※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fwAkWaC ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 丸八屋 日本鳥取 湯頭鮮味十足紅楚蟹拉麵 時間: Wed Apr 22 19:06:02 2026 餐廳名稱：丸八屋(まるはち屋) 消費時間：2026年/4月 地址：日本鳥取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F 電話：+81 70 1061 0808 營業時間：12:00 - 20:00 (週五至週二) 12:00 - 15:00 (週三週四) 每人平均價位：3,100 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：紅楚蟹拉麵/蟹肉飯 官網：https://www.instagram.com/maruhachi_ya 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/maruhachiya.html 2026年4月10日這天 是和朋友來到日本鳥取島根之旅的第一天 我們抵達米子鬼太郎國際機場後 就來到航廈中的丸八屋(まるはち屋)吃晚餐 丸八屋(まるはち屋)的地址 是鳥取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F 最近車站是JR米子空港駅 這裡所主打的 自然是鳥取這裡的特產 紅楚蟹(紅ズワイガニ) 我們這天剛下飛機入境完 就直奔而來此吃晚餐 時間約莫是17:15 剛開始只有我們一組客人 不過後來客人也漸漸多了起來 而這裡窗外的風景 還可以看到飛機起降 這天台灣虎航 是米子機場最後一班國際線 我們用餐時看到的ANA班機 應該是飛往東京羽田機場的國內線 我們這天最主要的 就是為了這紅楚蟹拉麵！ 在份量上 我們兩人都選了Double紅楚蟹拉麵 (ダブル紅ズワイガニらぁ麺) 一份是2,300 JPY 我們選Double的份量 而非Triple的原因 就是為了加點Set Menu的丼飯 我們這天點了 一碗mini山陰螃蟹飯(ミニ山陰カニめし)，1,100 JPY 以及一碗蟹膏飯(G-KSG)，500 JPY 打算各點一碗交換著吃 至於酒的部分 因為等下馬上就要租車 開車前往位於島根松江一帶 就沒有點這些了 這裡點餐的方式 則是自己掃描QR Code點餐即可 雖然點餐畫面是日文 不過都有圖片可以參考！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-ebgAAamyz.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我們的蟹肉飯和蟹味噌飯就上桌了 首先來試試 這個蟹肉丼飯 上面給的已經剝好殼的蟹肉 吃起來相當方便 鮮香細嫩的地產紅楚蟹肉 配上紫蘇和海苔 再淋上點醬油配上白飯 那簡直鮮美到不行 而另一碗則是蟹味噌飯 搭配上海苔絲配在白飯上 淋上點醬油 吃起來也是蟹鮮味很足 不過可惜我是先品嚐過蟹肉飯了 雖然好吃但比起蟹肉飯 感覺少了點什麼 建議直上蟹肉飯！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-cboAA5G_B.jpg 而在蟹肉飯和蟹味噌飯 送上後沒多久 我們的紅楚蟹拉麵也緊接上桌！ 這裡的蟹肉給的不少 相當能感受到誠意 https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-eagAADmEv.jpg 而且吃蟹肉最頭痛的剝殼 店家都已經幫你處理好了！ 首先先來品嚐湯頭 喝起來有這十分濃烈的鮮味 相當好喝的讓人上癮！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-cakAALLeY.jpg 但很可惜的是麵條的部分 我個人覺得和平常的拉麵比起來 口感確實太軟了 似乎有點Overcooked 而這些處理過的蟹肉 只要簡單用筷子或工具 就可以完美挑起了 而且不只蟹斗 還有蟹腳和蟹鉗 全部都處理的很好 很輕鬆就能享用到 如此鮮美的美味！ 這蟹肉的鮮度和份量 確實讓人吃起來非常滿意！ 最後我們平均一人 是吃了3,100 JPY 這裡付款除了現金 也可以用信用卡付款 對於客人十分方便 丸八屋(まるはち屋)的紅楚蟹拉麵 我覺得湯頭鮮味十足濃烈非常讚 蟹肉也都幫你處理好 讓客人輕鬆就能享用鮮美蟹肉 唯一美中不足的 就是麵條口感過軟 吃起來少了那種彈牙的過癮感 但即便有此缺點 我依然覺得瑕不掩瑜 此外蟹肉飯的部分 也是非常推薦值得一試 有來到此處絕對不要錯過！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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