作者Pinturicchio (願勝利與樂趣兼得)
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標題Re: [義甲] 四大前鋒滿營反成幸福煩惱
時間Sun Feb 22 14:46:39 2009
※ 引述《yesing (我也想有自身威能可壓抑)》之銘言：
: 脾臟三明治....
脾臟三明治（Crostini di milza）
300克 11盎司小牛脾
1個洋蔥
80克 3盎司 6湯匙黃油
125毫升 4法蘭 盎司 半杯紅酒
2片鳳尾魚
番茄濃縮醬
幾片白面包
準備時間：45分鐘
用大刀刃背去除小牛脾臟的表皮。清洗鳳尾魚，去骨，切片。
把洋蔥搗碎，用黃油在鍋中燴炒一番至金黃色。
加入小牛脾臟，不到一大勺的番茄濃縮醬，和鹽和胡椒調味。
然後炖半個小時，之後加入紅就和鳳尾魚片。
再炖上10分鐘，攪拌。然後出鍋，放置在面包片上。
十分美味哦。
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只有我覺得好像不錯吃嗎？
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