作者julie8206 (風向)
看板Jinmen
標題Re: [問題] 請問有沒有30年前的酒?
時間Mon Mar 9 14:47:14 2009
※ 引述《qwewq (哇哈~金榮海酵繼續吧!)》之銘言：
: 朋友要結婚
: 指定要買一罐1978的陳高
: 價錢多貴都沒關係
: 請問要上哪問呀?orz
: 謝謝各位
原則上三十年以上的金酒並不好喝
除非你遇到收藏家，不然以三十年前的封瓶技術
酒大概已經跑光了
過年時喝了一瓶69年的高梁，真的不好喝
我可以建議你買八十一年的高梁
市面上還有在賣，價錢還可以大概快兩千吧(臆測)
酒喝起來香醇濃厚，十分棒的高粱
每次喝到81金高都忍不住多到一點，總感覺我又消滅一瓶81高了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.1.63
1F：推 frtyk:應該是因為 那年有特別的紀念性吧 03/09 17:03
2F：推 tuoba:想要問一下，高樑該如何分辨好壞？ 03/09 17:12
3F：→ tuoba:是不是陳年的越好？ 然後新作出來的很辣不好喝？ 03/09 17:12
4F：→ Ariex:白酒類的都是看年份在賣的,但是保存的條件也會影響好壞 03/09 18:23
5F：→ Ariex:新酒通常都會有比較奇怪的味道,這也就是為何以前酒廠的酒要 03/09 18:24
6F：→ Ariex:先放半年之後才會裝瓶出售..不過後來就是新酒出來就直接裝瓶 03/09 18:24
7F：→ Ariex:上市了..應該是有酒廠自己的考量吧.. 03/09 18:25
8F：→ Ariex:不過這樣的新酒就比就容易有奇怪的味道.. 03/09 18:26
9F：→ Ariex:高中化學有做過醇化反應的話,就會懂為何酒會越陳越香了 03/09 18:28
10F：→ dying:醇的酯化啦,香味是來自酯 03/09 19:18
11F：推 tuoba:感謝回答.. 我沒唸過高中.. 所以真的不知道這些知識 03/09 21:20
12F：→ pkcha:我念過高中還是不知道這些知識~囧rz~ 03/09 21:35
13F：推 supershn:要自然組的才比較會知道吧= = 03/09 21:49
14F：→ Ariex:多謝dying補正..太久以前的東西了,現在只記得週期表順序而已 03/10 00:31
15F：推 frtyk:讀三類 過一年 也忘的差不多了= = 03/10 12:48