作者cips234 (cips)
看板KR_Entertain
标题Re: [心得] 黑白大厨 关於冠军赛（有雷）
时间Thu Oct 10 16:23:05 2024
虽然本来就可以预期以剧本来说
这种黑白大厨对决的戏码
最终一定是要给黑厨当冠军才有戏剧张力
也才应该是本来剧组想要呈现的概念
就是不一定要去吃fine dining～平常路边有很多更美味的料理
但整部剧看下来
的确白阶级的料理底蕴跟创意度还是明显略胜一筹呀！！
黑阶级真的能经的起考验的....大概就是三星
但三星却也是fine dining出身 有些讽刺
最後大家比较不能接受黑手党作为冠军的原因
除了爱德华在豆腐战真的太厉害可以看到他深不见底的料理功力之外
大概就是黑手党从头到尾的料理都围绕着义式
很难看出他对於其他种类料理的着墨
对於这样的厨师要称作全韩国最厉害最强的厨师
恐怕比较难让大家信服....
相较之下
爱德华就明显展现了他在不同种类料理都能拿出富有创意又完成度高的作品
其实光这方面就高下立判了.....
※ 引述《hong1126 (赚哥练肖威 (专业废文王))》之铭言：
: 有雷警告！～～～～～～
: 黑手党厨艺绝对是超越很多白汤匙的水准，
: 不管是炖饭还是甜点都会让人想要亲自长嚐嚐。
: 李均凭着六道极富创意的豆腐料理艰辛的晋级，
: 加上最後冠军赛的故事比黑手党更能说服观众，
: 蛮多观众不能接受这个结果，
: 以致於会开始讨论黑手党态度不佳等问题。
: 我百分百相信黑手党那个肉类料理应该是蛮好吃的，
: 但最後一战只凭一道料理实在难以说服观众。
: 如果八强赛不要比两项任务，
: 直接八个人开始豆腐地狱，
: 也许冠军赛就会更有说服力一点。
: 看很多社群网站很多人只记得李均的名字，
: 爱德华根本最大赢家。
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1F：推 hong1126 : 我是觉得三星跟黑手党不同路线啦 黑手党问题是效果 10/10 16:31
2F：→ hong1126 : 不好 10/10 16:31
3F：推 roamer1005 : 好像很少看见冠军变反派XD 10/10 16:36
4F：推 THEARK : 节目本身也不是什麽创意料理大赛吧 10/10 16:45
5F：→ THEARK : 能够把自己专精的料理发挥到极致就很够了 10/10 16:45
6F：推 roamer1005 : 节目本身就是个综艺节目.谁拿冠军其实都不意外 10/10 16:50
7F：推 THEARK : 说到底现在喷他的 主要根本不是因为他厨艺的问题了 10/10 16:50
8F：→ THEARK : 大多是因为他太呛了 开始各种挑毛病 10/10 16:50
9F：推 THEARK : 吕敬来虽然早早淘汰 但因为够谦虚正面称赞也超多 10/10 16:53
10F：推 kaido : 超多你这种因为节目最後的烂安排 相对看不起一生追 10/10 16:56
11F：→ kaido : 求一种料理极致的厨师 10/10 16:56
12F：→ kaido : 吕敬来如果拿到黑手党剧本 大概也是会被喷只会中式 10/10 16:57
13F：推 boggu : 反正我对这节目冠军的定义 就只是在赛制中赢了 并 10/10 16:58
14F：→ boggu : 不是所有人里面厨艺最顶的 10/10 16:58
15F：→ boggu : 如果真是剧本 对这两位评审蛮失望的 10/10 16:59
16F：→ boggu : 追了蛮多白老师的节目 10/10 17:00
17F：推 kaido : 从头到尾几乎只有两个评审来决定第一 就是这个比赛 10/10 17:01
18F：→ kaido : 的冠军 又不是要选韩国最强厨师 如果是要选韩国最强 10/10 17:01
19F：→ kaido : 评审只有两个一开始早就是问题 10/10 17:01
20F：推 kaido : 我的意思不是说有剧本(我觉得没有) 而是今天这个赛 10/10 17:03
21F：→ kaido : 制 11 12集这样安排 无论谁拿冠军 只要不是参加豆腐 10/10 17:03
22F：→ kaido : 战出线的拿冠军 就会被嘴只会xxx料理 10/10 17:03
23F：推 kaido : 黑手党比较衰的是 节目组叫他们呛声 他照做 但对手 10/10 17:04
24F：→ kaido : 居然没呛..如果今天两边都呛 说不定就没事了 10/10 17:04
25F：推 TB89 : 原本我也是当竞赛节目看 开店赛完就当综艺节目了XD 10/10 17:16
26F：→ TB89 : 一直都觉得冠军不是三星或黑手党 节目一直想推反转 10/10 17:17
27F：推 wangattack : 很多中式日式的厨师也都是一辈子做中式日式 10/10 17:18
28F：→ TB89 : 黑汤匙的料理比较局限一点 自己拿手菜可以赢白汤匙 10/10 17:19
29F：→ wangattack : 照你的说法 这些人也都不用出来比了.... 10/10 17:19
30F：→ TB89 : 白汤匙的境界已经是另一层级 创新 研发 融合 等等 10/10 17:19
31F：推 kaido : 其实白汤匙才更多一生悬命一种料理 讲白一点专攻创 10/10 17:22
32F：→ kaido : 意料理才会看起来什麽都会 10/10 17:22
33F：→ ksk0516 : 光看决赛比较想吃拿坡里的啦 10/10 17:29
34F：推 kaido : 如果豆腐那边不只有豆腐 是有七种食材 让每人选一 10/10 17:29
35F：→ kaido : 种连做 或是每半小时不同食材 相对对各门派料理比 10/10 17:29
36F：→ kaido : 较公平 现在会嘴义大利过不了豆腐也很无聊 啊这食 10/10 17:29
37F：→ kaido : 材就真的离很远 10/10 17:29
38F：→ roamer1005 : 决赛想吃年糕冰淇淋啊啊啊,因为不可能吃过 10/10 17:34
39F：推 hcarly : 不是欸 说呛的是没看过美国实境秀吗？ 这种程度就 10/10 18:10
40F：→ hcarly : 叫呛？ 那只是刚好爱德华真的太谦逊或是不会玩这种 10/10 18:10
41F：→ hcarly : 赛前Battle的路线 黑手党才被喷烂 今天加入冠亚军 10/10 18:10
42F：→ hcarly : 对决是跟狂人(举例 没在评判厨艺）会有人喷吗 10/10 18:10
43F：→ MartyFriedma: 每个厨师专注的不同 也不能说创意料理就比把一种料 10/10 18:12
44F：→ MartyFriedma: 理做到极致的厉害 10/10 18:12
45F：→ MartyFriedma: 这种厨艺比赛很难真的客观 都一定有主观的成分 到 10/10 18:14
46F：→ MartyFriedma: 达这种境界的料理基本上就跟艺术一样 评分都有主观 10/10 18:14
47F：→ MartyFriedma: 的成分在 10/10 18:14
48F：推 THEARK : 拿美国结果来比有什麽意义啊 这就韩国节目啊XD 韩国 10/10 18:41
49F：→ THEARK : 人就特别看重资历跟年纪 也是为什麽他要发文出来道 10/10 18:41
50F：→ THEARK : 歉 10/10 18:41
51F：→ THEARK : 你可以去问韩国人为什麽觉得这样太呛没礼貌啊 10/10 18:42
52F：→ THEARK : 文化就不同 10/10 18:42
53F：→ THEARK : *美国节目 10/10 18:43
54F：推 THEARK : 这也不是什麽嘻哈文化的实境秀 10/10 18:48
55F：→ YALEMY : 那句话本来就超没礼貌是有什麽好帮洗的 10/10 18:48
56F：推 aa780318 : 节目中一直强调韩国食材与食物的融合与推广韩国，决 10/10 18:51
57F：→ aa780318 : 赛时却抛下这一切选择了一个完全义式的料理，如果不 10/10 18:52
58F：→ aa780318 : 是剧本这样写我没有办法理解啦！ 10/10 18:52
59F：推 kaido : 但我觉得11集秀成这样12集输掉 引起的讨论才会更大 10/10 18:53
60F：→ goodnight4Tw: 好了啦还拿美国实境秀护航 乾脆说不到地狱厨房等级 10/10 18:56
61F：→ goodnight4Tw: 都算温良恭俭让陋习好不好 文化不同硬要扯一起 10/10 18:56
62F：推 HELLOMONKEYs: 跟上面说的一样 觉得节目从头到尾都一直在推广韩国 10/10 19:38
63F：→ HELLOMONKEYs: 以及其料理 但最後的决赛却让人有"嗯!?这三小"的感 10/10 19:38
64F：→ HELLOMONKEYs: 觉.. 10/10 19:39
65F：→ HELLOMONKEYs: 策画决赛主题的一定是韩剧编剧，真的一堆烂尾戏 10/10 19:40
66F：推 j0987 : 就刺蝟与狐狸之争。义式刺蝟重视使用者体验赢了， 10/10 20:02
67F：→ j0987 : 跨文化文学系狐狸增加节目可看性。白评审最後也很 10/10 20:02
68F：→ j0987 : 犹豫 10/10 20:02
69F：推 boggu : 黑手党嘴巴常做出咀嚼动作 是在吃口香糖还是个人习 10/10 20:06
70F：→ boggu : 惯？ 10/10 20:06
71F：→ j0987 : 白种元最後选跨文化创意的爱德华李，决赛比两轮较 10/10 20:06
72F：→ j0987 : 有看头。看炒码面、韩式炸鸡变成现在的模样，也是 10/10 20:06
73F：→ j0987 : 因为历史上有人觉得加什麽食材，换个作法後来爆红 10/10 20:06
74F：→ j0987 : 普及，推动韩食在地化的是idea，有人想的不一样， 10/10 20:06
75F：→ j0987 : 而不是比完整度 10/10 20:06
76F：推 cabom : 义式料理怎麽可能会好吃到哪里去 10/10 20:27
77F：推 zehsin : 其实料理到了一定程度之後，根本就不应该比赛，因 10/10 21:06
78F：→ zehsin : 为根本无法完美客观的证明谁是绝对的强者。 10/10 21:06
79F：推 kuokhoiian : 忘不了97分跟82分 10/10 21:10
80F：推 MartyFriedma: 义式料理怎麽可能不好吃 10/10 21:40
81F：推 habbit : 就超没礼貌有什麽好洗的，呛声就是呛声，不会因为 10/10 22:32
82F：→ habbit : 其他类型节目也这样做，就正当化这种行为 10/10 22:32
83F：推 yiruchen : 看前面的时候，一直推广韩国食物，以为冠军会是韩 10/10 22:56
84F：→ yiruchen : 式料理呢 10/10 22:56
85F：推 twgamerave : 我是不同意说不是创意大赛啦，从一开始到最後几乎 10/11 01:43
86F：→ twgamerave : 每场比赛都有要求做出一些创意，人生料理最高分有 10/11 01:43
87F：→ twgamerave : 创意，餐厅端的菜要有创意、指定食材要有创意。如 10/11 01:43
88F：→ twgamerave : 果只会做自己最擅长的料理那真的没什麽好比的，当 10/11 01:43
89F：→ twgamerave : 然要有规范然後比谁好吃加上创意 10/11 01:43
90F：推 samsam80821 : 我觉得呛声还好啦 有些节目还会特别有呛声环节哩 10/11 03:55
91F：→ samsam80821 : 基本上节目组一定也会按是希望大家多呛声之类的 10/11 03:55
92F：→ samsam80821 : 只是可惜强的不够有梗 跟刚好都没人回呛 就比较无聊 10/11 03:55
93F：→ samsam80821 : 反而他一个人特别明显 10/11 03:56
94F：推 bonjouralbee: 大家对於冠军有一定的期待 10/11 15:00
95F：→ bonjouralbee: 因为赛制而胜利难免令人诟病 10/11 15:00
97F：推 Mryuan : 最後黑手党只是把菜做好 李的料理明显更有创意也能 10/11 16:37
98F：→ Mryuan : 代表韩国 10/11 16:37
99F：→ Oliya6174 : 说不定呛声环节也没有翻译好阿哈 10/11 18:56
100F：推 rkilo : 看得出来黑手党呛声比较像玩笑吧，但私心还是认为 10/11 19:48
101F：→ rkilo : 爱德华强多了 10/11 19:48
102F：推 newhand123 : 黑手党的味道应该是大胜爱德华才赢的这麽快，但毕 10/12 02:58
103F：→ newhand123 : 竟没吃就先不谈口味，就算只看外观，会选爱德华的 10/12 02:58
104F：→ newhand123 : 才更奇怪，更别说套餐set比一道甜点。当然如果只硬 10/12 02:58
105F：→ newhand123 : 要扯谁比较有创意跟会说故事就没法比了 10/12 02:58
106F：→ newhand123 : 爱德华豆腐战超强，但冠军战输了最重要的味道，硬 10/12 03:00
107F：→ newhand123 : 要只能给他冠军很怪，跟歌唱比赛实力最强的冠军战 10/12 03:00
108F：→ newhand123 : 却感冒走音，评审说他实力最强，不能只看冠军战表 10/12 03:00
109F：→ newhand123 : 现一样 10/12 03:00
110F：推 Y1999 : 主题是赌上名号，你高兴做什麽都可以阿，为什麽全 10/12 05:02
111F：→ Y1999 : 餐就一定比甜点好了，主题又不是套餐比赛 10/12 05:02
112F：→ Y1999 : 你前面说没吃不知道，後面又说爱德华输了味道？ 10/12 05:04
113F：推 AirOctopus : 不是，黑手党是因为黑袍圣光+国籍正确才赢，没有任 10/12 09:58
114F：→ AirOctopus : 何其他理由了（最後甚至节目组也掰不出理由，就没给 10/12 09:58
115F：→ AirOctopus : 理由了）。爱德华的年糕安成宰都说”完美”了，你有 10/12 09:58
116F：→ AirOctopus : 什麽理由赢完美的东西？剩下三条的年糕你要外观怎麽 10/12 09:59
117F：→ AirOctopus : 样？白种元跟安成宰也觉得不相上下，很苦恼要投谁， 10/12 09:59
118F：→ AirOctopus : 只是他们最後听从了内心早就有的答案（黑袍圣光+国 10/12 09:59
119F：→ AirOctopus : 籍正确） 10/12 09:59
120F：→ AirOctopus : 全餐vs甜点更搞笑，先不说这不能是评审标准，再来为 10/12 10:03
121F：→ AirOctopus : 什麽题目是「一道菜」，你可以作弊做三道菜？放同一 10/12 10:03
122F：→ AirOctopus : 盘就是一道菜？三道之间根本毫无关联也分开放。早就 10/12 10:03
123F：→ AirOctopus : 离题了，应该直接判败才对。难道只要用一个超大的盘 10/12 10:03
124F：→ AirOctopus : 子放一起，做几道菜都可以？ 10/12 10:03
125F：推 ichiyo : 其实前面几集在私下访谈爱德华也有类似呛声的画面 10/13 00:44
126F：→ ichiyo : ，觉得现场没说 有可能是因为他韩文没有很好。但是 10/13 00:44
127F：→ ichiyo : 两位我都很喜欢 10/13 00:44
128F：推 hdw : 呛声我觉得没啥，虽然剪得很狂妄 10/13 12:11
129F：→ hdw : 只是这节目不是要推广韩国料理吗??? 10/13 12:12
130F：→ hdw : 爱德华强的地方在於，很认真在推广 10/13 12:12
131F：→ hdw : 决胜料理还用年糕搞没人想得到的甜点，根本超屌 10/13 12:12
132F：→ hdw : 羊排我到处都吃得到，但爱德华这等级的，真的吃不 10/13 12:13
133F：→ hdw : 到阿 10/13 12:13
134F：→ abby50 : 赛制不佳，让人觉得冠军不够实至名归，而且还讨人 10/13 13:35
135F：→ abby50 : 厌 10/13 13:35
136F：推 sandy69 : 唯一支持李均 10/13 14:09
137F：推 RachelMcAdam: 李：你刚刚打败的是李均，现在要和爱德华再打一次 10/13 19:15
138F：推 undeadmask : 虽然赛制问题很明显，但我觉得没必要怀疑最後决赛 10/13 22:47
139F：→ undeadmask : 两位厨师端出的料理强度，因为要是为了节目效果， 10/13 22:47
140F：→ undeadmask : 肯定会安排两位评审意见不同1:1来个三战两胜之类的 10/13 22:47
141F：→ undeadmask : ，但没有，一回合就定胜负了，代表在两位评审心中 10/13 22:47
142F：→ undeadmask : 羊排整体确实就是优於创意年糕，料理比赛终究是看 10/13 22:47
143F：→ undeadmask : 好不好吃，不是看故事看人品态度 10/13 22:47
144F：→ newline : 是有多少人这麽玻璃，这也叫呛，天哪。 10/13 23:32
145F：→ cyching6713 : 年糕本身几乎没味道，强在有Q弹嚼劲，加强烈口味酱 10/14 01:35
146F：→ cyching6713 : 料提味，弄成那样想也知道口感丰富度差很多... 10/14 01:35
147F：推 Motor : 有意思的是，爱德华强项是肉，但端出年糕还能让两个 10/14 09:35
148F：→ Motor : 评审难以选择要投谁，相较拿出家底绝活的黑手党，谁 10/14 09:36
149F：→ Motor : 的厨艺高，看的人都明白 10/14 09:36
150F：→ cyching6713 : 难以选择当然要做出节目效果 10/15 00:13
151F：→ cyching6713 : 安味道选择其实都很快速明确，但很明显整个节目有 10/15 00:19
152F：→ cyching6713 : 其他在主导走向，然後做剪接 10/15 00:19
153F：推 dormice : 谁说是套餐比赛….到底有在看吗 10/17 22:29
154F：→ dormice : 觉得羊排赢更奇怪 10/17 22:31
155F：推 zxc123519 : 最後输主要是主菜对上甜点吧 复杂度差太多 10/18 12:49
156F：推 zxc123519 : 呛声的效果出不来 主要是李的语言不通 然後三星又 10/18 12:53
157F：→ zxc123519 : 是个性内敛的那种 所以变成黑手党的独角戏 10/18 12:53