃就先不談口味，就算只看外觀，會選愛德華的 10/12 02:58
104F：→ newhand123 : 才更奇怪，更別說套餐set比一道甜點。當然如果只硬 10/12 02:58
105F：→ newhand123 : 要扯誰比較有創意跟會說故事就沒法比了 10/12 02:58
106F：→ newhand123 : 愛德華豆腐戰超強，但冠軍戰輸了最重要的味道，硬 10/12 03:00
107F：→ newhand123 : 要只能給他冠軍很怪，跟歌唱比賽實力最強的冠軍戰 10/12 03:00
108F：→ newhand123 : 卻感冒走音，評審說他實力最強，不能只看冠軍戰表 10/12 03:00
109F：→ newhand123 : 現一樣 10/12 03:00
110F：推 Y1999 : 主題是賭上名號，你高興做什麼都可以阿，為什麼全 10/12 05:02
111F：→ Y1999 : 餐就一定比甜點好了，主題又不是套餐比賽 10/12 05:02
112F：→ Y1999 : 你前面說沒吃不知道，後面又說愛德華輸了味道？ 10/12 05:04
113F：推 AirOctopus : 不是，黑手黨是因為黑袍聖光+國籍正確才贏，沒有任 10/12 09:58
114F：→ AirOctopus : 何其他理由了（最後甚至節目組也掰不出理由，就沒給 10/12 09:58
115F：→ AirOctopus : 理由了）。愛德華的年糕安成宰都說”完美”了，你有 10/12 09:58
116F：→ AirOctopus : 什麼理由贏完美的東西？剩下三條的年糕你要外觀怎麼 10/12 09:59
117F：→ AirOctopus : 樣？白種元跟安成宰也覺得不相上下，很苦惱要投誰， 10/12 09:59
118F：→ AirOctopus : 只是他們最後聽從了內心早就有的答案（黑袍聖光+國 10/12 09:59
119F：→ AirOctopus : 籍正確） 10/12 09:59
120F：→ AirOctopus : 全餐vs甜點更搞笑，先不說這不能是評審標準，再來為 10/12 10:03
121F：→ AirOctopus : 什麼題目是「一道菜」，你可以作弊做三道菜？放同一 10/12 10:03
122F：→ AirOctopus : 盤就是一道菜？三道之間根本毫無關聯也分開放。早就 10/12 10:03
123F：→ AirOctopus : 離題了，應該直接判敗才對。難道只要用一個超大的盤 10/12 10:03
124F：→ AirOctopus : 子放一起，做幾道菜都可以？ 10/12 10:03
125F：推 ichiyo : 其實前面幾集在私下訪談愛德華也有類似嗆聲的畫面 10/13 00:44
126F：→ ichiyo : ，覺得現場沒說 有可能是因為他韓文沒有很好。但是 10/13 00:44
127F：→ ichiyo : 兩位我都很喜歡 10/13 00:44
128F：推 hdw : 嗆聲我覺得沒啥，雖然剪得很狂妄 10/13 12:11
129F：→ hdw : 只是這節目不是要推廣韓國料理嗎??? 10/13 12:12
130F：→ hdw : 愛德華強的地方在於，很認真在推廣 10/13 12:12
131F：→ hdw : 決勝料理還用年糕搞沒人想得到的甜點，根本超屌 10/13 12:12
132F：→ hdw : 羊排我到處都吃得到，但愛德華這等級的，真的吃不 10/13 12:13
133F：→ hdw : 到阿 10/13 12:13
134F：→ abby50 : 賽制不佳，讓人覺得冠軍不夠實至名歸，而且還討人 10/13 13:35
135F：→ abby50 : 厭 10/13 13:35
136F：推 sandy69 : 唯一支持李均 10/13 14:09
137F：推 RachelMcAdam: 李：你剛剛打敗的是李均，現在要和愛德華再打一次 10/13 19:15
138F：推 undeadmask : 雖然賽制問題很明顯，但我覺得沒必要懷疑最後決賽 10/13 22:47
139F：→ undeadmask : 兩位廚師端出的料理強度，因為要是為了節目效果， 10/13 22:47
140F：→ undeadmask : 肯定會安排兩位評審意見不同1:1來個三戰兩勝之類的 10/13 22:47
141F：→ undeadmask : ，但沒有，一回合就定勝負了，代表在兩位評審心中 10/13 22:47
142F：→ undeadmask : 羊排整體確實就是優於創意年糕，料理比賽終究是看 10/13 22:47
143F：→ undeadmask : 好不好吃，不是看故事看人品態度 10/13 22:47
144F：→ newline : 是有多少人這麼玻璃，這也叫嗆，天哪。 10/13 23:32
145F：→ cyching6713 : 年糕本身幾乎沒味道，強在有Q彈嚼勁，加強烈口味醬 10/14 01:35
146F：→ cyching6713 : 料提味，弄成那樣想也知道口感豐富度差很多... 10/14 01:35
147F：推 Motor : 有意思的是，愛德華強項是肉，但端出年糕還能讓兩個 10/14 09:35
148F：→ Motor : 評審難以選擇要投誰，相較拿出家底絕活的黑手黨，誰 10/14 09:36
149F：→ Motor : 的廚藝高，看的人都明白 10/14 09:36
150F：→ cyching6713 : 難以選擇當然要做出節目效果 10/15 00:13
151F：→ cyching6713 : 安味道選擇其實都很快速明確，但很明顯整個節目有 10/15 00:19
152F：→ cyching6713 : 其他在主導走向，然後做剪接 10/15 00:19
153F：推 dormice : 誰說是套餐比賽….到底有在看嗎 10/17 22:29
154F：→ dormice : 覺得羊排贏更奇怪 10/17 22:31
155F：推 zxc123519 : 最後輸主要是主菜對上甜點吧 複雜度差太多 10/18 12:49
156F：推 zxc123519 : 嗆聲的效果出不來 主要是李的語言不通 然後三星又 10/18 12:53
157F：→ zxc123519 : 是個性內斂的那種 所以變成黑手黨的獨角戲 10/18 12:53