店 名：银座のみこ寿司 地 址：东京都中央区银座6-12-12 サクラマークス银座 11F 营业时间：12:00~1600 18:00~19:00 官 网：https://mico-sushi.com/ 造访日期：2025/9 https://i.meee.com.tw/i1P2lwo.jpg 这是一间相当热门 全预约制的寿司餐厅 主打是寿司吃到饱 且供应三种不同的海胆 价格是实惠的￥11000(吃到饱只有中午时段) 按照预定的时间抵达店门口 https://i.meee.com.tw/ledM96N.jpg 无意外的是客满状态 https://i.meee.com.tw/zgi2s8H.jpg 店内有两位师傅 每位各负责五人 那等到所有客人都就坐完毕後 师傅就开始准备今天的午餐了 https://i.meee.com.tw/5o7bhm1.jpg https://i.meee.com.tw/bDXB1wE.jpg 菜单 https://i.meee.com.tw/z8gS09R.jpg 总共有乌贼 竹筴鱼 鲔鱼赤身和中腹 鲭鱼 虾子 鲷鱼 干贝 穴子 鲔鱼泥手卷 汤品 以及菜单上没写但有供应的秋刀鱼 还有重点的三种不同产地的海胆 https://i.meee.com.tw/IqAlQ8a.jpg 开头不罗嗦就直接上三种海胆 而且每种各两贯 https://i.meee.com.tw/RJDlm8r.jpg 上菜前还会让客人拍照 https://i.meee.com.tw/0oZEbNZ.jpg https://i.meee.com.tw/hmnIUgW.jpg 三种海胆 按照产地由左至右分别是 智利马粪海胆 俄罗斯紫海胆 墨西哥马粪海胆 我先从卖相看起来较差的智利海胆开始 https://i.meee.com.tw/E5LMCZJ.jpg 嗯 跟预期的差不多入口一股很重的苦味 换下一个 俄罗斯海胆 https://i.meee.com.tw/w8sqrPQ.jpg 这种的好一些 苦味没那麽重 但还不能算是好吃的海胆 再来最後一个 墨西哥海胆 https://i.meee.com.tw/uwcWa3V.jpg 这个就不太一样了 入口有海的味道以及海胆的甜味 合格!! 接着会把菜单上面的菜都上完一轮(有些忘了拍) https://i.meee.com.tw/huCwLI7.jpg https://i.meee.com.tw/Nh9shrC.jpg https://i.meee.com.tw/oy1jlEx.jpg https://i.meee.com.tw/iXF7Wng.jpg 之後就是自由加点时间 https://i.meee.com.tw/7f2dR2m.jpg https://i.meee.com.tw/8fLIvy6.jpg https://i.meee.com.tw/RU6CSoL.jpg 当然是点好吃的海胆 然後我觉得地雷的智利海胆 其他客人吃的倒是很开心 我不信邪又点了一贯 依旧是重重的苦味 让我怀疑是不是我的味觉有问题 https://i.meee.com.tw/BWbrNv0.jpg 其他还有鲔鱼中腹 这个一如既往地安定 可以吃个过瘾 https://i.meee.com.tw/Vd6g3n9.jpg 中间的竹筴鱼是让我最惊艳的一贯 一般都会有一股腥味 但这里吃到的完全没有腥味 却还是有竹筴鱼特有的味道 非常神奇 至於干贝但有一点腥味 小失望 https://i.meee.com.tw/gDwYFF9.jpg https://i.meee.com.tw/sQzOPp1.jpg https://i.meee.com.tw/TtzDtOr.jpg https://i.meee.com.tw/VVHIj5y.jpg 其他(有记得拍)的加点 看的出来点来点去就是那几样 个人排行:海胆(墨西哥)=竹筴鱼>鲔鱼 >智利海胆以外的东西>>>>>>>智利海胆 最後说明一下预约方式 首先吃到饱只有中午下午时段 分为12点 2点 4点 唯一的预约管道就是官网 在每个月的一号早上开放下个月的预约 开放时间不固定 早上六点到八点都有可能 像我这次就是六点多起床时顺便看一下 发现已经开始了赶紧预约下去 基本上这是很热门的店 如果是假日午餐时段很容易秒杀 有兴趣尝试的板友不妨锁定平日中午 有第一时间上线应该都订的到 个人体感是开放後约一两小时左右就没位置了 --

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