阿哲第一次當頭家,為了歡迎特別愛號日本料理的饕家來他店裡品嚐 「三千」美食,因此他特別精心為電取了個「三千院」的美名 「古代皇帝可以坐擁三千佳麗,來我的三千院飲食工坊雖然沒有美人 報,卻可以品嚐到個市個樣精緻的餐點!」阿哲選在媽媽的老家鄉 屏東開業,原因是那裡還境相當淳樸,而且地大物博,不像台北的店面 寸土寸金一位難求,因此他和四位圈外好友在從長計議後決定成行 策畫了一棟占地一百多坪,擺飾古色古香的日式建築,當然連阿哲 平日精心收藏的骨董品也統統派上了用場 除了在店裡可以吃到精緻的日式料理,充滿人文氣息的阿哲還貼心的 為顧客安排一項高檔的特別服務,所謂特別,就是我除了將難得一見 的骨董統統貢獻出來外,也請到了版畫名師王紫還幫店面作了版畫 準備分送給來用餐的有緣人 以往好友合夥做生意,最容易鬧的最後與好友不歡而散,甚至撕破臉 到老死不相往來的地步, 這一點,生意頭腦靈光的阿哲早就未雨綢繆 已經妥當安排了一切,我們五個人老早就說好投入的資金都是一樣 的數目, 所以賺錢後大家平分為五份,沒有所謂大小股之分, 當然 也就不會有紛爭了 同樣的,他也歡迎圈內好友不怕舟車勞苦的話,能夠光顧他的新店 好客的他絕對親手作羹湯,熱情款待!! --

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