作者chris1102 (chris11021)
看板KR_Entertain
標題[影音] 241001 Netflix 黑白大廚:料理階級大戰
時間Tue Oct 1 18:08:17 2024
241001 Netflix 黑白大廚:料理階級大戰 E08-E10
80位對美味有獨到見解的「黑湯匙」無名廚師對上20位「白湯匙」菁英主廚,
共100名參賽者將展開激烈的料理對決。
評審:白種元、安成宰
Netflix https://www.netflix.com/watch/81728390 (E08)
https://www.netflix.com/watch/81728391 (E09)
https://www.netflix.com/watch/81728392 (E10)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.10.30 (臺灣)
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※ 編輯: chris1102 (123.194.10.30 臺灣), 10/01/2024 18:10:27
1F:推 woddy : 推推! 10/01 18:11
2F:推 yoomin4u : 先推再看! 10/01 18:14
3F:推 AirOctopus : 崔賢碩感覺參透了遊戲本質,是智將 10/01 18:14
4F:推 thebearsride: 剛好放假看完了XD真的很精彩 10/01 18:16
5F:推 creamsodaplz: 拜託你們快點看!根本荒謬至極的好看啊啊啊!製作 10/01 18:17
6F:→ creamsodaplz: 組怎麼想出來那些啦 10/01 18:17
7F:推 senonno1 : 好看精彩 10/01 18:26
8F:推 shuegge : 哭哭看第十集 感人吶 10/01 18:28
9F:推 seaBottle21 : 黑手黨太帥了吧 10/01 18:40
10F:推 NukAnah : 第八集看一點就被黑手黨帥到XD 為什麼可以這麼帥 10/01 18:45
11F:推 elle123 : 推推推 10/01 18:48
12F:推 seaBottle21 : 居然真的有混合組隊! 10/01 18:48
13F:推 a1995840420 : 崔大廚真的很熟悉這競賽的本質 除了廚藝之外還要懂 10/01 18:50
14F:→ a1995840420 : 得營運 分工也很明確 10/01 18:50
15F:推 jessica87270: 先推再看!!! 10/01 18:51
17F:→ jaxer70179 : 推一下學生餐名廚的介紹影片XDD 看下面留言是兒子拍 10/01 18:52
18F:→ jaxer70179 : 的,影片很有質感還有英文字幕,順便把阿姨的名字拍 10/01 18:52
19F:→ jaxer70179 : 出來了XD 10/01 18:52
20F:推 creamsodaplz: 第十集開頭真的哭哭嗚嗚嗚 10/01 18:56
21F:推 AirOctopus : 李Edward的應該是最好吃的,白給了97分超過其他人一 10/01 19:02
22F:→ AirOctopus : 大截,感覺安對食物該怎麼樣太有己見了。缺點只說的 10/01 19:04
23F:→ AirOctopus : 出名子取錯,味道同意白種元,跟不能放花被保留一樣 10/01 19:05
24F:→ AirOctopus : 有點莫名其妙 10/01 19:05
25F:→ nigatsuki : 雖然安主廚離開了,不過其實滿欣賞他的態度;是說 10/01 19:06
26F:→ nigatsuki : 這麼多長輩連戰35小時真的太折磨人了吧!! 10/01 19:06
27F:→ nigatsuki : 不過天丼真的不適合拿來比賽 10/01 19:07
28F:推 mayukii : 好喜歡拿坡里 10/01 19:07
29F:推 vickychan : 拿波里黑手黨一哭我竟然也哭了 10/01 19:07
30F:推 moreway : 安主廚被釋出好難過TTTTT 10/01 19:09
31F:推 kelly0072002: 覺得100萬有點多,把所有食物點一遍都用不完 10/01 19:18
32F:推 betty0217 : 團體戰真的是純以金額分勝負 還以為會加上吃完的意 10/01 19:25
33F:→ betty0217 : 見等等 預算很多真的讓崔大廚那組佔了很大好處 10/01 19:25
34F:推 nigatsuki : 無菜單料理阿姨的故事QQQQQQ 10/01 19:26
35F:推 creamsodaplz: 是說那些人胃真的是無底洞嗎 XDDDD 邊看邊想要是我 10/01 19:31
36F:→ creamsodaplz: 會點哪道菜… 可是我最想吃安安做的松露橡實麵 >/// 10/01 19:31
37F:→ creamsodaplz: < 10/01 19:31
38F:推 AirOctopus : 應該要他們自己付錢的,給他們錢他們當然都點最貴的 10/01 19:41
39F:→ AirOctopus : 也許可以補助50%的花費,但讓他們毫無成本壓力就失 10/01 19:43
40F:→ AirOctopus : 去訂價的意義了。 10/01 19:43
41F:推 betty0217 : 8人賽有說怎麼規定試吃順序嗎 同時煮 最後一位的 10/01 19:43
42F:→ betty0217 : 菜吃的時候至少都過一個小時了 10/01 19:43
43F:推 woddy : 所以崔賭對了啊,經營策略成功 10/01 19:44
44F:→ AirOctopus : 沒講是吃順序,不過我認為應該是先煮好的先試吃 10/01 19:46
45F:→ AirOctopus : 第二關黑白對決應該也是先煮好的先吃。 10/01 19:46
46F:推 duck329 : 拿坡里在超商的表現真的太讚了,短時間內能做出好吃 10/01 19:49
47F:→ duck329 : 的料理就算了,也很有策略性,還能講出好聽的寓意 10/01 19:50
48F:推 nigatsuki : 崔主廚第10集是不是太累了XDDDD 10/01 19:51
49F:→ duck329 : 只看完八,也很期待撕漫男+外送員 10/01 19:51
50F:推 betty0217 : 感覺不像 因為倒數的時候好幾位一起結束的 從第 10/01 19:52
51F:→ betty0217 : 一位開始講的時候 後面的廚師也都沒有動作的站著一 10/01 19:52
52F:→ betty0217 : 起聽 比較像是拿去保溫 或是上場前再加熱之類的 感 10/01 19:52
53F:→ betty0217 : 覺好多食物都沒有熱氣了 10/01 19:52
54F:推 AirOctopus : 想想覺得補助90%花費、其他要自己買單應該比較合理 10/01 19:52
55F:→ AirOctopus : 這樣全部吃完一輪12道菜,只相當於花了實際的120% 10/01 19:55
56F:推 smalldee : 看到哭出來QQQQ 10/01 19:55
57F:→ AirOctopus : 跟正常人吃一頓晚餐實際價錢差不多。 10/01 19:55
58F:推 jkhcc : 其實我們也看不出來吃的順序,因為剪輯可以把真正 10/01 19:58
59F:→ jkhcc : 順序打亂 10/01 19:58
60F:推 AirOctopus : 我去吃的話即便有道菜10萬韓幣,只要確認錢可以買完 10/01 20:01
61F:→ AirOctopus : 12道菜後,應該也是會買下去。反正又不是真錢,重點 10/01 20:02
62F:→ AirOctopus : 是要嚐嚐看 10/01 20:02
63F:推 shinerebe : 安主廚QQ 10/01 20:04
64F:→ AirOctopus : 每道菜平均不到3萬韓幣,12道只要花36萬,反正吃了 10/01 20:04
65F:→ AirOctopus : 12道菜後剩下的都是多的,就算是大胃王也不會想再吃 10/01 20:05
66F:→ AirOctopus : 說不定某道菜訂價50萬也會買來吃。 10/01 20:06
67F:推 yo66 : 吃播主根本無金錢壓力可以任意點餐 用營業額來算有 10/01 20:25
68F:→ yo66 : 點不公平 但不得不說崔主廚不管個人或團體都非常出 10/01 20:25
69F:→ yo66 : 色 尤其團體戰都能切入重點贏得勝利 10/01 20:25
70F:推 yo66 : 就像吃播主自己也說了 看到定價根本不會想進去 但 10/01 20:27
71F:→ yo66 : 今天因為有100萬可以點餐所以嘗試了 10/01 20:27
72F:→ yo66 : 看完我也超想吃那道港點啊啊啊啊 10/01 20:28
73F:推 liaohadas : 希望三星可以晉級 10/01 20:28
74F:推 persuade : 崔大廚真的懂節目組 訂價策略很厲害 10/01 20:29
75F:→ persuade : 無菜單料理阿姨的人生故事好催淚 10/01 20:29
76F:推 thebearsride: 我想問前面的百人投票關卡如果可以棄票會不會公平 10/01 20:33
77F:→ thebearsride: 些,因為好吃是比較出來的,如果一道菜不好吃那只 10/01 20:33
78F:→ thebearsride: 能去投另一道菜了... 10/01 20:33
79F:推 duck329 : 比賽不就是比較出來的,一百公尺跑得再慢,最前面的 10/01 20:36
80F:→ duck329 : 就是第一名阿,除非兩道菜都很難吃才有棄票的理由吧 10/01 20:37
81F:推 skygray2 : 其實應該要訂單道菜的價格上限額度,不然這賽制疊 10/01 20:37
82F:→ skygray2 : 食材就贏了,因為都走到這裡,大家都是料理大神, 10/01 20:37
83F:→ skygray2 : 不訂上限就是這樣,第一名碾壓第二加第三,太扯 10/01 20:37
84F:→ duck329 : 難道有我太好吃,但對手太爛,勝之不武不算贏? 10/01 20:37
85F:推 skygray2 : 滿看好拿坡里奪冠,真的有料,你要想能讓安評90分 10/01 20:39
86F:→ skygray2 : 是有多難 10/01 20:39
87F:推 yo66 : 光20位因嚐鮮各點一道崔主廚隊伍的餐 營業額就將近 10/01 20:41
88F:→ yo66 : 100萬了 已經跟第四名總營業額差不多了 10/01 20:41
89F:推 yo66 : 還有兩位評審也蠻有意思的 每次都會覺得是不是白的 10/01 20:50
90F:→ yo66 : 給分太鬆 而安比較專業?但有時又會覺得安太吹毛求 10/01 20:50
91F:→ yo66 : 疵 把分數扣在其他地方 說放花太多餘 但有些消費者 10/01 20:50
92F:→ yo66 : 覺得很漂亮呀 所以這時候又會覺得白的評分比較單純 10/01 20:50
93F:→ yo66 : 一點 好不好吃為重點 10/01 20:50
94F:推 AirOctopus : 我認為純粹以味覺口感來講,Edward Lee實力可能勝過 10/01 20:54
95F:→ AirOctopus : 別人一大截。畢竟能100%自己控制的關卡,他的食物味 10/01 20:54
96F:→ AirOctopus : 道都明顯勝過對手。白種元給他97分逼近滿分、其他人 10/01 20:54
97F:→ AirOctopus : 都頂多91、92,就知道那味道一定逼近完美了。第二關 10/01 20:54
98F:→ AirOctopus : 白還說「實在太強了」毫無猶豫拿了2-0。被安評審認 10/01 20:54
99F:→ AirOctopus : 為不是拌飯給了82全員最低、但味道上認同白種元逼近 10/01 20:54
100F:→ AirOctopus : 完美,根本非戰之罪。 10/01 20:54
101F:推 ohhh21 : 企劃很有頭腦,便利商店料理看了都會想試試自己做, 10/01 20:55
102F:→ ohhh21 : 食材比較容易取得又不會很貴,就會更有討論度了 10/01 20:55
103F:推 Bruce78522 : 愛德華李發言好感人 10/01 20:56
104F:推 samsam80821 : 第8集滿有趣的 但他們應該沒想到這些大廚有多麼不 10/01 20:59
105F:→ samsam80821 : 熟悉便利超商XD 完全不了解的感覺連要怎麼挑食材都 10/01 20:59
106F:→ samsam80821 : 很痛苦 10/01 20:59
107F:推 kero50596 : 安像作文老師刁命題格式細節白像美術老師重感覺 10/01 21:00
108F:推 woddy : 畢竟安連三星菜裡面的各式大小都很挑剔了 10/01 21:05
109F:推 nagnukiy : 沒加大蒜對味道完成度的差異真是神來一筆 10/01 21:10
110F:→ AirOctopus : 便利商店食物都微波就能吃的,說實在也沒東西可煮 10/01 21:15
111F:推 jaxer70179 : 安成宰刁細節正常,三星是出現在細節裡的,光好吃沒 10/01 21:17
112F:→ jaxer70179 : 用 10/01 21:17
113F:推 yo66 : 10集看下來 安心目中第一名應該是拿坡里 一直給他最 10/01 21:21
114F:→ yo66 : 高評價 很明顯他抓住安的標準 感覺奪冠機會很高 10/01 21:22
115F:推 samsam80821 : 不過在想復活賽題材的時候 感覺本來就是比較希望 10/01 21:23
116F:→ samsam80821 : 年輕人復活 不管是創意或是熟悉度 10/01 21:24
117F:→ yo66 : 八強賽我會想吃的是愛德華那道 10/01 21:24
118F:→ samsam80821 : 小崔主廚好可惜阿 覺得他實力真的很好 10/01 21:24
119F:→ yo66 : 這樣的機制太吃創意 無菜單阿姨跟中式相對吃虧 10/01 21:25
120F:→ yo66 : 覺得最後應該是 拿坡里vs崔 10/01 21:25
121F:推 jlhc : 第9級餐廳大戰那個餐費無限就是訂價最高穩贏了 10/01 21:32
122F:→ jlhc : 說錯, 餐費不用掏自己腰包* 10/01 21:33
123F:→ jlhc : 只能說崔主廚真的很懂經營與綜藝節目要的. 10/01 21:33
124F:→ jlhc : 第9集* 10/01 21:34
125F:推 yo66 : 給100萬費餐真的太誇張 等於一人2萬5台幣 10/01 21:36
126F:→ yo66 : 誰一餐會吃到這麼高價...這樣製單一開始至少要說每 10/01 21:36
127F:→ yo66 : 人有100萬可以花 讓主廚們去評估單價才對 10/01 21:37
128F:→ GIN1967 : 第9集賽制有點不公平,客人沒有預算限制,這樣根本 10/01 21:37
129F:→ GIN1967 : 定價高先贏一半 10/01 21:37
130F:→ yo66 : 其他三隊都在想著不能訂高價否則接不到單 結果人家 10/01 21:37
131F:推 jlhc : 100萬x20人 2000萬的餐費, 2.5h 想花可能還花不完呢 10/01 21:38
132F:→ GIN1967 : *更正,客人預算很高幾乎等於沒限制 10/01 21:38
133F:→ yo66 : 一道抵你們三道 根本躺著都贏 我覺得來這邊最少都會 10/01 21:38
134F:→ yo66 : 點各隊最少一道來嘗鮮 所以光看定價就知道誰會奪勝 10/01 21:40
135F:→ jlhc : 最後4隊總營業額也不到2千萬, 可見2.5h賣不了那麼多 10/01 21:41
136F:→ jlhc : 就是純看定價決勝負. 10/01 21:42
137F:推 grade1kimo : 學餐名家被淘汰的時候也好可愛 10/01 21:45
138F:→ grade1kimo : 崔真的很懂玩遊戲 連兩場團賽組員都被他帶飛 10/01 21:46
139F:→ grade1kimo : 也是一種實力 10/01 21:46
140F:推 yo66 : 各隊均價 一45333 二25333 三22633 四22000 10/01 21:49
141F:→ yo66 : 真的是定價決定一切 最後3.4名因為價格差不多 10/01 21:49
142F:推 elain75712 : 推!! 10/01 21:50
143F:推 jlhc : 如果荷包趨於無限應該看總訂單數, 回客率反應美味度 10/01 21:52
144F:推 williamchao : 撒鹽崔賢錫 必看 10/01 21:53
145F:推 seaseasea : 在便利商店找巴薩米可醋也太不食人間煙火XD 10/01 21:53
146F:→ AirOctopus : 這次安成宰刁的細節怪怪的,為什麼不能叫創意拌飯? 10/01 22:07
147F:→ AirOctopus : 如果比賽題目是韓式傳統拌飯還合理,但Edward Lee 10/01 22:08
148F:→ AirOctopus : 明明就說這是因為他搞不清楚文化認同,所以做出來的 10/01 22:08
149F:→ AirOctopus : 介於中間的特殊拌飯,我怎麼看都很符合主旨 10/01 22:09
150F:推 jaxer70179 : 無菜單料理阿姨的菜光看就想讓人落淚QQ 隔著螢幕都 10/01 22:10
151F:→ jaxer70179 : 能感受到家的溫暖 10/01 22:10
152F:推 yo66 : 安的評分會越來越顯怪異(但好險也快結束了) 他似乎 10/01 22:11
153F:→ yo66 : 比較偏愛義式創意料理 拿坡里.崔一樣是改良義大利麵 10/01 22:12
154F:→ yo66 : 安能接受把對傳統義大利麵的認知改成其他樣子 10/01 22:13
155F:→ yo66 : 但不能接受拌飯是飯把菜包起來 這樣評分有失公允阿 10/01 22:14
156F:→ yo66 : 明明各位大廚走到這階段 比的都是創意.改良 安卻對 10/01 22:15
157F:→ yo66 : 菜名挑剔起來很無法讓人接受 10/01 22:15
158F:推 grade1kimo : 用菜名來刁真的有點…不太好 10/01 22:16
159F:→ grade1kimo : 好想吃吃看無菜單阿姨的湯麵 10/01 22:16
160F:→ yo66 : 我反而覺得這道料理就像白說的 讓人產生認同混淆 10/01 22:16
161F:→ yo66 : 到底要用湯匙還是叉子? 這不正好吻合韓/美差異嗎 10/01 22:18
162F:→ yo66 : 愛德華的料理剛好兩位評審給的是最高/最低分 10/01 22:19
163F:推 grade1kimo : 蠻同意樓上 這道菜確實呈現出愛德華想表達的混淆感 10/01 22:19
164F:→ grade1kimo : 覺得安這次真的是挑刺了 10/01 22:19
165F:→ yo66 : 以整體度來講 愛德華講的.做出來的.連最後該用什麼 10/01 22:21
166F:推 mayukii : 他可能認為你都叫拌飯 卻是這樣吃 那還叫拌飯嗎 10/01 22:21
167F:→ yo66 : 餐具 跟他要呈現的主題是完全一致的 人生認同混淆 10/01 22:22
168F:推 shinerebe : 好想吃吃看安主廚的天丼… 10/01 22:28
169F:推 katerina : 一般客人吃飯的時候應該不想要餐具混淆... 10/01 22:29
170F:推 grade1kimo : 天丼、東坡肉、麻婆豆腐都好想吃吃看… 10/01 22:29
171F:推 seaseasea : 好想幫料理狂人點播一首洋蔥 10/01 22:30
172F:→ AirOctopus : 說實在Edward的那道料理什麼都不是,叫拌飯也不對、 10/01 22:30
173F:推 codoso : 因為這個節目,我好想看愛德華李獲得料理鐵人冠軍 10/01 22:30
174F:→ codoso : 的比賽影片~ 10/01 22:30
175F:→ AirOctopus : 叫飯糰也不對、叫蓋飯也不對,你要他叫什麼? 10/01 22:31
176F:推 katerina : 崔主廚自己復盤發現錯誤也是很厲害 10/01 22:32
177F:推 yo66 : 大家做的都是臨時創意料理 根本沒實質菜名 沒必要硬 10/01 22:33
178F:推 grade1kimo : 可能要叫生魚片包炸還沒拌過的飯糰才行 10/01 22:35
179F:→ yo66 : 刁 乾脆取名叫 生鮪魚包飯包菜佐糖醋辣椒醬XD 10/01 22:35
180F:推 AirOctopus : 不能叫飯糰啊,安會說要用刀切開吃還叫飯糰嗎? 10/01 22:37
181F:推 gimdytove : 一開始先讓大家自行定價 最後才告知試吃者不必自行 10/01 22:38
182F:→ gimdytove : 付費 那其實定價最高的人就穩贏了 10/01 22:38
183F:→ gimdytove : 假設我訂每道菜都一百萬 在場只要有三個以上的人想 10/01 22:38
184F:→ gimdytove : 試試看一百萬的菜是什麼味道 我們就贏了 美味程度就 10/01 22:38
185F:→ gimdytove : 不重要 10/01 22:38
186F:→ gimdytove : 應該一開始就告知客人不必自行付費 或直接以點餐率 10/01 22:38
187F:→ gimdytove : 為評分標準比較公平 10/01 22:38
188F:推 yo66 : 所以一開始崔聽到每人有100萬 他就說策略對了贏了 10/01 22:41
189F:推 love121 : 白是不是因為知道安不喜歡,才給特別高 10/01 22:41
190F:推 cyn2 : 安的評審標準很跳,一開始初賽也是蠻多奇怪的理由 10/01 22:41
191F:推 youngandfree: 看到一半覺得三星實在太帥了 10/01 22:44
※ 編輯: chris1102 (123.194.10.30 臺灣), 10/01/2024 22:55:10
192F:→ ScottBrooks : 定價規則是真的蠻詭異的 節目老江湖大概猜到會是能 10/01 22:57
193F:→ ScottBrooks : 捨得花錢的人來 贏在起跑點 10/01 22:57
194F:→ ScottBrooks : 一開始以為白的基準比較亂,但看下來反而好像有點規 10/01 22:57
195F:→ ScottBrooks : 則 10/01 22:57
196F:推 samsam80821 : 老實說 第二個團體賽 因為來的顧客+點菜規則都是後 10/01 23:04
197F:→ samsam80821 : 來宣布的 只要換任何一群顧客或規則&金額 10/01 23:04
198F:→ samsam80821 : 順序都有可能改變 10/01 23:05
199F:→ samsam80821 : 安主廚也是真的辛苦了 一把年紀了還要玩這個比賽 10/01 23:05
200F:→ samsam80821 : 他們的人又最少 10/01 23:05
201F:→ samsam80821 : 加上一次只能點一道的規定 讓需要時間的天丼不利 10/01 23:07
202F:→ samsam80821 : 不然這明顯是他們這家的主力 10/01 23:07
203F:推 youngandfree: 第八集最後的反轉太強了太驚人,節目組把這個比賽 10/01 23:08
204F:→ youngandfree: 當成綜藝戲劇拍太有趣了 10/01 23:08
205F:→ samsam80821 : 至於老崔的策略基本也完整正確 都來這邊了 誰會在意 10/01 23:09
206F:推 AirOctopus : 不一定是捨得花錢的吧,說不定是聚集100對普通家庭 10/01 23:09
207F:→ samsam80821 : 價格 給個預算又高 除非預算每人壓到1/5之類的 10/01 23:09
208F:→ AirOctopus : 可以想像應該是會比平常吃飯預算多,但很難說多多少 10/01 23:10
209F:→ samsam80821 : 只能說節目讓呈現會很好看 但比賽來說運氣成分很高 10/01 23:10
210F:→ samsam80821 : 但節目上的呈現會很出色 10/01 23:10
211F:推 weiren6 : 兩位評審沒吃出少加了大蒜 還給第二名 變爛劇了 10/01 23:12
212F:推 glenna9305 : 第八集真的就開始轉到黑手黨,人生料理我也最想吃他 10/01 23:12
213F:→ glenna9305 : 的,愛德華那道我站安主廚耶,不是自己拌的飯還能叫 10/01 23:12
214F:→ glenna9305 : 做拌飯嗎? 10/01 23:12
215F:推 Wowoox : 老崔真的很會玩遊戲,太懂綜藝了 10/01 23:14
216F:推 tutuan : 薄利多銷或是拉高單價 只有崔敢拉高 他的風險也很大 10/01 23:14
217F:推 samsam80821 : 其實就算自行付費應該還是定價高的會贏 10/01 23:15
218F:→ samsam80821 : 因為都來了捨得花錢的機率比較高 10/01 23:15
219F:→ tutuan : 明明知道用營業額一較高下了 其他就是不敢拉高單價 10/01 23:15
220F:→ samsam80821 : 只有限制金額的方式有可能讓定價低的贏 10/01 23:15
221F:→ tutuan : 如果來的人自己付錢 崔就必輸 但他就是沒跟其他一樣 10/01 23:16
222F:→ samsam80821 : 我覺得定價不能怪主廚欸 這邊完全看節目規則設置 10/01 23:16
223F:→ samsam80821 : 因為規則都是只跟參賽者講的 10/01 23:17
224F:→ tutuan : 崔藝高人膽大 且執行確實 除了評審安Chef 最佩服崔 10/01 23:17
225F:→ samsam80821 : 頂多說老崔比較懂節目 畢竟這邊就他綜藝經驗最多 10/01 23:18
226F:→ samsam80821 : 而且愛德華那邊牛排選錯真的滿神奇的 10/01 23:18
227F:推 w405256 : 你可以拌開愛德華李的飯糰啊 又沒規定要怎麼吃 10/01 23:18
228F:→ samsam80821 : 就算他不會挑 他的隊友也會挑吧.. 10/01 23:18
229F:→ w405256 : 安評審挑這件事給了最低分真的滿好笑的 10/01 23:19
230F:→ samsam80821 : 如果完低預算限制 老崔就有可能不是第一了 10/01 23:19
231F:→ w405256 : 白給了97分那一定是近完美的味道 10/01 23:19
232F:→ samsam80821 : 我一個人只給你十萬限制 然後要自掏大多數 10/01 23:20
233F:→ samsam80821 : 這結果一定影響超多 所以只能說運氣運氣吧 10/01 23:20
234F:推 onlylovemir : 我覺得到這關應該要讓8人互相吃,然後投除了自己的 10/01 23:21
235F:→ onlylovemir : 一票,不然到後面有一點為了迎合兩位主廚口味的感 10/01 23:21
236F:→ onlylovemir : 覺來決定誰可以爭冠 10/01 23:21
237F:推 samsam80821 : 假設十萬限制 等於一個人最多選3-4道菜 10/01 23:22
238F:→ samsam80821 : 這樣點老崔的一道菜 等於你會少了一道菜 10/01 23:22
239F:→ AirOctopus : 看那個肉可能是跟肉商直接買的,可能溝通出了問題 10/01 23:22
240F:→ AirOctopus : 愛德華自己也不懂韓牛沒講清楚,等肉送來已經來不及 10/01 23:23
241F:→ samsam80821 : 我知道應該是溝通問題啦 不過還是很神奇 10/01 23:24
242F:推 sumerwind : 崔賢錫真的太聰明了很會比賽又有綜藝效果。我想吃 10/01 23:24
243F:→ sumerwind : 黑手黨提拉米蘇好厲害的idea 10/01 23:24
244F:推 jlhc : 比較大的問題是照剪輯手法可見根本沒試菜就上桌... 10/01 23:24
245F:→ samsam80821 : 除非他自己全包溝通的部分吧 他講的肉商完全聽不懂 10/01 23:24
246F:推 glenna9305 : 不是啊那個飯糰已經混和好了哪還需要拌XD 10/01 23:25
247F:→ jlhc : 只能說開餐廳的整個環節都很綜藝節目 10/01 23:25
248F:→ samsam80821 : 對 我只能說就是綜藝節目XD 然後老崔猜到製作組要的 10/01 23:26
249F:→ kirsteen : 還以為會讓三人組任挑一名淘汰主廚當助手,超喜歡 10/01 23:26
250F:→ kirsteen : 撕漫男跟外送主廚! 10/01 23:26
251F:→ samsam80821 : 雖然說這本來就是綜藝節目XD 10/01 23:26
252F:→ samsam80821 : 因為愛德華李再怎麼樣應該還是有專門的翻譯吧? 10/01 23:26
253F:→ samsam80821 : 還是翻譯開雷XD 10/01 23:26
254F:推 yo66 : 撇開取錯菜名 真的很好奇白給97分是怎樣的美味 10/01 23:27
255F:推 glenna9305 : 我也以為三人組會給他們外援,結果...這樣真的太難 10/01 23:27
256F:→ glenna9305 : 了吧,少一個人還比較晚開始,要怎麼贏 10/01 23:27
257F:→ samsam80821 : 老實說三人組真的很難贏 10/01 23:27
258F:→ samsam80821 : 我看安主廚都快累死了 10/01 23:28
259F:推 AirOctopus : 看節目走向最後應該黑手黨會贏吧,感覺捧他比較明顯 10/01 23:28
260F:→ samsam80821 : 我以為會是白評審或是安評審下去幫個一半之類的 10/01 23:28
261F:推 quen6788 : 只覺得超商提拉米蘇真的猛,其他都炒泡麵/重鹹偏多 10/01 23:28
262F:→ samsam80821 : 就是畫面多的幾個人之一吧XD 10/01 23:29
263F:→ samsam80821 : 畢竟是先比賽在剪輯的 10/01 23:29
264F:→ AirOctopus : 三星應該是進不了決賽了,這幾集幾乎沒鏡頭 10/01 23:29
265F:→ samsam80821 : 做炒泡麵的我只能說一定沒看過拜託冰箱XD 10/01 23:29
266F:→ samsam80821 : 看過就知道能搞出來的東西很多 10/01 23:29
267F:→ samsam80821 : 其實便利商店主題就是給年輕人機會啦 10/01 23:30
268F:→ samsam80821 : 這邊就是想復活年輕人而已 熟悉度&創意度 10/01 23:30
269F:→ AirOctopus : 我猜是Edward Lee或崔賢碩進決賽吧 10/01 23:30
270F:推 jlhc : 學餐都沒畫面QQ 10/01 23:30
271F:→ samsam80821 : 拜託冰箱一堆在用便利店食材弄甜點的XD 10/01 23:31
272F:→ AirOctopus : 感覺Edward機率又更高一點,崔是因為本來就做比較多 10/01 23:31
273F:→ AirOctopus : 有趣的事,Edward Lee好像沒特別做什麼。 10/01 23:32
274F:→ samsam80821 : 其實白跟安評審在介紹規則的時候有希望大家盡量貼合 10/01 23:32
275F:→ samsam80821 : 現實的了 還說一定會考量 其他人才考慮定價便宜 10/01 23:32
276F:→ samsam80821 : 其他人八成把這個當作什麼線索提示之類的去想 10/01 23:33
277F:→ samsam80821 : 結果殊不知 預算幾乎無上限 還是美食博主 10/01 23:33
278F:推 Parker08 : 崔的策略就是高風險高報酬啊,他肯冒著高風險去賭 10/01 23:33
279F:→ Parker08 : ,那賭對贏了是該得的 10/01 23:33
280F:推 yo66 : 對於白湯匙做辣味秋刀魚感到困惑 是直接放棄比賽嗎 10/01 23:34
281F:→ AirOctopus : 自行付費只要定價超過常識範圍,應該就不會買了 10/01 23:34
282F:→ samsam80821 : 其實我覺得有些白湯匙確實是來玩的 10/01 23:34
283F:→ samsam80821 : 黑湯匙的企圖心會強一點 10/01 23:35
284F:推 jlhc : 我也覺得白湯匙多數來玩的 10/01 23:35
285F:→ samsam80821 : 應該說 現實中也是有分高價的餐廳 跟薄利多銷的 10/01 23:36
286F:推 bowloofay14 : 三星抱著外送好有愛,外送始終保持正向也很棒,目前 10/01 23:36
287F:→ bowloofay14 : 最喜歡外送、撕漫、三星 10/01 23:36
288F:→ samsam80821 : 不然本來高價跟低價的策略都沒有對錯啦 10/01 23:37
289F:推 yo66 : 一直以為有四強賽應該很好看 崔 愛德華 拿坡里 三星 10/01 23:37
290F:推 jlhc : 可惜製單這設計很難多銷, 所以高單的輕鬆取勝 10/01 23:38
291F:→ samsam80821 : 只是規則上有機會讓兩種方式在激烈一點 10/01 23:38
292F:推 samsam80821 : 不過其實因為規則後宣布 10/01 23:40
293F:→ samsam80821 : 這邊都有製作單位調整空間 所以搂XD 大家也別太認真 10/01 23:40
294F:推 ashelly520 : 看完也最想吃拿波里做的菜 提拉米蘇感覺好好吃 10/01 23:41
295F:→ samsam80821 : 菜測可以微調 但金額不行 10/01 23:41
296F:→ samsam80821 : 所以製作單位其實可以根據他們覺得那種會比較精彩 10/01 23:41
297F:推 obscure : 四強賽若是 崔 愛德華 拿坡里 三星 會很精彩+1 10/01 23:42
298F:→ samsam80821 : 去調整規則 10/01 23:42
299F:推 kevinjodan : 不覺得安評分有問題 廚師自己食物理念都搞不清楚 10/01 23:42
300F:→ kevinjodan : 怎麼給你高分 10/01 23:42
301F:→ samsam80821 : 畢竟這還是綜藝節目 節目精彩是最重要的 10/01 23:42
302F:→ samsam80821 : 比起理念問題 我怎麼覺得比較有可能是語言問題XD 10/01 23:44
303F:推 klekt74 : 能理解安對於拌飯的糾結點,可能認為這樣形式的拌 10/01 23:44
304F:→ klekt74 : 飯跟代表韓國的拌飯差距太大,會讓不知道拌飯是什 10/01 23:44
305F:→ klekt74 : 麼的人,以為就是長那樣 10/01 23:44
306F:推 betty0217 : 三人組難贏 如果是素人自行買單加換人輪桌還有一點 10/01 23:46
307F:→ betty0217 : 機會 來賓有大筆預算加上時間有限 差不多好吃的狀 10/01 23:46
308F:→ betty0217 : 態 誰都會選擇多吃龍蝦而不是豆腐和容易吃膩的東坡 10/01 23:46
309F:→ betty0217 : 肉 10/01 23:46
310F:推 klekt74 : 從第一集開始就感覺得出來,安很在意合理性,對他 10/01 23:47
311F:→ klekt74 : 來說這就不是拌飯的型態,相較之下黑手黨要呈現奶 10/01 23:47
312F:→ klekt74 : 奶的味道,用在地食材而非華麗海鮮,安也是很在意這 10/01 23:47
313F:→ klekt74 : 種細節 10/01 23:47
314F:推 diaqn : 8人試吃時後面大螢幕黑白照片超出戲… 10/01 23:48
315F:推 samsam80821 : 崔一個人做綜藝的經驗 可能比這十幾個人加起來還多X 10/01 23:51
316F:→ samsam80821 : 其實我認真以為故意分三人組會來個規則反轉之類的 10/01 23:52
317F:→ samsam80821 : 結果他們真的好慘阿~~~ 10/01 23:52
318F:推 obscure : 覺得至少要給三人組多一點時間 或是一點福利 較公平 10/01 23:53
319F:推 klekt74 : 也覺得有餐費不太公平,免錢的當然會想吃華高級的東 10/01 23:55
320F:→ klekt74 : 西,三人組的想法其實很吸引我,如果自己花錢的話會 10/01 23:55
321F:→ klekt74 : 想吃三人組的東西 10/01 23:55
322F:推 samsam80821 : 最後應該四強還是黑二白二 10/01 23:56
323F:→ samsam80821 : 不管是有意還是無意(個人偏向有意啦) 10/01 23:56
324F:→ samsam80821 : 基本上每次最後人數都是控制在黑白個半 10/01 23:56
325F:→ samsam80821 : 畢竟這是一開始節目的主軸 10/01 23:56
326F:推 jlhc : 看過11vs11就知道了吧 哈哈哈 10/01 23:56
327F:→ samsam80821 : 不過我還是很好奇麻婆豆腐跟東坡肉單賣 10/01 23:57
328F:→ samsam80821 : 這兩道如果不給我點飯我單吃的意願真的是偏低欸XD 10/01 23:57
329F:推 glenna9305 : 沒有四強啦,最後就是1對1決賽了 10/01 23:57
330F:→ samsam80821 : 而且白鐘元也是老綜藝了 節目要什麼他也明白 10/01 23:58
331F:→ samsam80821 : 若是四強啦 少打了哈 10/01 23:58
332F:→ samsam80821 : 畢竟連八強都控制4v4了 10/01 23:59
333F:推 bkool : 能理解拌飯扣分 安從頭到尾都很注重合理&細節 10/01 23:59
334F:推 yo66 : 知道沒四強所以覺得可惜呀 很想再看他們多煮幾次XD 10/02 00:00
335F:推 yrubaby : 安的評比論述讓我信服,拌飯我也會覺得怪怪,但會想 10/02 00:01
336F:→ yrubaby : 吃看看。愛德華跟拿坡里主廚的都好想吃,港點的辣 10/02 00:01
337F:→ yrubaby : 味奶油也好想吃! 10/02 00:01
338F:推 Parker08 : 一看到那拌飯我就支持安評審了,那就是飯糰 10/02 00:03
339F:→ square1972 : 看完第十集好像看懂了,如果要造星最後勝出的應該是 10/02 00:03
340F:→ square1972 : 黑湯匙,這樣才符合需求。美國主廚愛德華李是邀請 10/02 00:03
341F:→ square1972 : 來增加這個節目的高度,崔主廚是用來增加節目的戲劇 10/02 00:03
342F:→ square1972 : 張力觀賞度應該都要付出挺高的出場費。 10/02 00:03
343F:推 samsam80821 : 會不會他不知道有飯糰這個韓文XD 10/02 00:04
344F:→ samsam80821 : 畢竟他前一集牛的部位也因為溝通問題買錯 10/02 00:04
345F:→ samsam80821 : 比起理解問題 我覺得應該是語言問題XD 10/02 00:04
346F:推 yo66 : 最後八強 從2.3隊伍中挑四名 一看就知道是誰勝出 10/02 00:05
347F:→ samsam80821 : 說真的崔跟愛德華都不缺這個第一名 10/02 00:06
348F:→ samsam80821 : 比起第一名 老崔應該更看重收視率XD 老綜藝人了 10/02 00:07
349F:推 samsam80821 : 但是黑白照片真的好好笑 10/02 00:11
350F:推 diaqn : 黑白照片真的超好笑 10/02 00:13
351F:→ diaqn : 看到的時候想說是認真的嗎 10/02 00:13
352F:推 lovemi7813 : 是說8強賽每個人介紹食物+試吃+講評,後面才推出去 10/02 00:23
353F:→ lovemi7813 : 的人不會菜都冷掉了嗎 10/02 00:23
354F:推 jessica87270: 便利商店提拉米蘇實在是太狂了(佩服 10/02 00:24
355F:推 ismena : 拌飯我真的覺得不行 拌飯可以各式各樣 但完全不拌 10/02 00:30
356F:→ ismena : 為什麼不叫別的名字?紫菜包飯也是韓國著名食物, 10/02 00:30
357F:→ ismena : 叫生魚包飯也比較貼切 10/02 00:30
358F:推 loveorangel : 釋出組都三道招牌菜都想吃,安主廚的心態真的很棒, 10/02 00:31
359F:→ loveorangel : 到最後都積極不放棄,好想吃天丼啊 10/02 00:31
360F:推 samsam80821 : 確實覺得名字沒取好啦 分數扣多少就見仁見智了 10/02 00:32
361F:→ loveorangel : 老實說那就是切開的飯糰,拌飯卻沒有拌的步驟就名不 10/02 00:33
362F:→ loveorangel : 符實 10/02 00:33
363F:→ ismena : 老崔真的聰明 策略完美 訂價跟搶食材都很會 但我沒 10/02 00:34
364F:→ ismena : 有很喜歡這個做法 雖然拜冰老觀眾還是很愛老崔本人 10/02 00:34
365F:→ ismena : 虛勢又浮誇的個性啦 10/02 00:34
366F:推 glenna9305 : 沒錯,炸過就算了,外面還包生魚片,真的比較像是 10/02 00:35
367F:→ glenna9305 : 飯糰... 10/02 00:35
368F:→ loveorangel : 個人想吃前三名一定有智善的港點!! 10/02 00:36
369F:推 white3342000: 無菜單阿姨故事有感動到我... 10/02 00:37
370F:推 AirOctopus : 因為拌飯是mixed rice,代表食物mix在一起 10/02 00:37
371F:→ ismena : 拿波里真的是天才 一路走來都是有腦又有實力 烹飪 10/02 00:38
372F:→ ismena : 狂人外表真的兇 但個性超級可愛啊 只是看評審吃東 10/02 00:38
373F:→ ismena : 西的時候可以不要壓下巴嗎?感覺好像在青評審 說不 10/02 00:38
374F:→ ismena : 好吃會被砍的fu 10/02 00:38
375F:→ AirOctopus : 那道菜不就是魚、飯、菜拌在一起? 10/02 00:38
376F:→ ismena : 問題就是沒有拌 切了直接吃 10/02 00:40
377F:推 loveorangel : 非常同意釋出組真的太難了,人力和時間都比其他人短 10/02 00:40
378F:→ loveorangel : 少,即便參與其他組的籌備也很難短時間消化對應 10/02 00:40
379F:推 apple8127 : 因為名字取得不合安的意 就大扣分 這是料理比賽又 10/02 00:41
380F:→ apple8127 : 不是什麼概念比賽 口味好不好吃才是主軸吧@@ 10/02 00:41
381F:→ apple8127 : 安當評審 真的有一些奇奇怪怪跟不必要的堅持 10/02 00:42
382F:→ AirOctopus : 魚包在飯外面,也不是飯糰啊是魚團。而且飯糰怎麼會 10/02 00:42
383F:→ AirOctopus : 切開用刀叉吃? 10/02 00:43
384F:推 glenna9305 : 如果只是好不好吃那就都盲吃就好,幹嘛還要主題競 10/02 00:43
385F:→ glenna9305 : 賽,這關就是人生料理,至少文要對題吧? 10/02 00:43
386F:推 yujuismylove: 其實這種馬上給分數公開的評分方式很吃評分順利, 10/02 00:45
387F:→ yujuismylove: 第一個評的都很吃虧 10/02 00:45
388F:推 ismena : 到了這個階段 好吃程度差異不會太大了 剩下就是主 10/02 00:45
389F:→ ismena : 題發揮 要不然隨便做一道拿手菜就好了 10/02 00:45
390F:→ yujuismylove: 不過看到8強也是黑白一半就劇本感很明顯了啦! 10/02 00:46
391F:推 AirOctopus : 吃得時候不是三者拌在一起吃?而且只取其意不行嗎? 10/02 00:46
392F:→ climax960610: 三人組真的雖爛QQ而且節目組強行五五開也有點怪 希 10/02 00:47
393F:→ climax960610: 望第二季能改善 10/02 00:47
394F:推 yujuismylove: 團體賽無限出菜,人手少一個本來就很不公平了 10/02 00:48
395F:→ AirOctopus : 韓美mix像食材一樣mix在一起,所以是mixed rice 10/02 00:48
396F:推 yo66 : 很不懂三隊又拆成四隊是什麼概念 被釋出真的會洩氣 10/02 00:49
397F:→ AirOctopus : 各種食材不是拌在一起了哪裡沒有 10/02 00:50
398F:→ yujuismylove: 其實鏡頭剪接要給誰晉級我是覺得蠻明顯的,就當綜 10/02 00:51
399F:→ yujuismylove: 藝看也不用太認真XD 10/02 00:51
400F:→ yujuismylove: 是說松鼠魚第一眼感想是,怎麼炸的不是很漂亮XD 10/02 00:51
401F:→ yo66 : 尤其都花時間精力去採購 都已經投入 才又被釋出 10/02 00:51
402F:→ yujuismylove: 我覺得要拆可以,但應該要給他們一些優勢才對 10/02 00:52
403F:→ yo66 : 人數 時間精力都劣勢 有點在耍人啊 10/02 00:52
404F:推 Parker08 : 怎麼有種崔主廚是故意忘記放來考評審的感覺XD 10/02 00:53
405F:→ yo66 : 什麼優勢都沒有就被釋出 被分過去就意味著淘汰 10/02 00:54
406F:推 apple8127 : 可以因為菜名取不好扣分 但扣很多分就是很怪 不要 10/02 00:54
407F:→ apple8127 : 拿自己的偏見去評分 最終還是要回歸料理口味阿 10/02 00:54
408F:推 yujuismylove: 我覺得那個就沒東西講只能那樣,口味再怎麼搞會差 10/02 00:55
409F:→ yujuismylove: 多少,他們做的東西怎麼可能難吃到哪裡去.... 10/02 00:55
410F:→ yo66 : 我覺得拌飯那道的味道應該不錯 可以扣分 以安的標準 10/02 00:56
411F:→ apple8127 : 兩個評審真的很偏頗 覺得這種節目應該還是要有奇數 10/02 00:56
412F:→ apple8127 : 的評審 才可以排除一些給分標準奇怪的 10/02 00:56
413F:→ yo66 : 最高90 那應該也給85~87 而不是直接82落差那麼大 10/02 00:56
414F:→ yujuismylove: 安的標準其實一直很一致啦!他在之前三醬對決也堅 10/02 00:57
415F:→ yujuismylove: 持就應該三醬味道很明顯,他就是在乎主題的人 10/02 00:57
416F:→ yo66 : 所以愛德華自己看了也很五味雜陳 到底是好還是不好? 10/02 00:57
417F:→ yujuismylove: 食物評分這種東西本來就超級主觀 10/02 00:58
418F:推 kelly0072002: 雖然安給了edward低分,但感覺他一直都比較認同edwa 10/02 00:58
419F:→ kelly0072002: rd菜式味道 10/02 00:58
420F:推 apple8127 : 崔忘記加大蒜還可以給到那麼高分 完全不解 沒大蒜 10/02 00:59
421F:→ apple8127 : 味道根本差很多 10/02 00:59
422F:→ kelly0072002: 相對每次崔主廚的菜好像都不太對他口味? 10/02 00:59
423F:推 yujuismylove: 啊吃東西本來就很主觀啊!我是一直覺得兩個人評太 10/02 01:00
424F:→ yujuismylove: 少了 10/02 01:00
425F:推 yo66 : 偶數評審的機制真的很怪 盲吃1:1時評審可以看料理 10/02 01:00
426F:推 samsam80821 : 我覺得狂人是在看眼色欸 他感覺因為外表習慣這動作 10/02 01:00
427F:→ samsam80821 : 了 注意他一些小動作 常常會躲在旁邊偷看眼色 10/02 01:00
428F:→ yo66 : 如果參賽者使用製單的盤子 是可以看出哪道是黑/白 10/02 01:00
429F:→ yo66 : 這樣不也有些不公平嗎 10/02 01:01
430F:→ samsam80821 : 不過其實安的評分RANGE沒有很大 上下比白還小 10/02 01:02
431F:→ samsam80821 : 他幾乎就是用90分往下再扣 10/02 01:02
432F:推 kelly0072002: 看完還是覺得100萬太多了,其中一個吃放主吃了7次 10/02 01:02
433F:→ kelly0072002: 魚子醬飯,其實也只花了三分一的預算,菜式貴不貴 10/02 01:02
434F:→ kelly0072002: 根本不是他們在現場需要在意的點 10/02 01:02
435F:→ samsam80821 : 如果對一個美國出身的韓國人 他說這是他的拌飯 10/02 01:03
436F:推 yujuismylove: 啊就崔賭對了,遊戲就這樣沒辦法 10/02 01:03
437F:→ samsam80821 : 我個人也不是不能接受 但這就看人 10/02 01:03
438F:→ samsam80821 : 如果他不知道他原本要加蒜的話 很難特別點評這點吧 10/02 01:04
439F:→ samsam80821 : 他也說他覺得好吃 但口味差他口味一點點 10/02 01:05
440F:→ samsam80821 : 畢竟其他技術面的地方應該也沒地方可以扣 10/02 01:05
441F:→ samsam80821 : 而且裡面的中菜每道端出來的我都覺得要配飯吃XD 10/02 01:06
442F:→ samsam80821 : 單吃都覺得篇膩口 10/02 01:06
443F:推 yujuismylove: 對啊!到底誰會只單吃松鼠魚.... 10/02 01:07
444F:推 AirOctopus : 崔賢碩如果再狠一點,就最後20分鐘把一道菜改成單賣 10/02 01:07
445F:推 seaBottle21 : 想看三星進決賽 10/02 01:08
446F:→ AirOctopus : 海苔價格不變。反正那時大家都吃飽了,海苔也不用時 10/02 01:08
447F:→ AirOctopus : 間準備,隨點隨到瘋狂暴利,又不用擔心吃不下。 10/02 01:09
448F:→ AirOctopus : 海苔爆發戶必勝解 10/02 01:10
449F:→ AirOctopus : 順便幫大家消耗100萬預算吃得又開心,利人利己 10/02 01:11
450F:推 samsam80821 : 不只松鼠魚XD 還有東坡肉 麻婆豆腐 10/02 01:11
451F:推 liangcw : 安主廚被釋出好心酸喔 年紀大又35小時沒睡覺,也太 10/02 01:16
452F:→ liangcw : 累人了 10/02 01:16
453F:推 saddog : 忘了在哪一個老外的料理比賽節目看過類似的料理,飯 10/02 01:18
454F:推 bonjouralbee: 安判一直跳不出框架 命題雖重要但切題更重要 10/02 01:18
455F:→ bonjouralbee: Edward的料理就定義上是拌飯 白老師很清楚這一點 10/02 01:18
456F:→ bonjouralbee: 可以拌飯的東西多得是 咖喱飯豬油拌飯都可以是拌飯 10/02 01:18
457F:→ saddog : 裡面包料下去炸,然後下面放醬汁,所以安主廚覺得不 10/02 01:18
458F:→ bonjouralbee: 重點是什麼都不是的身分認同的疏離感但表現很到位 10/02 01:18
459F:→ saddog : 能稱為拌飯很可以理解。不過也能理解愛德華主廚的用 10/02 01:18
460F:→ saddog : 意就是在推廣韓式料理而不是勝負,看他一路做出來的 10/02 01:18
461F:→ saddog : 東西是如此,而且他還幫黑手黨講話,整個就很暖大叔 10/02 01:18
462F:→ saddog : 形象,讚 10/02 01:18
463F:推 bonjouralbee: 最後上菜的順序應該是協議好的 10/02 01:23
464F:→ bonjouralbee: 感覺炸物都先上然後湯麵、桌邊製作 10/02 01:23
465F:→ bonjouralbee: 最後上不影響口感的料理 10/02 01:23
466F:推 apple8127 : 安自己最後也說 崔的那道蛤蜊義大利麵少一個味道 10/02 01:23
467F:→ apple8127 : 代表就是完成度不足的料理啊 從第一集看到現在 發 10/02 01:23
468F:→ apple8127 : 現他蠻重視完成度 但評分還可以給那麼高 不覺得他 10/02 01:23
469F:→ apple8127 : 標準哪裡有一致性 10/02 01:23
470F:→ tutuan : 美國韓式餐廳很多, 吃過Bibimbap跟Rice ball的亞裔 10/02 01:26
471F:推 AirOctopus : 甚至崔賢碩隊應該要直接大吼「現在開始魚子醬飯可以 10/02 01:26
472F:→ AirOctopus : 單點海苔,瞬間出餐清爽無負擔」應該可以加速秒殺 10/02 01:26
473F:→ tutuan : 也很多, Edward確實是把Rice ball亂取名為Bibimbap 10/02 01:27
474F:→ AirOctopus : 應該要發現海苔大受好評就開始這策略。 10/02 01:27
475F:→ apple8127 : 雖然知道節目或多或少有set 但經營餐廳那裡 最後一 10/02 01:28
476F:→ apple8127 : 隊就只有三個人 導致人手短缺 上菜速度受影響 你要 10/02 01:28
477F:→ apple8127 : set可以 但起碼在表面上要做到賽制公平吧 10/02 01:28
478F:→ tutuan : 安也待過美國, 我也不太能接受Edward這樣取名 10/02 01:29
479F:推 bonjouralbee: 我本來以為人生料理會很煽情 結果好平淡 10/02 01:30
480F:→ bonjouralbee: 狂人說自己不起眼搭配醜洋蔥湯讓好牽強… 10/02 01:30
481F:推 tutuan : 把Rice ball取名Bibimbap在美國會引起台中韓大戰 10/02 01:32
482F:→ tutuan : 以飲食文化來說確實是大忌 不是藉口fusion就能解決 10/02 01:33
483F:推 sandy69 : 黑手黨的創意提拉米蘇真的一絕!壓倒性勝利 10/02 01:34
484F:→ AirOctopus : 如果海苔有準備100片,一片5萬8就了580萬了,比最後 10/02 01:35
485F:→ AirOctopus : 整隊總銷售還高。 10/02 01:35
486F:推 AirOctopus : 20個人一人5片海苔根本小case 10/02 01:39
487F:推 shelly0805 : 我覺得安評分都始終如ㄧ 如果沒有他 這個節目不會 10/02 01:40
488F:→ shelly0805 : 那麼好看 10/02 01:40
489F:推 samsam80821 : 少一個味道是事後訪問啦 10/02 01:41
490F:推 telnet0512 : 安評得很好啊,就是要兩個評審在意的面向不同才好看 10/02 01:45
491F:推 saddog : 加蒜頭可以平衡油膩沒問題啊,所以少了蒜味安主廚才 10/02 01:52
492F:→ saddog : 會覺得略顯油膩 10/02 01:52
493F:推 nuriko0207 : 糟糕…看到崔主廚我一直想到楊培安 10/02 01:55
494F:推 bonjouralbee: 非常同意S大 喜歡他們在意不同面向的激盪 10/02 01:55
495F:推 bonjouralbee: 是t大 XD 10/02 02:02
496F:推 loveorangel : 安一路以來就很注重廚師的構思,最後的成品是不是符 10/02 02:04
497F:→ loveorangel : 合原意,當然廚藝技術是無可挑剔,但那的確不是拌飯 10/02 02:04
498F:→ loveorangel : 的型態 10/02 02:04
499F:推 shetina333 : 第九集賽制根本耍人 10/02 02:04
500F:推 sedition : 愛德華詮釋人生料理很感人切題 結果竟然敗在名稱@@ 10/02 02:09
501F:推 qscxz : 不少白湯匙來玩的+1 輸了也沒差 10/02 02:14
502F:→ qscxz : 最後贏家應該就是拿坡里了 崔跟愛德華是來陪襯 10/02 02:15
503F:→ qscxz : 這兩位出場費一定不低 10/02 02:15
504F:推 yujuismylove: 捧誰很明顯啦! 10/02 02:15
505F:推 anjohn : 黑手黨的每次料理我都覺得很強 會一路晉級不意外 10/02 02:29
506F:推 kuokhoiian : edward 跟白鐘元 都是想向外推廣韓國料理,這種想法 10/02 02:29
507F:→ kuokhoiian : 很值得欣賞! 目前最想試年長的廚師煮的料理,天丼 10/02 02:29
508F:→ kuokhoiian : 、醬大叔、海苔、拌飯(不用刀叉,直接用湯匙把鮪 10/02 02:29
509F:→ kuokhoiian : 魚撕開、再把炸飯及 面的料拌好再一起吃lol...) 10/02 02:29
510F:→ anjohn : 而且他看起來也很懂這節目遊戲規則怎麼玩 10/02 02:30
511F:推 kuokhoiian : 最後讓白和安比 ,讓一開始100名參賽者評吧XD 10/02 02:39
512F:→ DareJ : 黑手黨就強者的臉 10/02 02:52
513F:推 tseng1025 : 其實前面的時候看得出來兩位評審出演這個節目很大 10/02 02:54
514F:→ tseng1025 : 原因也是為了要推廣韓食,當味道都不相上下的時候就 10/02 02:54
515F:→ tseng1025 : 只能靠一些細節去取勝,所以還蠻能理解拌飯名稱對 10/02 02:54
516F:推 yayayagogo : 白評審耳垂好大,人生真有福氣 10/02 02:54
517F:→ tseng1025 : 於推廣那道料理的混淆&衝突感,另外看評審的筆記就 10/02 02:54
518F:→ tseng1025 : 可以知道他們計分是有自己的標準在的,這種都只差1- 10/02 02:54
519F:→ tseng1025 : 2分的是真的難評 10/02 02:54
520F:推 tseng1025 : 另外食材翻譯也是真的難,我覺得製作組已經盡力提 10/02 02:58
521F:→ tseng1025 : 供最完善的食材了,但當需要自己採買的時候風險的確 10/02 02:58
522F:→ tseng1025 : 只能自己掌握,是主廚沒發現肉的部位不對也只能自己 10/02 02:58
523F:→ tseng1025 : 吞了,可是能夠反轉作法做到讓客人可以接受,是真 10/02 02:58
524F:→ tseng1025 : 的又另一個層次多虧有剪出來 10/02 02:58
525F:推 TlolT : 南韓人真的不用睡覺欸24H錄製比賽 10/02 03:12
526F:推 jajoy : 看下來 很想吃港式點心那道 10/02 03:15
527F:推 leader9751 : 拌飯飯糰代表對韓國人的自我認同我懂 但外面的生鮪 10/02 03:20
528F:→ leader9751 : 魚跟美國的關係 我想不明白 10/02 03:20
529F:噓 LoveTzuyuTT : 感覺就算錯人數 硬要噁心人三個一隊怎贏 10/02 04:10
530F:推 daoyue : 我也覺得混合餐廳根本定價高就贏,應該要比接單數 10/02 04:26
531F:→ daoyue : 或是給直播主的預算減半之類的... 10/02 04:26
532F:推 daoyue : 但是也是因為他這樣搞讓我覺得這就是一場綜藝哈哈, 10/02 04:27
533F:→ daoyue : 對於比賽輸贏沒這麼care了 10/02 04:27
534F:推 TlolT : 崔隊的炸豬排沒人點欸 10/02 04:46
535F:推 daoyue : 餐廳如果除了營業額還要扣除掉成本的話算淨利的話, 10/02 04:52
536F:→ daoyue : 崔那麼多高級食材可能也利潤不高 10/02 04:52
537F:推 daoyue : 我看到愛德華拌飯外面的生鮪魚想到美式加州壽司 10/02 04:53
538F:推 daoyue : 不過我認為愛德華李把這道取名叫拌飯很合理,因為這 10/02 05:00
539F:→ daoyue : 道料理代表他。他覺得是韓式拌飯,即使在常理上不被 10/02 05:00
540F:→ daoyue : 認同。就像他認為自己是韓國人,但韓國人可能會認 10/02 05:00
541F:→ daoyue : 為他不是一樣。不管他是什麼,他就是他,這道料理就 10/02 05:00
542F:→ daoyue : 是他想呈現出來的一個味道。 我覺得完全切題啊!味 10/02 05:00
543F:→ daoyue : 道又很美味難怪白給到97,安給82評分太主觀了,就 10/02 05:00
544F:→ daoyue : 跟他單純不喜歡花一樣 10/02 05:00
545F:推 yayayagogo : 還以為八人賽也會有特殊評審,像是互評,第三個分 10/02 05:17
546F:→ yayayagogo : 數為其他七人的平均得分之類的,只有兩個評審跟之 10/02 05:17
547F:→ yayayagogo : 前比有點單調。。安評審看到老婆餅、太陽餅會不會 10/02 05:17
548F:→ yayayagogo : 也很困惑? 10/02 05:17
549F:推 yayayagogo : msg手李主廚、南主廚、小菜主廚居然這麼虛無的退場 10/02 05:24
550F:→ yayayagogo : 了 10/02 05:24
551F:→ yayayagogo : 愛德華主廚居然完全沒掌握肉的問題有點跌破眼鏡 10/02 05:26
552F:推 yipleasure : 真的好好看 10/02 05:40
553F:推 yayayagogo : 推文模擬崔主廚靠海苔削翻好好笑哦 10/02 05:42
554F:推 granturismo : 喜歡Edward又強又謙虛 從黑白PK開始就覺得黑手黨很 10/02 05:48
555F:→ granturismo : 強 天份完全藏不住 以後肯定也是白湯匙等級的 10/02 05:48
556F:推 yayayagogo : 拿波里主廚靈活有實力主動出擊找機會,標準成功臉 10/02 05:49
557F:→ yayayagogo : 譜 10/02 05:49
558F:→ granturismo : 其實八強賽主題個人反而不太喜歡 到底是要好吃還是 10/02 05:50
559F:→ granturismo : 要有故事很難拿捏 甚至有點矛盾 超好吃但故事不強 10/02 05:50
560F:→ granturismo : 給高分也不太對 這就很難評了 10/02 05:50
561F:→ granturismo : 而且很多人的靈魂料理/招牌菜前面都使用過了 這個 10/02 05:51
562F:→ granturismo : 主題出得太晚 10/02 05:51
563F:→ granturismo : 團賽熬夜準備餐廳對很多資深大廚太不利了 Edward牛 10/02 05:56
564F:→ granturismo : 排沒弄好平常哪有可能性 還被沒吃完丟掉 這個失誤 10/02 05:56
565F:→ granturismo : 超不名譽的QQ 10/02 05:56
566F:推 yayayagogo : 。。。崔主廚是在挖坑給評審嗎?對評審介紹含大蒜 10/02 06:10
567F:→ yayayagogo : 的三主食材,結果評審給最高分,評語也無關大蒜。 10/02 06:10
568F:→ yayayagogo : 。。 10/02 06:10
569F:推 yayayagogo : 喔喔,安主廚有吃出來 10/02 06:13
570F:推 yayayagogo : 剉幾雷 10/02 06:23
571F:推 yayayagogo : 第四廚房應該比較適合白廚肉隊跟黑廚海鮮隊的各種 10/02 06:33
572F:→ yayayagogo : 硬漢主廚玩,像是崔康祿主廚、長馬尾主廚、隱藏天 10/02 06:33
573F:→ yayayagogo : 才、黃主廚等,氣氛可能不會這麼down 10/02 06:33
574F:→ hbl420ii : 越來越無趣 10/02 08:20
575F:推 nigatsuki : 我可以理解安對愛德華料理的困惑耶,因為安還特地 10/02 08:39
576F:→ nigatsuki : 問他說所以這個是要拌嗎?愛德華直接回他要用切的 10/02 08:39
577F:推 nigatsuki : 那對用餐者而言當然就會覺得那你為什麼叫拌飯@@畢 10/02 08:41
578F:→ nigatsuki : 竟雖然它有它的意義,但安一直以來都很講究食物的 10/02 08:41
579F:→ nigatsuki : 邏輯,所以他會那樣評我不意外 10/02 08:41
580F:推 nigatsuki : 團體賽部分對長輩們是真的太辛苦,而且我聽到開店 10/02 08:48
581F:→ nigatsuki : 還以為會是類似戶外餐廳隨機客的形式,結果是叫特 10/02 08:48
582F:→ nigatsuki : 定職業來棚內給預算隨便點,的確就變成反向價格戰 10/02 08:48
583F:→ nigatsuki : 。實際上應該也沒有人點超過製作單位給的預算,在 10/02 08:48
584F:→ nigatsuki : 這種情況下比營業額就有點問號 10/02 08:48
585F:推 kuolung : 沒加大蒜的蛤蠣義大麵給高分 10/02 09:30
586F:→ kuolung : 從小生活在美國,對於拌飯的認知不同卻給最低分 10/02 09:32
587F:→ tutuan : 一堆人不要真的以為住美國就不懂拌飯 亞裔在美國最 10/02 09:38
588F:→ tutuan : 常吃亞洲菜大概就是越南跟韓國餐廳好嗎 10/02 09:38
589F:推 klekt74 : 如果是推廣韓食吃了艾德華的拌飯,再去當地吃拌飯 10/02 09:39
590F:→ klekt74 : 應該會覺得是完全不同的東西吧,這道菜真的能讓人 10/02 09:39
591F:→ klekt74 : 覺得他對身分認同混亂,但回到合理性也真的不合理, 10/02 09:39
592F:→ klekt74 : 放花都被淘汰了,能當到三星主廚一定有自己的堅持 10/02 09:39
593F:→ tutuan : 美國的韓國餐廳比台灣的韓國餐廳道地多了 10/02 09:39
594F:→ klekt74 : 跟偏執吧,安的思考觀點也是我喜歡黑白大廚的一部 10/02 09:39
595F:→ klekt74 : 分 10/02 09:39
596F:推 nigatsuki : 愛德華自己都說他是喜歡韓式拌飯所以才做這個的XD 10/02 09:54
597F:→ nigatsuki : 在它本來的定義上我想要沒有認知不同的問題啦 10/02 09:54
598F:推 longya : 最喜歡拿玻里黑手黨 他除了料理超棒之外也是很有 10/02 10:08
599F:→ longya : 個性和野心的主廚 10/02 10:08
600F:→ longya : 不過團體賽選出來的四個真的是完全不意外,有點劇 10/02 10:09
601F:→ longya : 本感 10/02 10:09
602F:推 ismena : 安不就是因為有他個人莫名的堅持才拿到三星?美食 10/02 10:26
603F:→ ismena : 本來就是很主觀的 10/02 10:26
604F:推 Pro80 : 三人組也沒特別福利 根本超衰小 10/02 10:47
605F:推 obscure : 看了推文 本來不期待八強賽 但實際看節目後 反而覺 10/02 10:47
606F:→ obscure : 得很感動 大家都很真心對待這道菜(要是我的話 可能 10/02 10:47
607F:→ obscure : 只能做個兒時回憶的煎蛋捲 XD 10/02 10:47
608F:推 nigatsuki : 三人組被踢出來的那個時間點其實很搞人,都大半夜 10/02 10:48
609F:→ nigatsuki : 了你還要他們重新企劃 10/02 10:48
610F:→ nigatsuki : 到最後還靠安主廚的天丼一度拿下第三名已經很不錯 10/02 10:48
611F:→ nigatsuki : 了 10/02 10:48
612F:推 obscure : 好奇三人組的菜,是他們真的在節目上做過那些菜嗎? 10/02 10:52
613F:→ obscure : 還是節目有別人做過那些菜 三人組只是複製? 10/02 10:52
614F:推 yoomin4u : 三人組很厲害了,好想吃麻婆豆腐喔喔喔 10/02 10:55
615F:推 ismena : 三人組真的有夠衰 我以為被踢出來會有其他福利 比 10/02 10:59
616F:→ ismena : 如評審下去幫忙之類 結果居然就讓他們三個人自己? 10/02 10:59
617F:→ ismena : !太荒謬了 10/02 10:59
618F:推 nigatsuki : 那三道都是他們店裡的菜啊 10/02 10:59
619F:→ nigatsuki : 人家從規劃到定價、開始找食材,都開始要備料了, 10/02 11:00
620F:→ nigatsuki : 時間整個少一大半 10/02 11:00
621F:→ nigatsuki : 到最後就是一人一道拿手菜根本是無可奈何 10/02 11:01
622F:推 tomonori : 開餐廳的賽制真的很有問題 對三人組超級不公平 10/02 11:01
623F:→ tomonori : 人數少一人 時間還比較少 這節目有點開高走低了 10/02 11:02
624F:推 robinkidd : 以為會多加一位主審來幫助三人組 10/02 11:25
625F:推 pb202306 : 8強賽每個主廚端出自己的人生料理,站在評審面前講 10/02 11:26
626F:→ pb202306 : 述料理背後的故事的模樣真的好觸動人心呀!能感受到 10/02 11:26
627F:→ pb202306 : 每位主廚注入料理的情感與心,好好看~ 10/02 11:26
628F:→ robinkidd : 這節目跟近期韓綜 《激戰網紅》比,結尾已經好很多 10/02 11:26
629F:→ robinkidd : 第11集就七取一,完結篇就2人最終決賽 10/02 11:27
630F:推 obscure : 崔主廚自爆沒放大蒜還蠻令人佩服 (畢竟評審也沒發現 10/02 11:35
631F:→ obscure : 回nigatsuki大 所以安的天丼是真的歷屆總統都吃過? 10/02 11:37
632F:推 betty0217 : 開餐廳的比賽 本來以為每個餐廳的菜會打散放進菜單 10/02 11:51
633F:→ betty0217 : 讓人不知道是哪個餐廳的菜才公平 有些主廚跟來賓 10/02 11:51
634F:→ betty0217 : 有私交的 搞不好因此一直點他們餐廳的菜衝高營業額 10/02 11:51
635F:→ betty0217 : 公布三四名差距小時 來賓也是純粹為了效果要點第 10/02 11:51
636F:→ betty0217 : 四名的菜 10/02 11:51
637F:推 kuokhoiian : 由11Vs11 已經覺得是劇本 10/02 11:53
638F:推 nigatsuki : 歷屆總統有沒有吃過不知道,但聽他說的感覺應該是 10/02 11:55
639F:→ nigatsuki : 平時就有在做的菜色 10/02 11:55
640F:→ nigatsuki : 不過以他們的命名方式感覺是真有其事 10/02 11:55
641F:→ nigatsuki : 到最後八強也是剛好黑白四比四啊 10/02 11:55
642F:→ kukulee : 猜白勺女廚師晉級 符合黑白 一男一女 10/02 12:01
643F:推 learnbao : 怎麼可以這麼好看啊 好扯喔 10/02 12:13
644F:推 longya : 本來也以為被踢出來的三人組應該會設計什麼優勢機 10/02 12:24
645F:→ longya : 制給它們…結果完全沒有真的傻眼 10/02 12:24
646F:推 wow777 : 安給李愛德華的分數也太低了吧 好可惜 10/02 12:26
647F:推 glenna9305 : 韓國的拌飯(bibimbap)跟一般拌飯不同吧...主打就 10/02 12:39
648F:→ glenna9305 : 是吃的人自己把食材跟飯拌勻,而且是用湯匙吃 10/02 12:39
649F:推 jessica87270: 終於看完了可以來看討論文了(真的好好看啊啊啊 10/02 13:00
650F:推 benboy : 超商料理和煮過頭真人版 10/02 13:01
651F:→ benboy : 太歡樂了ZD 10/02 13:01
652F:→ jessica87270: 每次看這些精緻料理都想說平常到底都在吃些什麼( 10/02 13:02
653F:→ jessica87270: 掩面 10/02 13:02
654F:推 roamer1005 : 看完好喜歡愛德華李,人很紳士實力又強,希望他能晉級 10/02 13:17
655F:推 warai : 人生料理狂人一直在偷偷幫三星加油,莫名可愛~ 10/02 13:18
656F:推 haski : 最高分的辛奇蟹湯加入了義大利麵 10/02 13:24
657F:推 elisabj6 : 其實,大家討論成這樣就成功了。管他賽制如何 哈 10/02 13:25
658F:→ elisabj6 : 哈 10/02 13:25
659F:→ haski : 看起來像是義式料理,這部分反而是創意不扣分? 10/02 13:27
660F:推 winnie816061: 太好看了啦 繼續為黑手黨加油哈哈哈哈哈 10/02 13:31
661F:推 anjohn : 踢出三人就是節目組想弄出血流成河的節目效果啊~ 10/02 13:34
662F:推 wow777 : 超商這集真的大家都超厲害 最喜歡李愛德華和黑手黨 10/02 13:39
663F:推 haski : 三星的蛤蜊巧達湯,食材都切的和魚子醬一樣大 10/02 13:45
664F:推 winnie816061: 第九集的賽制真的不算公平,光看一人一百萬的扣打 10/02 13:46
665F:→ winnie816061: 就知道司機食堂絕對躺贏了哈哈哈 10/02 13:46
666F:→ winnie816061: 被踢出來的三人小隊也是相對吃虧,可惜了 10/02 13:46
667F:→ haski : 安也說味道很美味,結果因為加了魚被扣分 10/02 13:46
668F:→ haski : 為何韓式辛奇蟹湯加義大利麵是滿分? 10/02 13:47
669F:推 youngandfree: 11比11就是故意要補人數阿才能進行後面的團體賽, 10/02 13:52
670F:→ youngandfree: 兩位評審一開始就只站在黑組那邊的名牌牆選人,如 10/02 13:52
671F:→ youngandfree: 果是白組少人就會從白組補人。我感覺白種元給愛德 10/02 13:52
672F:→ youngandfree: 華太高分了97分好像太誇張了 10/02 13:52
673F:推 obscure : 蛤蜊巧達湯因為魚扣分好可惜 我很想吃那塊魚耶.. 10/02 13:59
674F:→ obscure : 但還是很高興黑手黨晉級 從他煮2kg燉飯時就很佩服他 10/02 14:00
675F:→ obscure : 便利商店的提拉米蘇也讓人大開眼界 :D~ (流口水貌 10/02 14:01
676F:推 haski : 那位安評審還是做料理就好,不適合當評審 10/02 14:05
677F:→ haski : 之前盲測時說口味、好不好吃才是重點 10/02 14:06
678F:→ haski : 有一組1:1 進行討論時,安說油炸對他來說是扣分 10/02 14:08
679F:→ haski : 只要能端出好吃的料理,油炸有何不可? 10/02 14:10
680F:推 Parker08 : 當然有啊,可能是有更好的料理方式,或油炸反而跟 10/02 14:11
681F:→ Parker08 : 其他食材不搭,還是符合他的原則 10/02 14:11
682F:推 haski : 我記得安評審是說,油炸沒有技巧 10/02 14:15
683F:→ haski : 安做精緻料理,看不起油炸的方式 10/02 14:17
684F:→ haski : 中式廚師根本都是陪襯 10/02 14:17
685F:推 granturismo : 安是很明顯一直以來都對精緻料理的同行更嚴格 之前 10/02 14:20
686F:→ granturismo : PK賽的時候連崔都差點過不了 如果不是123的肉出問 10/02 14:20
687F:→ granturismo : 題被白咬到 10/02 14:20
688F:→ granturismo : 不過對精緻料理更嚴格我倒覺得滿合理的 10/02 14:20
689F:推 roamer1005 : 我覺得愛德華李應該當評審.這樣評審有3人 10/02 14:21
690F:→ granturismo : 油炸那個我記得最後是因為黑手黨用到肝臟所以勝出 10/02 14:22
691F:→ granturismo : 不是嗎? 10/02 14:22
692F:推 granturismo : 安是說炸的不管什麼魚味道都差不多 那黑手黨顯然技 10/02 14:27
693F:→ granturismo : 高一籌 白則是說這樣處理鰩魚大家接受度更高 這兩 10/02 14:27
694F:→ granturismo : 種看法應該沒有對錯之分 10/02 14:27
695F:→ granturismo : 黑手黨不但料理技術表現更好 食材理解度也更高 所 10/02 14:30
696F:→ granturismo : 以贏了 非常合理 所以不是說用炸的不行 就對手比你 10/02 14:30
697F:→ granturismo : 更強 贏了沒話說 不然義大利主廚那道我也覺得超美 10/02 14:30
698F:→ granturismo : 其實這樣回顧就覺得黑手黨真的很有冠軍相 10/02 14:31
699F:推 bottleblue : 安對做精緻料理的更嚴格啊,覺得三星的蛤蜊巧達湯 10/02 14:32
700F:推 haski : 一開始看到食材是鰩魚時,所有人都說不好處理 10/02 14:32
701F:→ bottleblue : 好可惜QQ 10/02 14:32
702F:→ haski : 所有人都嫌臭,連兩位評審也表達了類似的意見 10/02 14:33
703F:→ haski : 結果人家料理的好吃,你卻馬後炮 10/02 14:34
704F:→ haski : 說不管什麼魚,用炸的都好吃 10/02 14:34
705F:推 haski : 蛤蜊巧達湯湯不該加魚,辛奇蟹湯可以加義大利麵 10/02 14:37
706F:推 granturismo : 他也沒說錯 用炸的就最安全牌 就像你體操選技術分 10/02 14:37
707F:→ granturismo : 數低的動作 那別人完成高分的 當然你就輸了 10/02 14:37
708F:推 longya : 黑手黨真的很強,剪輯也都把他的部分剪得很突出, 10/02 14:38
709F:→ longya : 應該也是有在捧 10/02 14:38
710F:→ granturismo : 蛤蜊湯不加魚感覺就有點雞蛋裡挑骨頭了 三星QQ 10/02 14:38
711F:→ granturismo : 不過什麼加了可以什麼加了不好有時候是吃了才知道 10/02 14:39
712F:→ granturismo : 用看的看不出來 10/02 14:39
713F:→ haski : 黑手黨在敘述長輩的料理時,畫面有帶出傳統的作法 10/02 14:41
714F:→ haski : ,但他的成品卻像是截然不同的精緻料理 10/02 14:41
715F:推 Tilda1928 : 看完覺得安評審對於Edward 是存在偏見的 出生美國 10/02 14:43
716F:→ haski : 創意應該加分,但為何只有他加分,其他人扣分? 10/02 14:43
717F:→ Tilda1928 : 跟十幾歲才移民的認同應該會有所不同 覺得這次安苛 10/02 14:43
718F:→ Tilda1928 : 刻了 10/02 14:43
719F:→ haski : 愛德華敘述他的人生時,提到他接觸過許多不同的文 10/02 14:46
720F:→ haski : 化,花了許多時間來認同韓國文化,他也時常會疑惑 10/02 14:46
721F:→ haski : 自己是美國人?還是韓國人? 10/02 14:46
722F:推 square1972 : 釋出廚師時,如果三組都採用自願釋出 ,那可看性就 10/02 14:47
723F:→ square1972 : 低一些,一組自願 、一組溫暖、一組投票,應該才有 10/02 14:47
724F:→ square1972 : 戲,安主廚那組沒人要走,要釋出一名最後走投票的 10/02 14:47
725F:→ square1972 : 路,安主廚走時或許鞠躬致意會好些,但可能在投票 10/02 14:47
726F:→ square1972 : 尷尬中很難表達。做節目就這樣,溫良恭檢讓跟張力, 10/02 14:47
727F:→ square1972 : 張力才有討論及收視,崔主廚應該是本節目的“壞人 10/02 14:47
728F:→ square1972 : ”擔當。 10/02 14:47
729F:→ haski : 像他這樣人生背景的人,做出了四不像的拌飯,反而 10/02 14:48
730F:→ haski : 是和他的人生故事有所呼應,所以白給了高分 10/02 14:48
731F:推 haski : 最讓我感到驚訝的是,崔最後發現自己忘了加大蒜 10/02 14:59
732F:→ haski : 並舉例就像是辣炒年糕沒加辣椒粉,是非常嚴重的失 10/02 15:02
733F:→ haski : 誤。結果我們凡事吹毛求疵,要求細節的三星主廚安 10/02 15:02
734F:→ haski : 評審,在試吃時沒有發現? 10/02 15:02
735F:推 glenna9305 : 不該加魚是因為跟人生故事沒有關係吧? 10/02 15:03
736F:推 roamer1005 : 滿意外人生故事竟然拿松鼠鱖魚,感覺很普 10/02 15:04
737F:→ roamer1005 : 都已經到八強了應該要做點創新.既定菜式討不了好 10/02 15:05
738F:→ roamer1005 : 煮湯麵的評審不用吃觀眾也大概知道晉級無望了 10/02 15:06
739F:推 wow777 : 我也覺得李愛德華應該當評審的 3人評審比較好 10/02 15:13
740F:推 qscxz : 愛德華的高度明顯是評審等級了阿,當參賽者很明顯是 10/02 15:14
741F:→ qscxz : 為了捧冠軍 10/02 15:15
742F:→ qscxz : 認同到八強料理就是要有新創意,一樣既有款式就遜色 10/02 15:15
743F:推 kof010485 : 我覺得兩位評審自己抓的評分標準都滿一致的,我反 10/02 15:21
744F:→ kof010485 : 而是因為兩位評審試吃時的魅力跟專業度而入坑的, 10/02 15:21
745F:→ kof010485 : 看到10集結束我還沒有特別喜歡的參賽者。 10/02 15:21
746F:推 samsam80821 : 不過牛排買錯應該是溝通問題 但竟然烤下去都沒發現 10/02 15:27
747F:→ samsam80821 : 煎下去都沒發現比較神奇 處理食材時應該會發現吧Y 10/02 15:28
748F:→ samsam80821 : 還是都累昏了 要這些上年紀的3x小時不睡真的很累.. 10/02 15:28
749F:推 obscure : 好奇愛德華李的牛排失誤+1 主廚或組員怎可能沒試菜? 10/02 15:31
750F:推 samsam80821 : 其實我覺得安對有技術在身的 特別精緻料理特別嚴格 10/02 15:33
751F:→ samsam80821 : 牛排失誤真的多想幾次會覺得很神奇 10/02 15:35
752F:推 nigatsuki : 看Netflix未來有沒有機會出幕後花絮之類的 10/02 15:39
753F:推 woddy : 中華女神鄭智善自己的頻道有出reaction 10/02 15:52
754F:推 learnbao : 黑手黨在韓國有開餐廳嗎 好想去吃吃看 10/02 15:57
755F:→ THEARK : 那個拌飯看起來實在不怎麼好吃.. 10/02 15:58
756F:→ THEARK : 白老師直接拿剩下的食物就吃下去了XD 10/02 16:00
757F:推 benboy : 記得黑手黨有餐廳 但忘記是不是自己開的XD 10/02 16:07
758F:推 obscure : 佩服白老師直接吃廚餘 (可能是節目效果 但還是佩服 10/02 16:08
759F:推 benboy : 看到白在翻廚餘就在想不會真的拿起來吃吧 結果下一 10/02 16:13
760F:→ benboy : 秒就吃了XD 10/02 16:13
761F:→ benboy : 牛排除了選錯肉外 點菜時沒有問熟度 所以主廚只好保 10/02 16:15
762F:→ benboy : 守一點煮比較熟?還好很快就修正了 10/02 16:15
763F:推 roamer1005 : 白應該是挑一塊看起來沒吃過的,滿佩服他 10/02 16:17
764F:推 benboy : 安主廚節目中就細節控 從命名 擺飾 技巧 味道都很挑 10/02 16:30
765F:→ benboy : 可能只有在80人初選對非精緻料理的參賽者有稍微寬容 10/02 16:31
766F:推 roamer1005 : 80人初選時對安評審好感.後來因為很挑剔就... 10/02 16:36
767F:推 duck329 : 主廚賣的是名聲,而且這種頂級的主廚更自傲 10/02 16:36
768F:推 skygray2 : 有人較真了,一個是用韓式元素做義大利菜,一個是 10/02 16:36
769F:→ skygray2 : 重新詮釋韓料,面向本來就不一樣,要氣拿坡里也應 10/02 16:36
770F:→ skygray2 : 該是義大利籍評審,安跟白就是韓國人,對於重新詮 10/02 16:36
771F:→ skygray2 : 釋韓料的李本來就會比較挑剔,只是安對於命題的邏 10/02 16:36
772F:→ skygray2 : 輯很有自己的想法才會評那麼低而已,只是我是覺得 10/02 16:36
773F:→ skygray2 : 太低了就是,有點故意。另外我覺得三星巧達濃湯裡 10/02 16:36
774F:→ duck329 : 或許評分標準不一定認同,但相信是有自己的考量 10/02 16:36
775F:→ skygray2 : 面放魚這件事本身可能就比較突兀,他還是一大塊魚 10/02 16:36
776F:→ skygray2 : ,重點不是濃湯嗎?這是我覺得安挑剔的原因,畢竟 10/02 16:36
777F:→ skygray2 : 菜的敘事性那塊魚就是突兀的 10/02 16:36
778F:→ duck329 : 不會因為製作單位要求,刻意去製造黑白平衡人數 10/02 16:36
779F:→ duck329 : 或特地選黑的來造星,尤其好不好吃又是更主觀難評 10/02 16:38
780F:推 skygray2 : 我覺得開餐廳這個遊戲概念不錯,只是下季要玩可能 10/02 16:41
781F:→ skygray2 : 規則要再斟酌,踢人的時機真的不是很好,至少也要 10/02 16:41
782F:→ skygray2 : 在簡報結束就踢,哪有人到採買結束才踢,這樣純粹 10/02 16:41
783F:→ skygray2 : 搞人而已 10/02 16:41
784F:推 Dayblue16 : 外送師幾集煮下來的東西感覺都好相似 10/02 16:51
785F:→ Dayblue16 : 醬油加青江菜 10/02 16:51
786F:推 vodajing : 喜歡三星跟愛德華,一直以來都蠻認同安的評語,也能 10/02 16:58
787F:→ vodajing : 理解安對愛德華命名扣分的說法,但也扣太多分了… 10/02 16:58
788F:→ vodajing : 開餐廳的賽制要調整的地方太多了,釋出組只有3人也 10/02 17:01
789F:→ vodajing : 沒額外福利,點餐等於不用自己付錢這些都不合理 10/02 17:01
790F:推 benboy : 餐廳賽制的確很多不足有點可惜 網紅預算太多了 10/02 17:10
791F:推 THEARK : 開餐廳營業的概念很棒 不過訂價這個太看運氣了...如 10/02 17:13
792F:→ THEARK : 果今天製作單位只給10萬預算 結果就差很多了吧 10/02 17:13
793F:→ THEARK : 為了節目效果搞那個釋出很尷尬啊... 10/02 17:15
794F:→ chris1102 : 白老師在創業時期真的會去翻其他店垃圾桶 看剩比較 10/02 17:17
795F:→ chris1102 : 多的食材是哪些 這個白老師在他的節目上說過很多次 10/02 17:17
796F:→ chris1102 : 所以吃廚餘感覺不是很意外 10/02 17:17
797F:推 erica5717 : 最喜歡愛德華跟黑手黨 八強唯二想吃 10/02 17:29
798F:→ erica5717 : 愛德華給我感覺最用心在昇華韓洋 10/02 17:29
799F:→ erica5717 : 辛奇沙拉 醬大叔 拌飯 都很有韓味又時髦 10/02 17:29
800F:→ erica5717 : 97有點太高 但82真的太低了吧 10/02 17:29
801F:→ erica5717 : 希望最後是他們對決(祈禱祈禱祈禱) 10/02 17:29
802F:推 erica5717 : 特別是餐廳賽,黑手黨先進了八強 10/02 17:35
803F:→ erica5717 : 愛德華還幫他說話,那邊真的很動容QQ 10/02 17:35
804F:推 wangattack : 團體賽的賽制太不公平了 一直到最最最後才告知每人 10/02 17:43
805F:→ wangattack : 的預算...很明顯的對定價高的那種有利啊 10/02 17:44
806F:推 obscure : 希望 愛德華李 vs.黑手黨 +1 (但猜測會是 崔vs.黑 10/02 17:45
807F:→ roamer1005 : 中間經過2次團戰,感覺有些人沒有展現自己實力的機 10/02 17:46
808F:→ roamer1005 : 會(負責備料)就被淘汰了 10/02 17:46
809F:推 wangattack : 100萬離譜到都覺得是想故意讓某隊晉級 10/02 17:47
810F:推 lovebuddy : 愛德華評價那段 會讓人覺得只是因為命名扣分而且還 10/02 18:10
811F:→ lovebuddy : 扣很多QQ 看到現在最喜歡愛德華 三星 黑手黨 10/02 18:10
812F:推 persuade : 喜歡三星的領導力 和愛德華的氣度與品格 10/02 18:23
813F:→ persuade : 只是最後應該會是黑手黨跟崔 進到決賽 10/02 18:24
814F:→ DareJ : 白廚不常去便利商店吧 10/02 18:57
815F:→ DareJ : 黑廚的好機會 10/02 19:07
816F:推 BossGibbs : 黑手黨到目前為止真的很懂得抓住每次料理主題,但感 10/02 19:11
817F:→ BossGibbs : 覺到最後會是一黑一白對決冠軍寶座,不然蠻想看到 10/02 19:11
818F:→ BossGibbs : 跟三星的對決 10/02 19:11
819F:→ DareJ : 黑手黨讚讚 上次燉飯就覺得是強者 很穩定 10/02 19:18
820F:→ DareJ : 別人一直懷疑 還是是一直煮超帥 10/02 19:19
821F:→ DareJ : 菸嗓女竟然進了... 10/02 19:22
822F:→ DareJ : 網路上有人在傳大家的星座 10/02 19:23
823F:→ DareJ : 安廚下廚啦~ 10/02 19:28
824F:→ DareJ : 感覺餐廳任務可以另外開一個節目了 10/02 19:36
825F:推 smalldee : 剛發現崔康祿也是從漫畫學料理 10/02 19:45
827F:→ DareJ : 不睡喔 靠 10/02 19:50
828F:推 yrr7101 : 團體賽那裡還以為會扣掉食材成本去算 不然用高價食 10/02 20:31
829F:→ yrr7101 : 材吸引人其他就不用玩了 就像吃吃到飽多數人會用這 10/02 20:31
830F:→ yrr7101 : 個策略一樣 而且對三人組極度不利 起碼給點福利或 10/02 20:31
831F:→ yrr7101 : 提示吧 被刷掉的好冤枉 最後崔沒放蒜頭也太扯 越看 10/02 20:31
832F:→ yrr7101 : 越覺得劇本感重 但我還是會追完XD 料理過程拍得很 10/02 20:31
833F:→ yrr7101 : 療癒 整體節目不拖沓 10/02 20:31
834F:推 loveorangel : 黑手黨餐廳是via Toledo pasta bar在龍山 10/02 20:34
835F:→ roamer1005 : 黑手黨又不是藝人也沒簽約應該沒必要「捧」他吧 10/02 20:41
836F:→ DareJ : 沒有扣食材成本嗎? 10/02 20:54
837F:→ DareJ : 對阿應該要扣 就像直接看營業額不準阿 10/02 20:54
838F:推 nionio0329 : 餐廳賽制我不懂 補助100萬真的太多 10/02 21:10
839F:推 YYSH : 我能理解拌飯的分數 有點像作文偏題 即使文辭優美 10/02 21:16
840F:→ YYSH : 內容動人 偏題就是只能拿低分 雖然很想看愛德華比 10/02 21:16
841F:→ YYSH : 到決賽 10/02 21:16
842F:推 boggu : 崔主廚身高幾公分啊 看起來好高 10/02 21:17
843F:推 AirOctopus : 因果關係應該是因為他最後贏了,所以開始用剪輯捧他 10/02 21:17
844F:→ AirOctopus : 讓觀眾覺得他超強贏得合情合理之類。 10/02 21:19
845F:→ AirOctopus : 最後比賽題目是人生,又不是拌飯。愛德華用自己的方 10/02 21:20
846F:→ AirOctopus : 式做了屬於他自己的創意拌飯,完全符合題目 10/02 21:20
847F:推 Ryan113 : 撕漫男被淘汰好可惜 10/02 21:21
848F:→ AirOctopus : 那創意拌飯就代表了文化的困惑,像是拌飯又不是拌飯 10/02 21:21
849F:→ AirOctopus : 但最後它是不是拌飯都不重要,重要的是它用了傳統拌 10/02 21:22
850F:→ AirOctopus : 飯材料,用自己的方式把食材混拌在一起,展現出了統 10/02 21:23
851F:→ AirOctopus : 一屬於自己的風味。這才是題目主旨,安成宰太淺了 10/02 21:24
852F:→ AirOctopus : 被到底是不是傳統韓式拌飯困住,忽略了真正的題目 10/02 21:24
853F:推 nanzi5 : 安用拌飯來評價愛德華的料理不是拌飯,就像其他人 10/02 21:24
854F:→ nanzi5 : 用國籍或外表來覺得他是韓國人或美國人一樣,完全 10/02 21:24
855F:→ nanzi5 : 吻合他想呈現的宗旨 10/02 21:24
856F:→ nanzi5 : 因而拿了低分也彷彿印證他在身份認同產生的困惑和 10/02 21:25
857F:→ nanzi5 : 問題,覺得很諷刺~ 10/02 21:25
858F:推 Ryan113 : 不過會覺得白會給艾德華高分,跟對他的故事產生共 10/02 21:25
859F:→ Ryan113 : 情也有關(? 10/02 21:25
860F:推 AirOctopus : 白種元接觸過各種形形色色的人,擁有高強社會觀察所 10/02 21:34
861F:→ AirOctopus : 以企業那麼成功又受喜愛,因此能抓到題目是「人生」 10/02 21:34
862F:推 YYSH : 補充一下我上面講的偏題 比賽主題是人生但菜名(作 10/02 21:35
863F:→ YYSH : 文標題)是廚師自己訂的 而評審(批改老師)若覺得他 10/02 21:35
864F:→ YYSH : 內容偏離標題當然拿低分 所以我才覺得有點像是作文 10/02 21:35
865F:→ YYSH : 偏題的概念 10/02 21:35
866F:→ AirOctopus : 不是「拌飯」,了解到愛德華的境界深意給了97。 10/02 21:35
867F:→ AirOctopus : 愛德華就像畢卡索,用抽象畫畫了一棵樹。結果境界比 10/02 21:36
868F:→ AirOctopus : 較低的畫匠安成仔,該使質疑樹怎麼會長那樣? 10/02 21:37
869F:推 tutuan : 參賽者裡最喜歡崔鉉碩 鄭智善 但如果去韓國想吃的 10/02 21:38
870F:→ tutuan : 餐廳是安 崔 還有姨母 10/02 21:38
871F:→ AirOctopus : 只有像白種元那種境界,現代抽象藝術評論家Clement 10/02 21:39
872F:→ tutuan : 捧愛德華也不要那麼誇張貶安 那道菜說真的還比較像 10/02 21:39
873F:→ tutuan : 台式飯糰或美式壽司 10/02 21:39
874F:→ cyching6713 : 就是說要給蝦仁煎...卻送來蝦仁肉圓的概念 10/02 21:39
875F:→ AirOctopus : Greenberg,雖然自己不見得會繪畫,但卻對抽象藝術 10/02 21:40
876F:→ AirOctopus : 有極深的理解,才能理解畢卡索畫的樹。 10/02 21:40
877F:→ tutuan : 還用切的 bibimbap的bibim是mixing不是assorted好 10/02 21:41
878F:→ tutuan : 嗎 10/02 21:41
879F:→ longya : 說安只是個畫匠真的好笑了 10/02 21:42
880F:推 XAIOQ : 三星米其林被你說成畫匠 不容易 10/02 21:45
881F:推 AirOctopus : 也是,偉大的畫家Barnett Newman,如果去參加安成宰 10/02 21:50
882F:→ tutuan : 台灣很多吃fine dining的人看這節目都很服安 他的 10/02 21:51
883F:→ tutuan : 見解是很專業而且不怕得罪人的 居然被貶成什麼畫匠 10/02 21:51
884F:→ AirOctopus : 辦得繪畫比賽,題目是「崇高的英雄氣概」,然後公認 10/02 21:51
885F:→ AirOctopus : 的大師端出自己的名畫 Vir Heroicus Sublimis 10/02 21:52
887F:→ AirOctopus : (英文翻譯Man, heroic and sublime) 10/02 21:55
888F:→ AirOctopus : 安成宰就會說脫離主題,這不是崇高的英雄氣概 10/02 21:55
889F:推 AirOctopus : 如果是白種元辦的比賽,就會看出背後深意,不只看寫 10/02 21:58
890F:→ tutuan : 有人就像edward lee 離題了,不會拿到讚的 10/02 21:58
891F:→ AirOctopus : 不寫實,給抽象畫大師Barnett Newman 97的高分 10/02 21:58
892F:→ AirOctopus : 安成宰會給因為大師的畫離題,給跟味道不好的魚一樣 10/02 21:59
893F:→ AirOctopus : 82分> 10/02 21:59
894F:→ Ryan113 : 看來真的很氣沒給艾德華高分 10/02 22:01
895F:→ tutuan : Edward lee餐廳的菜色最多拿一星 並沒有三星的精準 10/02 22:01
896F:→ tutuan : 跟完成度 10/02 22:01
897F:→ AirOctopus : 這就是意境上的差異,世界上一百多間米其林三星餐廳 10/02 22:01
898F:推 nity : 最想吃港點 10/02 22:02
899F:→ AirOctopus : (安成宰不算在裡面,他的餐廳已經經營不善關了) 10/02 22:02
900F:推 XAIOQ : 我能理解安的理由,但也覺得扣的有點重了,白的評 10/02 22:03
901F:→ XAIOQ : 價很明顯是共情才給到那麼高 10/02 22:03
902F:→ XAIOQ : 愛德華 10/02 22:03
903F:→ XAIOQ : 氣成這樣,硬要踩一捧一,愛德華是你家人逆 10/02 22:03
904F:→ AirOctopus : 能達到Gordon Ramsay、白種元那種人生經歷的畢竟少 10/02 22:05
905F:→ AirOctopus : 安成宰現在只是0星廚師,可能跟常常把好東西以為不 10/02 22:06
906F:→ tutuan : 安成宰都受邀在其他國際城市開branch了,這是受國 10/02 22:06
907F:→ tutuan : 際肯定的chef才有的待遇,他韓國那間是遷址,不要 10/02 22:06
908F:→ tutuan : 造謠。在其他城市開branch台灣三星chef沒有人有這 10/02 22:06
909F:→ tutuan : 種的待遇 10/02 22:06
910F:→ AirOctopus : 好有關,比如客人說我想吃人生料理,他會說只能吃傳 10/02 22:07
911F:→ AirOctopus : 統韓式拌飯。 10/02 22:07
912F:→ AirOctopus : 他講說Mosu跟投資人經營理念不合才關,一般有經驗都 10/02 22:08
913F:推 benboy : 安的餐廳是換地點重新營業 他上白的節目說冬天會開 10/02 22:08
914F:→ AirOctopus : 知道就是虧錢的意思,他自己都說要讓營收打平很難了 10/02 22:09
915F:→ tutuan : 人家網頁都還在,說過陣子就開幕。等安韓國重新開 10/02 22:09
916F:→ tutuan : 幕,會缺客人?光台灣就一堆人要搶訂位 10/02 22:09
917F:推 longya : 踩安踩到自己幻想造謠 厲害了 10/02 22:09
918F:→ AirOctopus : 重開幕跟原本的經營不善,有什麼衝突? 10/02 22:10
919F:→ AirOctopus : 白種元還虧他負債,他也說現在有好一點了 10/02 22:11
920F:→ AirOctopus : 賺很多錢賺到要關掉投資人不高興? 10/02 22:11
921F:→ tutuan : 哇 那台灣龍吟也是虧錢喔?liberte也是虧錢喔?那 10/02 22:11
922F:→ tutuan : 個level的chef更多的是被更有錢的投資人資助好嗎 10/02 22:11
923F:推 rongmxx : 0星廚師都出來了 笑死 10/02 22:12
924F:→ tutuan : Chef也是被投資人搶來搶去的,更多重開幕是換投資 10/02 22:13
925F:→ tutuan : 人或是乾脆自己出錢了 10/02 22:13
926F:推 AirOctopus : 本來就是某些地方出了問題才會停止營業 10/02 22:15
927F:→ AirOctopus : 從話語中就可以聽出來了,跟想擴張或有什麼野心暫時 10/02 22:16
928F:→ AirOctopus : 調整一下,聽都聽得出來 10/02 22:17
929F:→ AirOctopus : 可能就是因為安成宰忽略了餐廳經營的本質,只想著這 10/02 22:17
930F:→ AirOctopus : 到底是不是傳統韓式拌飯。 10/02 22:18
931F:推 telnet0512 : 安就評審 在這節目的工作是依自己的知識和味覺給分 10/02 22:18
932F:→ telnet0512 : 只要沒有標準浮動過大 分數忽高忽低 那就是稱職 10/02 22:19
933F:→ AirOctopus : 被困在小細節裡,忘了人生才是真正的題目 10/02 22:19
934F:噓 rongmxx : 不是安成宰給太低 是白給太高 10/02 22:20
935F:推 AirOctopus : 白種元就能吃出人生的酸甜苦辣,知道什麼是人生拌飯 10/02 22:22
936F:→ AirOctopus : 這是整個人生境界、眼光上的差異。難怪生意那麼成功 10/02 22:23
937F:→ AirOctopus : 又受到韓國社會尊敬喜愛。 10/02 22:23
938F:推 telnet0512 : 愛德華的肉連網紅跟白都覺得柴 拌飯就多完美批不得? 10/02 22:24
939F:推 AirOctopus : 安成宰一生都不可能了解到,為什麼這幅畫名稱是 10/02 22:26
940F:→ AirOctopus : vir heroicus sublimis (Man, heroic and sublime) 10/02 22:27
942F:→ AirOctopus : 因為他沒辦法看到事物的本質,只能在意樹像不像樹 10/02 22:27
943F:→ AirOctopus : 沒辦法欣賞畢卡索等等抽象大師的畫作。 10/02 22:28
944F:→ AirOctopus : 他會覺得英雄就要是肌肉猛男像超人那樣,不可以是由 10/02 22:29
945F:→ AirOctopus : 大紅色塊組成。 10/02 22:29
947F:→ AirOctopus : 畢卡索跟你說這是人,安成宰會評論:「我對畫面跟白 10/02 22:39
948F:→ AirOctopus : 種元意見一至。但這不是人是四不像,82分」 10/02 22:40
949F:推 benboy : 安在香港開的分店MOSU Hong Kong 想嘗鮮可以去試試 10/02 22:44
950F:推 rongmxx : 樓上上蠻會腦補的 10/02 22:44
951F:推 bkool : 噗..為甚麼氣成這樣 搞不好是劇本 你不就白氣了? 10/02 22:45
952F:推 cc0314 : 三人組淘汰看得我差點哭了,都是很喜歡的人 10/02 22:45
953F:→ cc0314 : 愛德華主廚的料理雖然我看的也覺得是飯糰,不過我 10/02 22:45
954F:→ cc0314 : 跟白老師一樣被故事說服了,這個拌飯就是身分認同 10/02 22:45
955F:→ cc0314 : 的錯亂感 10/02 22:45
956F:→ bkool : 還扯到甚麼宏觀不宏觀的 10/02 22:45
957F:推 imlingary : 開始有點想笑了XDDDD 10/02 22:46
958F:→ rongmxx : 故事貼切 難吃就是扣分 安不好意思說難吃而已 10/02 22:46
959F:→ bkool : 可以理解高分 也能理解扣分的理由 評分本就主觀 10/02 22:46
960F:→ rongmxx : 白肯定也知道自己給高了 不然後面也不會最多只給92 10/02 22:48
961F:推 Ryan113 : 節目看到現在會覺得白是比較直覺性,然後希望能把 10/02 22:53
962F:→ Ryan113 : 韓國料理推廣出去的;至於安就是比較細膩,所以很 10/02 22:53
963F:→ Ryan113 : 喜歡他給廚師們的回饋,他對精緻料理派的也更嚴格。 10/02 22:53
964F:推 AirOctopus : 有空可以試吃吃看0星餐廳MOSU Hong Kong,畢竟我也 10/02 22:55
965F:→ AirOctopus : 不是要從料理吃出人生,只是想吃吃看一生75%住美國 10/02 22:56
966F:→ AirOctopus : 、一生沒做過韓式拌飯的拌飯糾察隊、拌飯定義活字典 10/02 22:56
967F:→ AirOctopus : 會做出什麼寫實料理,菜單應該會完全都是字面意義。 10/02 22:57
968F:推 jaxer70179 : 呃== 那某人看廚神當道美國版不就氣到每集都長篇大 10/02 22:57
969F:→ jaxer70179 : 論,美國版政確和劇本殺都蠻明顯的 10/02 22:58
970F:推 haski : 安對精緻料理更嚴格?我倒覺得只要安當評審,那就 10/02 23:01
971F:→ haski : 只有精緻料理才有機會奪冠 10/02 23:01
972F:推 qoqo039 : 我覺得這個節目定位的確完全是綜藝節目~也有達到 10/02 23:03
973F:→ qoqo039 : 效果 10/02 23:03
974F:推 AirOctopus : 不過我度量比較大,不會因為它菜單寫small sweets, 10/02 23:03
975F:→ roamer1005 : 本來就是綜藝節目了,又不是真正廚藝大賽 10/02 23:04
976F:→ AirOctopus : 就去追究到底是不是夠small夠sweets,而給他文不對 10/02 23:06
977F:→ AirOctopus : 題差評投訴。 10/02 23:06
978F:→ AirOctopus : 它菜單也寫small bites,如果不夠small會有詐欺嫌疑 10/02 23:07
979F:→ AirOctopus : 希望安成宰有注意到這一點。 10/02 23:07
980F:推 haski : 還是比較欣賞白評審,願意給好的作品高分 10/02 23:12
981F:推 nigatsuki : 有人會不會太氣了啊…… 10/02 23:15
982F:推 nionio0329 : 餐廳賽制我不懂 補助100萬真的太多 10/02 23:22
983F:推 obscure : 推文太有趣了 XD 果然大家對美食都很有愛 10/02 23:26
984F:推 gyaoqwas : 推文好看 10/02 23:29
985F:推 jessica87270: 大家冷靜~~~~ 10/02 23:30
986F:推 benboy : 愛德華李的餐廳610 Magnolia開在Louisville 10/02 23:36
987F:推 obscure : Dcard 也討論的很熱烈 竟然還發現三星戴沒鏡片眼鏡+ 10/02 23:39
988F:→ obscure : 假睫毛(有截圖) 快笑死 XDD (但他真的有帥 10/02 23:39
989F:推 haski : 節目好看,但在盲測項目以好吃與否來分勝負時,聽 10/02 23:40
990F:→ haski : 到安評審說油炸的料理方式對他來說是扣分,就知道 10/02 23:40
991F:→ haski : 參賽的中式廚師都是來湊人數的 10/02 23:40
992F:推 benboy : NAMI也開在Louisville Succotash開在DC 10/02 23:40
993F:推 taekekeke : 崔雖然應該是為了扛綜藝效果,但沒有很喜歡他 10/02 23:42
994F:→ taekekeke : 偷推一下廚神當道澳洲版比較好看 10/02 23:43
995F:推 obscure : 崔主廚感覺就是反派擔當 XDD 10/02 23:46
996F:推 sedition : 除鐵人料理 第一次看這種廚藝競賽 請問有什麼推薦~~ 10/02 23:50
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997F:→ boggu : 不單比廚藝而已 10/03 03:19
998F:→ boggu : 請網紅跟給餐費就覺得失望,原本預想應該是素人、 10/03 03:23
999F:→ boggu : 學生這類族群… 10/03 03:24
1000F:→ boggu : 拌飯真心不懂安講評..去韓國吃拌飯我也沒在拌直接吃 10/03 03:33
1001F:→ boggu : 的,其他主廚也蠻多改良菜,崔主廚還的創意式做法安 10/03 03:33
1002F:→ boggu : 就很喜歡 10/03 03:33
1003F:推 XAIOQ : 怎麼連評分範圍都可以嘴了,我的天 他每個人都是這 10/03 03:35
1004F:→ XAIOQ : 個分數範圍,對結果來說根本沒差好嗎 10/03 03:35
1005F:推 kuolung : "每個人都是這個分數,對結果來說根本沒差" 10/03 03:39
1006F:→ kuolung : 那隨便找個人評分都給87分就好? 10/03 03:41
1007F:推 boggu : 安說巧達湯的魚可以在想一下,他應該覺得這道料理 10/03 03:50
1008F:→ boggu : 裡魚塊是擺設,當然視覺是好看的但畢竟我們只是螢 10/03 03:50
1009F:→ boggu : 幕視覺觀眾,正如安前幾集對某位參賽者料理擺花時 10/03 03:51
1010F:→ boggu : 講評一樣 10/03 03:51
1011F:推 j2b : 個人怎麼吃其實跟人家怎麼定義沒有衝突 假設今天拿 10/03 04:31
1012F:→ j2b : 一碗直接煮好的油飯放到我面前跟我說這是粽子我也 10/03 04:31
1013F:→ j2b : 不會接受 粽子要用葉子包就是個基本定義 難道大家 10/03 04:32
1014F:→ j2b : 都忘記拌飯王還規定要邊唱歌邊拌完才能吃 XD 10/03 04:32
1015F:推 FragrantJo : 有稍微接觸料理的人都知道,料理是有定義的,不是 10/03 04:50
1016F:→ FragrantJo : 你想怎麼做就怎麼做 10/03 04:50
1017F:→ FragrantJo : 不覺得安有吹毛求疵,就向炸醬麵你煮成湯的,麻婆 10/03 04:52
1018F:→ FragrantJo : 豆腐煮成不辣的,你說你自己改良,但那炸醬麵就是 10/03 04:52
1019F:→ FragrantJo : 乾的,麻婆豆腐本來就該是辣的,拌飯也是,我覺得 10/03 04:52
1020F:→ FragrantJo : 他搞錯定義是事實。 10/03 04:52
1021F:→ FragrantJo : 真正的大廚他改良也是在基礎之上,而不是動到這道 10/03 04:54
1022F:→ FragrantJo : 料理根本的東西,我喜歡愛德華,但聽到他說就用刀 10/03 04:54
1023F:→ FragrantJo : 叉切開吃,我也覺得蛤這是拌飯喔? 10/03 04:54
1024F:推 mamamiya00 : 有些版友的意見蠻認同的 假設把麻婆豆腐濃縮成一顆 10/03 05:28
1025F:→ mamamiya00 : 丸子 那還能叫麻婆豆腐嗎?有些東西改了那性質跟意 10/03 05:28
1026F:→ mamamiya00 : 義完全不同了 10/03 05:28
1027F:推 KBBDO : 如果今天比賽主題是拌飯,然後端上來的不是拌飯,是 10/03 06:03
1028F:→ KBBDO : 牛排,給低分倒是可以理解。但今天主題是人生料理, 10/03 06:03
1029F:→ KBBDO : 名字不覺得至於給到最低分,前面幾集比目魚都能做鰈 10/03 06:03
1030F:→ KBBDO : 魚海帶湯了XD 我自己是當作安主廚可能有其他原因給 10/03 06:03
1031F:→ KBBDO : 這道料理相對低分,但被節目組剪掉了。 10/03 06:04
1032F:推 punk1342 : 都沒有人幫狂人說話的嗎我覺得他很優秀耶 10/03 07:01
1033F:推 j2b : 海帶湯 兩個評審都投黑湯匙啊哈 10/03 07:01
1034F:推 mamamiya00 : 海帶湯那場問題出在燉飯太正宗 老白有說義大利的燉 10/03 07:16
1035F:→ mamamiya00 : 飯會讓人覺得米心沒透會以為飯沒熟 空拍百人評審也 10/03 07:17
1036F:→ mamamiya00 : 看到一堆飯沒吃完 10/03 07:17
1037F:→ FragrantJo : 人生料理不就是意義+料理,本質還是料理啊,你說你 10/03 08:04
1038F:→ FragrantJo : 人生料理是一道麻婆豆腐,但你自己改成不辣的,那 10/03 08:04
1039F:→ FragrantJo : 就有問題啊,你介紹的是麻婆豆腐欸,你今天說是豆 10/03 08:05
1040F:→ FragrantJo : 瓣豆腐就沒差啊 10/03 08:05
1041F:→ FragrantJo : 安非常典型就是學院派的,他很在乎料理的專業性、 10/03 08:09
1042F:→ FragrantJo : 一致性等等,講真的愛德華端出了一道不是韓式拌飯 10/03 08:09
1043F:→ FragrantJo : 的料理,料理一致或者說專業性就是零分了,就算味 10/03 08:09
1044F:→ FragrantJo : 道滿分,整體分數一定還是會被拉低許多啊。 10/03 08:10
1045F:推 j2b : 其實還有個誤區是愛德華的料理是否有這麼好吃?大 10/03 08:29
1046F:→ j2b : 家覺得超好吃是因為白給97分 但裡面有多少分是人生 10/03 08:29
1047F:→ j2b : 故事共情?有沒有給太高?後面看起來有調整 即使非 10/03 08:29
1048F:→ j2b : 常喜歡拿坡里的料理跟故事 筆記都寫A+ 最後分數也 10/03 08:29
1049F:→ j2b : 沒這麼高 10/03 08:29
1050F:推 AirOctopus : 畢卡索:「這是我女朋友的自畫像,請大家欣賞」 10/03 09:17
1052F:→ AirOctopus : 安成宰開示:「人類是有既成定義的,人就是有一定的 10/03 09:20
1053F:→ AirOctopus : 結構比例,馬頭象鼻的異形外星人不是人類,脖子只有 10/03 09:20
1054F:→ AirOctopus : 一個點接身體血液怎麼送上去?離題,畢卡索0分淘汰 10/03 09:20
1055F:→ AirOctopus : !」 10/03 09:20
1056F:推 AirOctopus : 東京博物館「武士藝術展」 10/03 09:30
1058F:推 AirOctopus : 一生沒做過拌飯、美國長大的拌飯定義活字典、拌飯糾 10/03 09:41
1059F:→ AirOctopus : 察隊安成宰:「我對畫面跟白種元意見一樣,但標題是 10/03 09:41
1060F:→ AirOctopus : ”女日本武士”,什麼是武士是有定義的,如果改動就 10/03 09:41
1061F:→ AirOctopus : 會變成四不像。我擔心外國人看到會對日本武士產生困 10/03 09:41
1062F:→ AirOctopus : 惑。那明明就是黑黑的一顆肉球,離題!82分跟不好吃 10/03 09:42
1063F:→ AirOctopus : 的松鼠魚同分!」 10/03 09:42
1064F:推 williamchao : 三星:多了塊魚? 10/03 09:58
1066F:推 jo0903 : 唯一支持愛德華李 10/03 10:26
1067F:推 gabiihair : 看個綜藝而已怎麼一堆人這麼激動啊 10/03 10:28
1069F:推 jo0903 : 每一個廚師在意的點不一樣,呂敬來都out了,當綜藝 10/03 10:29
1070F:→ jo0903 : 看。 10/03 10:30
1071F:推 ms05605566 : 韓式拌飯作成中式飯糰外面包生魚片 還有糖醋辣椒醬 10/03 10:34
1072F:→ ms05605566 : 用想的就超難吃 不拌中間一定超鹹 看安的表情就知道 10/03 10:34
1073F:推 YuiWu : 這節目本來就是看評審口味而已呀,不然都是頂尖大廚 10/03 10:35
1074F:→ YuiWu : 怎麼分出勝負,前面的復活賽也有觀眾跟兩位評審意見 10/03 10:35
1075F:→ YuiWu : 不同的情況發生,所以輸了其實也沒什麼,綜藝效果大 10/03 10:37
1077F:→ YuiWu : 於一切,節目上就是看評審的喜好為主。 10/03 10:38
1078F:推 Ryan113 : 很多事情真的好了就好了呢。 10/03 10:39
1079F:推 AirOctopus : 別自己幻想味道不好,安成宰自己都說味道跟白種元一 10/03 10:45
1080F:→ AirOctopus : 致了,不好吃的東西白種元會給97分?其他參賽者口感 10/03 10:45
1081F:→ AirOctopus : 不好都是直說。 10/03 10:46
1082F:推 wow777 : 如果難吃白一定不會給97分這麼高分的分數 10/03 11:16
1083F:推 kakashi71 : 料理本來就是主觀的,沒有完全客觀的判斷方式,尤 10/03 11:20
1084F:→ kakashi71 : 其他們這種已經很頂尖的料理,評斷的點跟我們一般 10/03 11:20
1085F:→ kakashi71 : 的食物絕對是不同的 10/03 11:20
1086F:→ kakashi71 : 不過我覺得2位評審是真的有點少… 10/03 11:21
1087F:→ kakashi71 : 雖然要找評審真的不容易 10/03 11:21
1088F:推 erica5717 : 就是97太高82太低 大家覺得很劇吧 10/03 11:23
1089F:→ erica5717 : 其實我第一名也會給黑手黨 10/03 11:23
1090F:→ erica5717 : 但愛德華低於沒做好的烤洋蔥跟沒放大蒜 10/03 11:23
1091F:→ erica5717 : 的麵那麼多就很謎 說真的82有點侮辱人 10/03 11:23
1092F:→ erica5717 : 況且都說了是「料理」比賽 10/03 11:25
1093F:→ erica5717 : 美味程度應該是第一優先,只說這不是拌飯 10/03 11:25
1094F:→ erica5717 : 就給了全場最低,我是愛德華我也困惑 10/03 11:26
1095F:→ roamer1005 : 很多人講得很像自己吃過了XD 10/03 11:30
1096F:推 longya : 要吃過才能討論的話這篇文可以直接刪掉 10/03 11:32
1097F:推 tomonori : 話說經營餐廳拿到第二名的那間 幾乎都是靠港式點心 10/03 11:37
1098F:→ tomonori : 救了整間餐廳 總共賣出39份 其他兩道菜幾乎沒看到有 10/03 11:37
1099F:→ tomonori : 人點來吃 導致我都忘了另外兩道菜是賣啥XD 10/03 11:38
1100F:推 Ryan113 : 那道港點真的會想吃吃看,主廚自己後來有發現問題 10/03 11:40
1101F:→ Ryan113 : 改善,我覺得也是它賣最好的原因 10/03 11:40
1102F:推 tomonori : 我也想吃那道港式點心 看起來就好好吃 10/03 11:41
1103F:推 tseng1025 : 到底是來看料理綜藝還是來參觀美術館的,要是連節 10/03 11:42
1104F:→ tseng1025 : 目本質都搞不清楚的話還是去看美食類紀錄片就好了 10/03 11:43
1105F:推 Ryan113 : 只是覺得第四家餐館很可惜,很喜歡撕漫男 10/03 11:47
1106F:推 rongmxx : 白就看故事跟推廣韓式拌飯的部分阿 他哪句話有說好 10/03 11:47
1107F:→ rongmxx : 吃了 只是安不同意這能代表拌飯 所以才說不認同白的 10/03 11:47
1108F:→ rongmxx : 部分地方 10/03 11:48
1109F:→ AirOctopus : 可能剪掉而已,不然安成宰怎麼知道味道意見一樣 10/03 11:56
1110F:→ AirOctopus : 沒超好吃怎麼可能給97分?白想推廣不美味的拌飯? 10/03 11:58
1111F:推 Tilda1928 : 每個人的解讀不一樣 但個人深刻感受到愛德華提出的 10/03 12:04
1112F:→ Tilda1928 : 身分混亂 名叫拌飯但有人說這不是拌飯 身為韓國人 10/03 12:05
1113F:→ Tilda1928 : 但有人說你不是韓國人 能引出這麼多的討論 大概是 10/03 12:05
1114F:→ Tilda1928 : 我看這節目目前最喜歡且複雜的體會 10/03 12:05
1115F:→ Tilda1928 : 他用這道料理提出的意境很高而且很廣 更欣賞他了! 10/03 12:06
1116F:推 kenda : 可能崔的麵 好吃到不加大蒜也有這個分數 10/03 12:08
1117F:推 j2b : 自己腦補一堆還花這麼多時間攻擊安 只能笑笑 10/03 12:13
1118F:推 j2b : 我覺得愛德華故事跟想法非常好 但最後呈現的不好 10/03 12:41
1119F:→ j2b : 一直說自己多愛拌飯自己就是拌飯 但端出一顆生魚片 10/03 12:41
1120F:→ j2b : 飯糰也是蠻奇妙 10/03 12:41
1122F:→ AirOctopus : 畢卡索說這是他女友的肖像,是不是呈現的不好? 10/03 12:45
1123F:→ AirOctopus : 一直說自己多愛女友,結果把她畫成異形也是蠻奇妙 10/03 12:45
1124F:推 j2b : 真要講的話我覺得更接近poke而不是bibimbap 10/03 12:46
1125F:→ AirOctopus : 希望安成宰能解釋,畢卡索畫得是不是人 10/03 12:47
1126F:→ AirOctopus : 如果不是人,那畢卡索就離題安成宰給畢卡索全班最低 10/03 12:47
1127F:→ AirOctopus : 如果是人,請安成宰解釋為什麼人頭可以分成兩半? 10/03 12:48
1128F:→ AirOctopus : 為什麼拌飯不能切開來吃?食材都在裡面拌好了跟飯吃 10/03 12:49
1129F:→ AirOctopus : 為什麼那是人但這不是拌飯?請安成宰想清楚 10/03 12:50
1130F:→ AirOctopus : 真要講的話,我覺得畢卡索更接近牛頭馬面而不是人 10/03 12:51
1131F:推 j2b : 你開心就好 祝你早日遇到安問個清楚 10/03 12:57
1132F:推 AirOctopus : 問他沒用的,安成宰已經被困在文字定義裡,失去了對 10/03 12:59
1133F:→ AirOctopus : 真正主題的詮釋。畢卡索認為這樣最能展現出人的美, 10/03 13:00
1134F:→ AirOctopus : 白種元跟Edward Lee等餐廳經營成功者,都認為這樣最 10/03 13:00
1135F:→ AirOctopus : 能展現拌飯的美,這境界不是字典糾察隊能體會的。 10/03 13:01
1136F:→ AirOctopus : 難怪餐廳經營不善關閉了,還騙別人說今年六月要重開 10/03 13:02
1137F:推 woddy : 推文比節目還抓馬,真是有趣 10/03 13:02
1138F:→ AirOctopus : 結果也沒有,現在又有兩套說詞,一下說要年底開、一 10/03 13:02
1139F:→ AirOctopus : 下說要明年初開,不知道會不會又騙人。 10/03 13:03
1140F:→ AirOctopus : 投資者應該是發現他整天在分辨什麼是拌飯什麼不是, 10/03 13:05
1141F:→ AirOctopus : 忽略了餐廳經營的本質,才會撤資的 10/03 13:05
1142F:→ AirOctopus : 像安竟然要服務生去學芭雷舞,說這樣端盤子姿勢好看 10/03 13:06
1143F:→ AirOctopus : 就是不懂得體驗自然之美的象徵,把錢拿去要服務生學 10/03 13:07
1144F:→ AirOctopus : 芭雷舞,覺得人體本來的樣貌不美,不把錢花在提升食 10/03 13:08
1145F:→ AirOctopus : 物之美,為了拿米其林星星去在意那些定義,忽略本質 10/03 13:08
1146F:→ AirOctopus : 難怪他一輩子無法理解,為什麼畢卡索是大藝術家 10/03 13:09
1147F:推 bonjouralbee: 空氣章魚君 妳太入戲了 這只是綜藝節目 10/03 13:28
1148F:→ bonjouralbee: PD可能沒有您的藝術造詣 10/03 13:28
1149F:→ bonjouralbee: 如果妳看過其他網飛妳就知道這些都是剪輯手法 10/03 13:28
1150F:→ DareJ : 是在吵什麼啊XD 10/03 13:28
1151F:推 Alonzoooo : 你太誇張了吧 要不要去檢查一下 入戲成這樣 10/03 13:28
1152F:→ bonjouralbee: 而妳成功地被套路了 希望後面有更多集數可以共賞 10/03 13:28
1153F:→ tutuan : 章魚君跑錯版了啦 10/03 13:29
1154F:→ tutuan : 人家在講綜藝講美食 他是在講畢卡索 10/03 13:30
1155F:推 AirOctopus : 美食、藝術,到一定境界後,背後道理都是一樣的 10/03 13:32
1156F:→ AirOctopus : 安成宰顯然還沒有到那個境界。 10/03 13:33
1157F:→ AirOctopus : 為什麼牛頭馬面可以是人?為什麼用包裹的方式不能帶 10/03 13:35
1158F:→ AirOctopus : 表一種「拌」,畢竟配料本來就拌在一起、你要吃的時 10/03 13:36
1159F:→ AirOctopus : 候也必定是把食材拌在一起吃。 10/03 13:36
1160F:→ AirOctopus : 什麼是人?什麼是拌飯?為什麼畢卡索說那樣是人, 10/03 13:37
1161F:→ AirOctopus : 為什麼白種元跟Edward Lee都說那是拌飯? 10/03 13:38
1162F:→ AirOctopus : 為什麼偉大的藝術家Barnett Newman,認為幾塊紅色可 10/03 13:40
1163F:→ AirOctopus : 以代表英雄氣概?希望安成宰能好好想想。 10/03 13:40
1165F:→ AirOctopus : 安成宰無法抽象宏觀思考,可能跟沒念過什麼書有關 10/03 13:43
1166F:→ longya : 比起白 安的標準,更有問題的是餐廳團體賽硬要踢三 10/03 13:44
1167F:→ longya : 個人出來的不公平賽制,我看韓國論壇也是都覺得這 10/03 13:44
1168F:→ longya : 個很怪 10/03 13:45
1169F:→ AirOctopus : 畢竟白是延世大學社會系、Edward是NYU文學系畢業、 10/03 13:46
1170F:→ roamer1005 : 那幾幅畫為什麼要一直跳針在料理節目理 10/03 13:46
1171F:→ AirOctopus : 都具有高度的人文情懷和社會觀察。 10/03 13:47
1172F:→ AirOctopus : 只有安成宰跑去從軍,後來也只是因為看到能就業保證 10/03 13:49
1173F:→ AirOctopus : 才從機械學校轉去當廚師。廚師訓練又像軍隊一樣,只 10/03 13:50
1174F:→ AirOctopus : 有大量機械化的固有步驟訓練,因此缺乏了宏觀抽象角 10/03 13:51
1175F:→ AirOctopus : 度理解事情的能力。牡蠣湯不能放魚、餐盤不能擺花、 10/03 13:52
1176F:→ tingover : 可以理解安的評分 上這盤菜然後跟你解說是拌飯 我 10/03 13:52
1177F:→ tingover : 消費者也會滿頭問號 10/03 13:52
1178F:→ tingover : 推文扯一堆什麼參悟 不就可以說服白但沒能說服安嗎 10/03 13:53
1179F:→ tingover : 10/03 13:53
1180F:推 AirOctopus : 拌飯不能用包裹拌過得配料方式呈現...等等深根蒂固 10/03 13:54
1181F:→ AirOctopus : 的機械教條深入心中,從來沒有想過「為什麼?」 10/03 13:54
1182F:噓 ms05605566 : 事實就是連白自己都不知道在吃什麼 拌飯?生魚片蓋 10/03 13:55
1183F:→ ms05605566 : 飯? 也沒說好不好吃 只因為故事分數給高了 後面才 10/03 13:55
1184F:→ AirOctopus : 缺乏了根本的人文宏觀抽象思考。 10/03 13:55
1185F:→ ms05605566 : 修正 10/03 13:55
1186F:→ AirOctopus : 如果他有念過一點書,稍微看過「花非花、霧非霧」的 10/03 13:56
1187F:→ AirOctopus : 抽象藝術概念,應該就不會是今天這個樣子 10/03 13:56
1188F:→ AirOctopus : 也許這個節目是上天給他的一個成長契機。 10/03 13:57
1189F:→ AirOctopus : 讓他可以透過白種元、Edward Lee等富有學識又成功的 10/03 13:58
1190F:→ AirOctopus : 餐廳經營者,反思自己狹隘的眼界,就像那個戀愛節目 10/03 13:59
1191F:→ AirOctopus : 牛排哥一樣,多擴展一點自己的思考。 10/03 13:59
1192F:推 MatheFuck : 某人好了啦 很難看 10/03 14:02
1193F:→ sumo3310 : 笑死,一道菜可以扯宏觀抽象藝術哈哈哈哈哈 10/03 14:03
1194F:推 ms05605566 : 算了啦 能把畢卡索這種靠包裝出來的吹的那麼高還好 10/03 14:04
1195F:推 rongmxx : 意思臭別人沒讀書 10/03 14:04
1196F:推 benboy : 現在當黑粉都要有點料才行(?) XDD 10/03 14:06
1197F:推 ijolin1019 : 照某人的說法,raw在迎來十週年之際,一定也是出了 10/03 14:08
1198F:→ ijolin1019 : 什麼問題才選擇結束營業,江振誠在收掉raw之後只能 10/03 14:09
1199F:→ ijolin1019 : 算個0星廚師,而且江的學歷也只有淡水商工餐館科, 10/03 14:09
1200F:→ ijolin1019 : 應該也是那種沒讀過什麼書,沒辦法人文宏觀抽象思 10/03 14:09
1201F:→ ijolin1019 : 考的畫(廚)匠對吧? 10/03 14:09
1202F:推 AirOctopus : 學歷不是絕對,有沒有自己唸書、哲理思考才是重點 10/03 14:11
1203F:推 roamer1005 : 貼一次就好非要貼好幾round,還以為是甚麼機器人 10/03 14:11
1204F:→ AirOctopus : 畢卡索也沒有正式文憑,但他卻有豐富的哲學社會思考 10/03 14:12
1205F:推 sf820624 : 某人有什麼毛病,要啼自己去開一篇,在那邊洗文 10/03 14:14
1206F:→ AirOctopus : 與安成宰形成強烈對比。 10/03 14:14
1207F:→ AirOctopus : 從言語就可以知道餐廳關門的原因了。 10/03 14:14
1208F:→ AirOctopus : 「跟投資人意見不合」、「負債」、「難讓收支打平」 10/03 14:15
1209F:→ AirOctopus : 原本說今年六月要開結果沒開,現在自己又不是很肯定 10/03 14:16
1210F:→ AirOctopus : 到底什麼時候會開。 10/03 14:16
1211F:推 AirOctopus : 從餐廳模擬戰,就可以看出安成宰根本無法洞悉本質, 10/03 14:32
1212F:→ AirOctopus : 身為主持人應該有比崔賢碩更多情報,結果還在那邊質 10/03 14:33
1213F:→ AirOctopus : 疑崔賢碩太貴會賣不出去,這種無法抽象思考、只能憑 10/03 14:34
1214F:→ AirOctopus : 過去的條條框框當糾察隊的表現,直接被擁有創新思考 10/03 14:34
1215F:→ AirOctopus : 的崔賢碩打臉「他問了一堆錯誤問題」。 10/03 14:35
1216F:推 AirOctopus : 還好不是評審聽完理念直接打分數,如果是聽完直接打 10/03 14:37
1217F:→ AirOctopus : 崔賢碩就會被安成宰評為全部最低82分。 10/03 14:37
1218F:推 AirOctopus : 崔賢碩用抽象思維、理念戰勝了安成宰的糾察隊教條。 10/03 14:41
1219F:→ AirOctopus : 可惜下回合安成宰權力太大,眾人只能臣服於他淫威, 10/03 14:42
1220F:→ AirOctopus : 就像皇帝愛聽什麼大臣就只能講什麼,國家本質不用顧 10/03 14:44
1221F:推 telnet0512 : 料理綜洗啥繪畫推文 煩 都看不到其他人的心得討論了 10/03 14:46
1222F:推 youngandfree: 樓樓上難道是餐廳被安主廚評過嗎?還是他批評的點 10/03 14:50
1223F:→ youngandfree: 剛好你的餐廳都中了嗎?有必要這麼氣嗎也太好笑了 10/03 14:50
1224F:→ youngandfree: 我覺得愛德華也沒有那麼好啦,雖然如此昨天崔賢碩I 10/03 14:50
1225F:→ youngandfree: G還貼了跟安成宰的照片,當事人都一笑置之都是朋友 10/03 14:50
1226F:→ youngandfree: 勸你也別太認真了。 10/03 14:50
1227F:噓 rongmxx : 腦補的越來越多了 餐廳定價策略本來就能質疑 還在那 10/03 14:56
1228F:→ rongmxx : 邊主持人都知道關卡是什麼 為什麼還要質疑 要發這些 10/03 14:57
1229F:→ rongmxx : 東西滾去你自己fb好嗎 10/03 14:57
1230F:→ rongmxx : 畢卡索都沒你的推文抽象 10/03 14:57
1231F:推 AirOctopus : ms05605566,質疑這個就代表安成宰無法洞悉事務本質 10/03 15:02
1232F:→ AirOctopus : 如果他知道會客人不用自己付錢,根本不該有這質疑 10/03 15:03
1233F:→ AirOctopus : 他可能無法抽象思考策略,只能靠經驗或教條 10/03 15:04
1234F:推 AirOctopus : 像我或白、Edward,就不會像安一樣被名稱外型給迷惑 10/03 15:08
1235F:推 youngandfree: 感覺最後可能是黑手黨跟崔賢碩爭冠,大家覺得呢? 10/03 15:08
1236F:→ youngandfree: 雖然蠻喜歡三星的但感覺他沒機會了他似乎缺乏一種 10/03 15:08
1237F:→ youngandfree: 氣勢和自信 10/03 15:08
1238F:→ ksk0516 : 餐廳任務應該先講清楚客群和預算再開菜單比較公平 10/03 15:12
1239F:→ ksk0516 : 應該說比較可以降低運氣成分 10/03 15:12
1240F:→ ksk0516 : 原本資訊太少比較像用賭的 10/03 15:13
1241F:→ samsam80821 : 三星比較內斂 在節目上不好呈現 10/03 15:13
1242F:推 tomonori : 因為黑手黨進決賽了 猜剩下一個名額肯定會給白廚師 10/03 15:17
1243F:→ tomonori : 我個人支持較冷門的鄭智善廚師 可惜8強魚料理沒做好 10/03 15:19
1244F:→ tomonori : 但她前面做的料理都讓我蠻印象深刻的 10/03 15:19
1245F:推 samsam80821 : 根據我之前看料理節目的了解 10/03 15:22
1246F:→ samsam80821 : 白應該就是丘或愛德華機率高 10/03 15:23
1247F:→ samsam80821 : 他們倆個都滿多招式還沒出的 也比較有打魔王的感覺 10/03 15:23
1248F:推 VScode : 老實說啦 拌飯就是把一堆東西拌成噴 好吃的噴跟難吃 10/03 15:35
1249F:→ VScode : 的噴 刁這真的沒意義 都是噴 10/03 15:36
1250F:推 benboy : 7選1如果用盲選 搞不好變成雙黑對決XDD 10/03 15:43
1251F:→ benboy : 不過PD應該會希望對決愛德華吧 以知名度來說 10/03 15:44
1252F:→ longya : 三星其實滿有自信的啊,只是他相對低調沒有黑手黨 10/03 15:48
1253F:→ longya : 那種綜藝節目需要的感覺 10/03 15:49
1254F:推 j2b : 個人希望是黑手黨對三星 我最喜歡的兩位 10/03 15:58
1255F:推 AirOctopus : 我很愛安成宰的,對他沒有恨意或敵意,可能給他的當 10/03 16:20
1256F:→ AirOctopus : 頭棒喝過度激烈,藝術欣賞該慢慢培養急不得。 10/03 16:21
1257F:推 mamamiya00 : 決賽應該就是老崔或三星了 個人覺得是老崔 老崔放在 10/03 17:32
1258F:→ mamamiya00 : 國內任何節目都是評審等級的 這檔面向世界的就是派 10/03 17:32
1259F:→ mamamiya00 : 來當大魔王的 這節目也不是主打料理或廚藝 老白說了 10/03 17:32
1260F:→ mamamiya00 : 幾次要推廣韓國 10/03 17:32
1262F:推 woddy : 吵累了來個栗子提拉米蘇吧! 10/03 17:52
1263F:推 winnie816061: 韓國CU好像要推出黑手黨的提拉米蘇 10/03 17:54
1264F:→ winnie816061: 也不一定會推出 好像討論中哈哈哈哈哈 10/03 17:55
1265F:推 mamamiya00 : 黑手黨的pasta bar列入下次韓國的行程 太想吃他做 10/03 18:14
1266F:→ mamamiya00 : 的東西了 10/03 18:14
1267F:推 qualify : 喜歡安評審 82分跟鄭智善主廚分數一樣啊 不覺得問題 10/03 18:28
1268F:→ qualify : 很大 前面一關踢人賽制問題比較大 10/03 18:30
1269F:推 mamamiya00 : 韓國的生存賽綜藝比到最後哪次不吵 101系列 smtm系 10/03 18:34
1270F:→ mamamiya00 : 列 印象中就是每年吵 各個支持者一下不滿那一下不 10/03 18:34
1271F:→ mamamiya00 : 滿這的的 節目代入感太強 總是有人入戲太深 10/03 18:34
1272F:推 jlhc : 代表節目剪輯跟拍攝還有戲劇效果都很好 10/03 18:52
1273F:→ jlhc : 目前看來除了餐廳競賽真的綜藝化以外其他都是好看 10/03 18:53
1274F:→ jlhc : 餐廳競賽比較像是比誰比較會猜製單... 10/03 18:56
1275F:推 jo0903 : 太好笑,這節目真成功,這樣都能讓人吵起來,我吃 10/03 19:09
1276F:→ jo0903 : 過安來晶華的餐宴,還不錯啦!比RAW好。 10/03 19:09
1277F:推 VScode : 問題很大吧 鄭智善做的是中國人做爛的料理 沒什麼 10/03 19:18
1278F:→ VScode : 創新 結果反倒太創新了無法被接受 10/03 19:19
1279F:推 youngandfree: 如果最後是崔主廚跟三星比,話題應該很高,我個人 10/03 19:28
1280F:→ youngandfree: 也希望如此但是我真的覺得12集太短了,總感覺熱度 10/03 19:29
1281F:→ youngandfree: 剛要到頂點了就要結束了,14集好像比較剛好。 10/03 19:29
1282F:推 KOKEKKO : 很喜歡三星 10/03 19:29
1283F:推 loveorangel : pasta bar可以在國際版的catch table訂位,分上下半 10/03 19:36
1284F:→ loveorangel : 月訂位,我覺得10號的訂位應該很激烈了XD 10/03 19:36
1285F:→ loveorangel : 智善的作品命題不如李那麼高大,也是切題,她在澆料 10/03 19:41
1286F:→ loveorangel : 的調味做出變化,只是不符預期,兩位評審對於味道判 10/03 19:41
1287F:→ loveorangel : 斷一致,分數不高很可惜,希望下回合扳回一成 10/03 19:41
1288F:推 tomonori : 可以接受綜藝節目希望有話題效果 但如果是用很不公 10/03 19:47
1289F:→ tomonori : 平的規則甚至有羞辱人的感覺來製造話題就非常不苟 10/03 19:48
1290F:→ tomonori : 同了 替三人餐廳的安主廚抱不平 非常不尊重人 10/03 19:48
1291F:推 obscure : ptt和Dcard都看到好多人心疼安主廚 原來他這麼有名 10/03 19:57
1292F:推 AirOctopus : 我發我們的拌飯警察、反炸鬥士、花盤終結者、高價格 10/03 20:01
1293F:→ AirOctopus : 狙擊手、超濃洋蔥湯勇者、蒜盲麵條客 - 安成宰主廚 10/03 20:03
1294F:→ AirOctopus : 在香港MOSU賣的'small bites'竟然要一個女生張那麼 10/03 20:05
1295F:→ AirOctopus : 口才吞得下去,這樣根本不是small bites啊! 10/03 20:06
1297F:→ AirOctopus : 大口到翻白眼 10/03 20:07
1299F:→ AirOctopus : 這樣是small bites, 那medium bites、 big bites要 10/03 20:08
1300F:→ AirOctopus : 多大口? 我對味道沒什麼意見,但拌飯警察竟然端出 10/03 20:10
1301F:→ AirOctopus : 了根本不是small bites的small bites,根本離題了 10/03 20:10
1302F:→ AirOctopus : 只能給他全香港最低分了。 10/03 20:11
1303F:推 bonjouralbee: 太多節目都是老崔決賽 跟呂主廚一樣 10/03 20:12
1304F:→ bonjouralbee: 我想看點不一樣的 我期待三星! 10/03 20:13
1305F:推 AirOctopus : 不知道這位牡蠣純粹主義者、三醬守護神,是怎麼想 10/03 20:19
1306F:→ Ryan113 : 8進2有點太快,會覺得可以8進4 10/03 20:21
1307F:推 AirOctopus : 我認為誰更能死守拌飯的傳統、絕不碰油炸的東西、餐 10/03 20:25
1308F:→ AirOctopus : 盤上不要擺花、定價盡量便宜、洋蔥必須加到懷疑人生 10/03 20:26
1309F:→ AirOctopus : 牡蠣跟魚當成會生毒不要混合、三醬濃到讓人流淚,即 10/03 20:28
1310F:→ AirOctopus : 可進如決賽,蒜加不加無所謂,反正發現不了 10/03 20:29
1311F:推 AirOctopus : 如果又是盲吃的話,記得要跟安成宰說這是small bite 10/03 20:45
1312F:→ AirOctopus : 然後用超大一口餵進去,畢竟他就喜歡這樣。 10/03 20:46
1313F:推 t13thbc : 我也覺得開餐廳的賽制太糟糕了 定價幾乎決定最後勝 10/03 20:53
1314F:→ t13thbc : 敗 然後釋出的三個人硬生生的少了6個小時和一個人 10/03 20:53
1315F:→ t13thbc : 還完全不給一點優勢 這種比賽還沒比就知道結果了 一 10/03 20:54
1316F:→ t13thbc : 知道網紅有一百萬預算就註定龍蝦炒碼麵第一 然後還 10/03 20:54
1317F:→ t13thbc : 不知道預算的時候三人組在種種劣勢下就有八成的機會 10/03 20:54
1318F:→ t13thbc : 墊底了 結果他們的價格是四家最低根本注定拿第四 10/03 20:54
1319F:→ t13thbc : 都說開餐廳還不用考慮成本和訂價 也太不切題了吧 10/03 20:55
1320F:推 AirOctopus : 安成宰還騙他們價格太貴會賣不出去,不知道在想什麼 10/03 20:58
1321F:→ AirOctopus : 難道因為之前有價格太貴賣不出去,餐廳倒閉的陰影? 10/03 20:59
1322F:推 kelly0072002: 先公開預算真的就比較好的做法,讓各組訂價去決定 10/03 21:09
1323F:→ kelly0072002: 資金的流動 10/03 21:09
1324F:→ jenq0011 : 某個A大好跳痛好煩 有這麼氣膩 10/03 22:49
1325F:→ jenq0011 : 同樣的圖片一貼再貼 不知道想表達什麼 10/03 22:50
1326F:→ jenq0011 : "我味增湯 都不放味增與豆腐 改放菜頭排骨酥" 10/03 22:53
1327F:→ chitori : 還好app可以封鎖不用一直看重複的洗推文 10/03 22:54
1328F:推 Motor : 推Tilda1928,愛德華身為韓裔被說不是韓國人 10/03 22:59
1329F:→ Motor : 在美國被說你不是韓國人。如同這個拌飯一樣,被一堆 10/03 22:59
1330F:→ Motor : 人說不是拌飯,但有拌飯的材料在裡面,又外加了新食 10/03 23:00
1331F:→ Motor : 這種混亂以及錯亂,就是愛德華要透過料理表達的 10/03 23:00
1332F:推 Motor : 題目是人生料理,白評人生+料理,安只有評料理 10/03 23:05
1333F:推 t13thbc : 安不是評料理吧 他就挑剔那個拌字 10/03 23:07
1334F:推 FragrantJo : Air大完完全全搞錯邏輯,你如果用繪畫來比喻,那就 10/03 23:52
1335F:→ FragrantJo : 是愛德華他畫了一幅素描,但卻說這是野獸派,繪畫 10/03 23:53
1336F:→ FragrantJo : 的風格也是有一個明確範圍定義的,不是你說你這印 10/03 23:53
1337F:→ FragrantJo : 象派就印象派,野獸派就野獸派捏! 10/03 23:53
1338F:推 FragrantJo : 料理不是只有味道,料理的整體性是穿搭理念「以及 10/03 23:58
1339F:→ FragrantJo : 味道」,更何況多數料理都有必須遵守的製程 10/03 23:58
1340F:→ FragrantJo : 就像點心女王端出來的魚料理,他也有改良醬汁的用 10/03 23:59
1341F:→ FragrantJo : 料,在原有的味道上,增添新的平衡,而不是改得面 10/03 23:59
1342F:→ FragrantJo : 目全非。 10/04 00:00
1343F:推 jlhc : 愛德華這料理概念就是香蕉人阿... 我覺得水準超高.. 10/04 00:03
1345F:→ AirOctopus : 這些食材攤開來放叫拌飯,我把它們用魚肉包起來,就 10/04 00:05
1346F:→ AirOctopus : 不能稱為屬於我自己的創意拌飯,別搞笑了 10/04 00:06
1347F:推 FragrantJo : 我覺得你跟學院派的講沒有意義,你當然可以改得很 10/04 00:07
1348F:→ FragrantJo : 創意、創新,但他也的確就不是韓式拌飯啊,我覺得 10/04 00:07
1349F:→ FragrantJo : 沒毛病 10/04 00:07
1350F:→ FragrantJo : 就像我上面說的,你總不能畫了一幅栩栩如生的素描 10/04 00:08
1351F:推 bonjouralbee: 第七集安評跟白評也沒有投給變形的鰈魚海帶湯 10/04 00:08
1352F:→ FragrantJo : ,說這是印象派畫作吧 10/04 00:08
1353F:→ AirOctopus : 「拌飯」就跟「人」一樣是一種東西,「韓式傳統」、 10/04 00:09
1354F:→ bonjouralbee: 我是誰???我在哪???這美術版? 10/04 00:09
1355F:→ AirOctopus : 「抽象派」等才是對等的創作風格,Edward Lee今天本 10/04 00:10
1356F:→ AirOctopus : 來就是用「自己的混淆方式」創作「拌飯」。跟畢卡索 10/04 00:11
1357F:→ AirOctopus : 用「抽象派」畫出「人」是一樣的。 10/04 00:11
1358F:→ AirOctopus : 他什麼時候跟你說那是傳統韓式拌飯?他就說是自己發 10/04 00:12
1359F:→ AirOctopus : 明的拌飯了 10/04 00:13
1360F:→ AirOctopus : 什麼是人大家都知道,為什麼抽象派畫出一個牛頭馬面 10/04 00:13
1361F:→ AirOctopus : 可以說那是人? 10/04 00:14
1362F:推 AirOctopus : 畫家可以把人的五官重組成異形,繼續命名為人沒問題 10/04 00:28
1363F:→ AirOctopus : 廚師把拌飯傳統食材重新組合,卻連稱為扭曲過的拌飯 10/04 00:31
1364F:推 j2b : 其實如同討論 有人覺得意境高有人覺得不好 評審也 10/04 00:31
1365F:→ j2b : 表現出一樣的看法 在美國到處都吃的到韓式拌飯跟融 10/04 00:31
1366F:→ j2b : 合料理的情況下 你要説服一樣是移民的安這是韓式拌 10/04 00:31
1367F:→ j2b : 飯顯然失敗 bibimbap就是韓式拌飯 說愛德華沒說是 10/04 00:32
1368F:→ j2b : 韓式一樣令人無言 10/04 00:32
1369F:→ AirOctopus : 都不行? 10/04 00:33
1370F:→ AirOctopus : 傳統韓式拌飯、新型韓式拌飯,兩者一樣嗎? 10/04 00:36
1371F:→ AirOctopus : 現代人做的韓式拌飯,跟300年前做的韓式拌飯,一樣 10/04 00:37
1372F:→ AirOctopus : 嗎?所以你只要做了任何改動,都不能叫韓式拌飯? 10/04 00:38
1373F:→ AirOctopus : 愛德華說是他自己發明的bibimbap,是韓式啊哪裡不是 10/04 00:39
1374F:推 AirOctopus : 他就是把傳統韓式拌飯,用魚肉包起來啊 10/04 00:40
1375F:→ AirOctopus : 就像人就是指地球人,你畫的明明是異形外星人,為什 10/04 00:41
1376F:→ AirOctopus : 麼可以繼續稱他為地球人?哪個地球人長那樣的 10/04 00:41
1377F:推 AirOctopus : 傳統韓式拌飯只要經過任何改動,就不是傳統韓式拌飯 10/04 00:43
1378F:→ AirOctopus : 請現在所有韓國人即刻停止研發新拌飯,那些都不是韓 10/04 00:44
1379F:推 AirOctopus : 式拌飯。從現在起韓式拌飯只能加苦椒醬跟牛肉。 10/04 00:48
1380F:→ AirOctopus : 那才是真正意義上的「正統傳統韓式拌飯」 10/04 00:49
1381F:推 winniedadu : 推文好瘋…公眾討論空間還是不要這麼偏頗吧(汗), 10/04 00:49
1382F:→ winniedadu : 覺得後面團戰主題很有趣但是料理手法呈現好像都偏少 10/04 00:49
1383F:→ winniedadu : 有點可惜,人生料理的部分也是~剪輯著重在概念和故 10/04 00:49
1384F:→ winniedadu : 事呈現,料理過程也偏少,就沒有像是前面看安chef 10/04 00:49
1385F:→ winniedadu : 處理魚那種讚嘆和爽快感~然後好想吃看看點心~天丼 10/04 00:50
1386F:→ winniedadu : ~龍蝦麵~~ 10/04 00:50
1387F:→ j2b : 我覺得更好的表達像是端出漢堡 但吃起來是拌飯 或 10/04 00:54
1388F:→ j2b : 是端出拌飯 吃起來確是漢堡 諸如此類 符合料理的基 10/04 00:55
1389F:→ j2b : 本定義我覺得很基本 大家也舉出很多類似的例子 今 10/04 00:55
1390F:→ j2b : 天這叫韓式飯捲kimbap的話 我想安也沒有意見 一樣 10/04 00:55
1391F:→ loveorangel : 突然想到現代拌飯的型態其實很像之前很熱門的折疊飯 10/04 00:55
1392F:→ j2b : 是飯跟料結合 韓國人不會跟你說kimbap跟bibimbap一 10/04 00:55
1393F:→ loveorangel : 糰,外面的海苔變成肉片,也是切半後食用,就真的不 10/04 00:55
1394F:→ j2b : 樣 我們也不會說蛋炒飯跟蛋包飯一樣 10/04 00:55
1395F:→ loveorangel : 像拌飯是散料拌勻 10/04 00:55
1396F:→ AirOctopus : 所以韓式拌飯加了起司,就不符合韓式的基本定義了? 10/04 01:14
1397F:→ AirOctopus : 洋人的食物怎麼會是韓式? 10/04 01:14
1398F:→ AirOctopus : 拿到牛肉麵,把牛肉用麵包成一球,就不能稱牛肉麵? 10/04 01:16
1399F:→ AirOctopus : Edward Lee的料理怎麼會是kimbap?符合kimbap基本定 10/04 01:17
1400F:→ AirOctopus : 意嗎?捲怎麼會變成球型?而且裡面是混拌著的菜,跟 10/04 01:18
1401F:→ AirOctopus : 一般kimbap的分開配料是完全不同的 10/04 01:18
1402F:→ AirOctopus : 蛋包飯的蛋不是用炒的,我發明了一種能用炒蛋包著的 10/04 01:20
1403F:→ AirOctopus : 方法,就不能叫蛋包飯?反之,蛋炒飯做好後用生鮪魚 10/04 01:24
1404F:→ AirOctopus : 包起來成球狀,就不能稱為蛋炒飯? 10/04 01:25
1405F:→ AirOctopus : 所以到底為什麼把做好的bibimbap,用魚肉包起來成球 10/04 01:26
1406F:→ AirOctopus : 狀,違反了bibimbip的基本定義? 10/04 01:27
1407F:→ AirOctopus : (韓國bibimbap的飯有人用炸過的,我剛剛查過) 10/04 01:28
1408F:→ AirOctopus : 所以Edward確實就是把Bibimbap包起來成球形+魚外衣 10/04 01:29
1409F:→ AirOctopus : 稱他是自己的創意Bibimbip,到底問題在哪? 10/04 01:31
1410F:→ AirOctopus : 另外,畢卡索的女友肖像,明顯不符合人類的定義,為 10/04 01:36
1411F:→ AirOctopus : 什麼拌飯警察們,卻同意那可以稱為女友肖像? 10/04 01:37
1412F:→ AirOctopus : 我怎麼看都該稱為異形或外星人才是。 10/04 01:37
1413F:推 FragrantJo : 因為人家那是印象派…,這些定義不是我們觀眾定義 10/04 03:14
1414F:→ FragrantJo : 的,是這個世界權威機構、廚師們,韓餐也是有執照 10/04 03:14
1415F:→ FragrantJo : 的捏 10/04 03:15
1416F:推 black58gigi : 希望愛德華可以進決賽,實力強態度也很謙虛 10/04 06:20
1417F:推 pcf : 節目組會再讓一個白湯匙上位 10/04 09:06
1418F:→ square1972 : 覺得人生料理應該可以安排在第二輪時,這一輪淘汰成 10/04 09:25
1419F:→ square1972 : 4人的比賽,比較合理些,但節目就節目~推文已失焦 10/04 09:28
1420F:推 Cynthia17 : 感覺最後應該會是黑白對決,但很想看黑手黨對決三 10/04 09:41
1421F:→ Cynthia17 : 星一次XD 10/04 09:41
1422F:推 Motor : 最後一定是黑白對決,才符合節目名稱,現在就看節 10/04 09:47
1423F:→ Motor : 目組要怎麼操作讓崔或是愛德華進決賽去比 10/04 09:47
1424F:→ Motor : 韓國競賽節目多數都是,前半精彩,後半被節目組搞砸 10/04 09:48
1425F:推 ohbooflower : 對呀~應該就是黑白對決了~希望是愛德華~ 10/04 10:40
1427F:→ woddy : 被演算法推播 Chef Edward Lee 10/04 10:47
1428F:推 gn01287956 : 日本拉麵製麵沒有拉的動作 所以不能叫拉麵 顆顆 10/04 14:30
1429F:推 obscure : 黑手黨對決三星應該蠻精彩的 想看+1 10/04 15:32
1430F:推 white777 : 傳統電視台是不指望了 如果ytber也可以出一個小規 10/04 16:12
1431F:→ white777 : 模的大賽就好了 10/04 16:12
1432F:推 coco652 : 中華料理女神感覺很被師傅愛戴 10/04 16:21
1433F:推 j0987 : 團賽2經營餐廳,節目企劃應該找被淘汰的生意天才趙 10/04 19:15
1434F:→ j0987 : 老闆當第四隊的support 比較好看;或是崔主廚壯士 10/04 19:15
1435F:→ j0987 : 斷腕,淘汰自己到第四隊用新的商模跟原本自己隊的 10/04 19:15
1436F:→ j0987 : 定價策略PK 10/04 19:15
1437F:推 j0987 : 夜市牛排加麵加到爆也是牛肉麵啊(廣義上) 10/04 19:19
1438F:推 bonjouralbee: 無論是台灣的經典珍奶還是歐美的蒟蒻珍奶,都是當地 10/05 02:23
1439F:→ bonjouralbee: 化的結果。雖然你可以說這些變體不夠正宗,但它們 10/05 02:23
1440F:→ bonjouralbee: 仍然保有珍珠奶茶的基本元素,奶茶及口感。 名古屋 10/05 02:23
1441F:→ bonjouralbee: 的台灣拉麵不是台灣味,但日本人就是這樣認定台灣 10/05 02:23
1442F:→ bonjouralbee: 味,沒有對錯 10/05 02:24
1443F:推 bonjouralbee: 安評來自三星FineDining的評分系統 10/05 11:27
1444F:→ bonjouralbee: 他有既定的框架及原則自然是無法接受變體 10/05 11:28
1445F:→ bonjouralbee: 好像義大利人看台灣必勝客自稱是比薩 10/05 11:29
1446F:→ bonjouralbee: 星巴克花式咖啡飲料自稱是咖啡 10/05 11:29
1447F:推 ichiyo : 一直攻擊版友和大談藝術很討厭 10/05 12:00
1448F:推 granturismo : 某種程度來講白跟安這麼兩極也是好看的點 蠻喜歡看 10/05 12:33
1449F:→ granturismo : 他們吵架的XD 10/05 12:33
1450F:推 hong1126 : 安成宰的觀點沒什麼錯 10/05 21:13
1451F:→ hong1126 : 但他框架太狹窄 10/05 21:13
1452F:→ DareJ : 當到三星了當然有他的標準 跟普通人不同可以理解 10/06 02:46
1453F:→ DareJ : 一般人不懂他的標準也正常 10/06 02:47
1454F:推 cartoonss : 節目組每輪都有在刻意調整黑白人數1:1耶 10/06 11:57
1455F:→ berserk : 感覺很刻意抓黑白人數差不多 10/06 19:01
1456F:推 sstyss : 用便利商店做出提拉米蘇太強惹 好想吃吃看 10/08 02:53
1457F:推 minlove34 : 提拉米蘇好浪費麵包哈哈哈 10/08 16:44
1458F:噓 kitnfix : 有點可憐了 評個82就氣得像是被評成32一樣 我如果 10/14 00:35
1459F:→ kitnfix : 去餐廳點拌飯結果等他切完要拌的時候跟我說不用拌 10/14 00:35
1460F:→ kitnfix : 我只會覺得這是在整人嗎?假設真的很好吃我的食後 10/14 00:35
1461F:→ kitnfix : 感也只會是:好吃,但是到底跟拌飯有啥關係?這已 10/14 00:35
1462F:→ kitnfix : 經不是身分認同混亂了,完全就是在指鹿為馬 10/14 00:36
1463F:推 queenrabbits: 1.我覺得製作單位給餐費不太公平,如果可以吃免錢 12/15 00:51
1464F:→ queenrabbits: 的,當然想挑貴的豪華的吃 12/15 00:51
1465F:→ queenrabbits: 2.三人組其實不光是制度問題,他們選擇的方式也是 12/15 00:51
1466F:→ queenrabbits: 個敗筆,各自負責自己拿手的餐點是好,但當其中一 12/15 00:52
1467F:→ queenrabbits: 樣訂單特別多,另外兩個人就幫不上忙,動作就會慢 12/15 00:52
1468F:→ queenrabbits: 。而其他組都是分工,速度自然就比較快。天丼又是 12/15 00:52
1469F:→ queenrabbits: 必須現炸的東西,快不起來 12/15 00:52
1470F:→ queenrabbits: 3.三人組可能是決定時間也不夠,菜色挑的太平凡, 12/15 00:53
1471F:→ queenrabbits: 這種不是真的經營店面,去的人自然會挑新奇的吃, 12/15 00:54
1472F:→ queenrabbits: 而不是可以想像味道的餐點 12/15 00:54
1473F:→ queenrabbits: 4.外送員廚師好可惜,我覺得前面他在三星組配合的 12/15 00:54
1474F:→ queenrabbits: 很棒欸 12/15 00:54
1475F:→ queenrabbits: 5.三人組那個白湯匙看起來就是待在飯店廚房裡工作 12/15 00:56
1476F:→ queenrabbits: 的廚師,不太懂這種近似美食街要拼翻桌率的運作 12/15 00:56
1477F:推 queenrabbits: 我覺得如果安在問要不要拌的時候,愛德華說「可以 12/23 10:43
1478F:→ queenrabbits: 依照自己的需求決定要不要拌」,分數應該會比較高 12/23 10:43
1479F:→ queenrabbits: ,也比較符合他表達的人生意義「一個身份,各自解 12/23 10:43
1480F:→ queenrabbits: 讀」的意思 12/23 10:43
1481F:→ queenrabbits: 為什麼三星的魚不行,因為三星放魚的目的單純只是 12/23 10:43
1482F:→ queenrabbits: 因為「有醬所以應該要配蛋白質」(影片裡面有), 12/23 10:44
1483F:→ queenrabbits: 這搭配沒有什麼意義在,拿掉也無所謂 12/23 10:44
1484F:→ queenrabbits: 而為什麼黑手黨的蟹湯義大利麵可以,因為他的料理 12/23 10:44
1485F:→ queenrabbits: 等於是把對他具有意義的蟹湯加入代表他自己的義大 12/23 10:44
1486F:→ queenrabbits: 利麵,算是把他的人生歷程包進去 12/23 10:44
1487F:→ queenrabbits: 安成宰的邏輯其實一直都沒變,他很在乎「廚師想表 12/23 10:45
1488F:→ queenrabbits: 達的理念跟呈現出來的東西一不一樣」 12/23 10:45
1489F:→ queenrabbits: 愛德華說要做拌飯,但事實上卻不是拌飯,三星的魚 12/23 10:45
1490F:→ queenrabbits: 看不出來他想表達什麼 12/23 10:45
1491F:→ queenrabbits: 為什麼黑手黨選用當地食材的蟹湯受到安的青睞,因 12/23 10:45
1492F:→ queenrabbits: 為他想表達的理念(奶奶的蟹湯)確實有切合主題, 12/23 10:45
1493F:→ queenrabbits: 後面訪問安也說了,他沒有因為求勝就使用高價食材 12/23 10:46
1494F:→ queenrabbits: 沒有放其他東西,確實是符合他想表達的東西 12/23 10:46
1495F:→ queenrabbits: 我個人覺得可以理解,有時我做某道料理,也會想加 12/23 10:46
1496F:→ queenrabbits: 很多其他東西進去,但加了一堆其他東西,就不是那 12/23 10:46
1497F:→ queenrabbits: 道料理而變成也別的東西了 12/23 10:46