記者朱立群／報導 是誰引誘梁靜茹愛上義大利麵？不是男友，而是村上春樹。 「我很喜歡看村上春樹的書，他寫，他常會半夜起來翻冰箱作義大利麵。」 受到喜愛的作家影響，梁靜茹還買了村上春樹的食譜，學做義大利麵。頗有 文藝女青年味道的梁靜茹似乎想借和作者同樣的生活舉動，更貼近村上春樹。 梁靜茹說，義大利菜都用橄欖油，最健康，她笑言自己在家即使做中國式料 理也用橄欖油。而客居台灣這幾年，梁靜茹常做的料理就是義大利麵。 日前梁靜茹到「好漾」餐廳見習，第一道是前菜─羅勒番茄與莫札瑞拉起司， 這道菜最重要的是刀法，要把一顆番茄及起司切得一樣厚，再組裝起來，灑 些羅勒，淋上橄欖油就完成。 主秀登場也是梁靜茹拿手的蔬菜管麵，把紅椒、黃椒、洋蔥及磨菇切丁，然 後準備蒜泥與醬料，水煮沸後，加點鹽，下管麵約10分鐘，再把之前切好的 蔬菜放入加了橄欖油的平底鍋熱炒加入管麵，最後再放入起司就大功告成。 「最難的是燉飯，這也是我第一次嘗試，它難在用生米在雞湯中煮，而且要 一直攪拌，聽說是因為要讓橄欖油包住米，才會Q！火候也得控制好，差不多 時候再加入鮮奶油。」 梁靜茹坦言，大部份都是做給自己一個人吃，但她都會擺好餐具，配個紅酒， 點上蠟燭，「有時，一個人的晚餐也可以很浪漫的。」她說。男友來台也愛 吃她作的義大利麵，這也是讓梁靜茹繼續研發義大利麵的新動力。 【2003/12/07 民生報】 -- ▌ ▁▌ ▌▁ ▌|情報員標號: 210-85-122-124.cm.apol.com.tw |局中| ◤ ▌ ▌ ▌▃ ▌|隸屬☆單位: 中央情報局 (bbs.e-cia.net) |邑情| ◣