店 名：銀座のみこ寿司 地 址：東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座 11F 營業時間：12:00~1600 18:00~19:00 官 網：https://mico-sushi.com/ 造訪日期：2025/9 https://i.meee.com.tw/i1P2lwo.jpg 這是一間相當熱門 全預約制的壽司餐廳 主打是壽司吃到飽 且供應三種不同的海膽 價格是實惠的￥11000(吃到飽只有中午時段) 按照預定的時間抵達店門口 https://i.meee.com.tw/ledM96N.jpg 無意外的是客滿狀態 https://i.meee.com.tw/zgi2s8H.jpg 店內有兩位師傅 每位各負責五人 那等到所有客人都就坐完畢後 師傅就開始準備今天的午餐了 https://i.meee.com.tw/5o7bhm1.jpg https://i.meee.com.tw/bDXB1wE.jpg 菜單 https://i.meee.com.tw/z8gS09R.jpg 總共有烏賊 竹筴魚 鮪魚赤身和中腹 鯖魚 蝦子 鯛魚 干貝 穴子 鮪魚泥手卷 湯品 以及菜單上沒寫但有供應的秋刀魚 還有重點的三種不同產地的海膽 https://i.meee.com.tw/IqAlQ8a.jpg 開頭不囉嗦就直接上三種海膽 而且每種各兩貫 https://i.meee.com.tw/RJDlm8r.jpg 上菜前還會讓客人拍照 https://i.meee.com.tw/0oZEbNZ.jpg https://i.meee.com.tw/hmnIUgW.jpg 三種海膽 按照產地由左至右分別是 智利馬糞海膽 俄羅斯紫海膽 墨西哥馬糞海膽 我先從賣相看起來較差的智利海膽開始 https://i.meee.com.tw/E5LMCZJ.jpg 嗯 跟預期的差不多入口一股很重的苦味 換下一個 俄羅斯海膽 https://i.meee.com.tw/w8sqrPQ.jpg 這種的好一些 苦味沒那麼重 但還不能算是好吃的海膽 再來最後一個 墨西哥海膽 https://i.meee.com.tw/uwcWa3V.jpg 這個就不太一樣了 入口有海的味道以及海膽的甜味 合格!! 接著會把菜單上面的菜都上完一輪(有些忘了拍) https://i.meee.com.tw/huCwLI7.jpg https://i.meee.com.tw/Nh9shrC.jpg https://i.meee.com.tw/oy1jlEx.jpg https://i.meee.com.tw/iXF7Wng.jpg 之後就是自由加點時間 https://i.meee.com.tw/7f2dR2m.jpg https://i.meee.com.tw/8fLIvy6.jpg https://i.meee.com.tw/RU6CSoL.jpg 當然是點好吃的海膽 然後我覺得地雷的智利海膽 其他客人吃的倒是很開心 我不信邪又點了一貫 依舊是重重的苦味 讓我懷疑是不是我的味覺有問題 https://i.meee.com.tw/BWbrNv0.jpg 其他還有鮪魚中腹 這個一如既往地安定 可以吃個過癮 https://i.meee.com.tw/Vd6g3n9.jpg 中間的竹筴魚是讓我最驚豔的一貫 一般都會有一股腥味 但這裡吃到的完全沒有腥味 卻還是有竹筴魚特有的味道 非常神奇 至於干貝但有一點腥味 小失望 https://i.meee.com.tw/gDwYFF9.jpg https://i.meee.com.tw/sQzOPp1.jpg https://i.meee.com.tw/TtzDtOr.jpg https://i.meee.com.tw/VVHIj5y.jpg 其他(有記得拍)的加點 看的出來點來點去就是那幾樣 個人排行:海膽(墨西哥)=竹筴魚>鮪魚 >智利海膽以外的東西>>>>>>>智利海膽 最後說明一下預約方式 首先吃到飽只有中午下午時段 分為12點 2點 4點 唯一的預約管道就是官網 在每個月的一號早上開放下個月的預約 開放時間不固定 早上六點到八點都有可能 像我這次就是六點多起床時順便看一下 發現已經開始了趕緊預約下去 基本上這是很熱門的店 如果是假日午餐時段很容易秒殺 有興趣嘗試的板友不妨鎖定平日中午 有第一時間上線應該都訂的到 個人體感是開放後約一兩小時左右就沒位置了 --

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