※ [本文转录自 Food 看板 #1fwAkWaC ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 丸八屋 日本鸟取 汤头鲜味十足红楚蟹拉面 时间: Wed Apr 22 19:06:02 2026 餐厅名称：丸八屋(まるはち屋) 消费时间：2026年/4月 地址：日本鸟取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F 电话：+81 70 1061 0808 营业时间：12:00 - 20:00 (周五至周二) 12:00 - 15:00 (周三周四) 每人平均价位：3,100 JPY 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：红楚蟹拉面/蟹肉饭 官网：https://www.instagram.com/maruhachi_ya 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/maruhachiya.html 2026年4月10日这天 是和朋友来到日本鸟取岛根之旅的第一天 我们抵达米子鬼太郎国际机场後 就来到航厦中的丸八屋(まるはち屋)吃晚餐 丸八屋(まるはち屋)的地址 是鸟取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F 最近车站是JR米子空港駅 这里所主打的 自然是鸟取这里的特产 红楚蟹(红ズワイガニ) 我们这天刚下飞机入境完 就直奔而来此吃晚餐 时间约莫是17:15 刚开始只有我们一组客人 不过後来客人也渐渐多了起来 而这里窗外的风景 还可以看到飞机起降 这天台湾虎航 是米子机场最後一班国际线 我们用餐时看到的ANA班机 应该是飞往东京羽田机场的国内线 我们这天最主要的 就是为了这红楚蟹拉面！ 在份量上 我们两人都选了Double红楚蟹拉面 (ダブル红ズワイガニらぁ麺) 一份是2,300 JPY 我们选Double的份量 而非Triple的原因 就是为了加点Set Menu的丼饭 我们这天点了 一碗mini山阴螃蟹饭(ミニ山阴カニめし)，1,100 JPY 以及一碗蟹膏饭(G-KSG)，500 JPY 打算各点一碗交换着吃 至於酒的部分 因为等下马上就要租车 开车前往位於岛根松江一带 就没有点这些了 这里点餐的方式 则是自己扫描QR Code点餐即可 虽然点餐画面是日文 不过都有图片可以参考！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-ebgAAamyz.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我们的蟹肉饭和蟹味噌饭就上桌了 首先来试试 这个蟹肉丼饭 上面给的已经剥好壳的蟹肉 吃起来相当方便 鲜香细嫩的地产红楚蟹肉 配上紫苏和海苔 再淋上点酱油配上白饭 那简直鲜美到不行 而另一碗则是蟹味噌饭 搭配上海苔丝配在白饭上 淋上点酱油 吃起来也是蟹鲜味很足 不过可惜我是先品嚐过蟹肉饭了 虽然好吃但比起蟹肉饭 感觉少了点什麽 建议直上蟹肉饭！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-cboAA5G_B.jpg 而在蟹肉饭和蟹味噌饭 送上後没多久 我们的红楚蟹拉面也紧接上桌！ 这里的蟹肉给的不少 相当能感受到诚意 https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-eagAADmEv.jpg 而且吃蟹肉最头痛的剥壳 店家都已经帮你处理好了！ 首先先来品嚐汤头 喝起来有这十分浓烈的鲜味 相当好喝的让人上瘾！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-cakAALLeY.jpg 但很可惜的是面条的部分 我个人觉得和平常的拉面比起来 口感确实太软了 似乎有点Overcooked 而这些处理过的蟹肉 只要简单用筷子或工具 就可以完美挑起了 而且不只蟹斗 还有蟹脚和蟹钳 全部都处理的很好 很轻松就能享用到 如此鲜美的美味！ 这蟹肉的鲜度和份量 确实让人吃起来非常满意！ 最後我们平均一人 是吃了3,100 JPY 这里付款除了现金 也可以用信用卡付款 对於客人十分方便 丸八屋(まるはち屋)的红楚蟹拉面 我觉得汤头鲜味十足浓烈非常赞 蟹肉也都帮你处理好 让客人轻松就能享用鲜美蟹肉 唯一美中不足的 就是面条口感过软 吃起来少了那种弹牙的过瘾感 但即便有此缺点 我依然觉得瑕不掩瑜 此外蟹肉饭的部分 也是非常推荐值得一试 有来到此处绝对不要错过！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (124.6.24.35 台湾), 04/22/2026 19:06:23