店 名：麵酒一照庵 岡山本店 地 址：岡山県岡山市北区中山下1-7-16 三興ビル1F 營業時間：11:00-23:30 休 日：無 推薦食物：蛤蜊雞中華湯麵 官 網：https://www.mensake-issyoan.com/honten/chinese1.html 造訪日期：2025年9月底 ------------------------------------------------------------------- https://i.meee.com.tw/CU4qw6a.jpg https://i.meee.com.tw/raW5u3f.jpg 我去年在找岡山附近的好吃拉麵店時就找到了這家評價不錯的「麵酒 一照庵」 之後因為有位Hololive的VTuber獅白牡丹做了個全日本都道府縣拉麵巡禮的計畫， 其中岡山縣她就是挑「麵酒 一照庵」，更讓我決定一定要來吃。 走進店裡，被帶到店最裡面的座位，店是狹長型，比我想像的還大間， 可能還不到5點所以店裡沒甚麼人， 我點了蛤蜊雞中華湯麵並升級配料， 還點了菜單推薦菜色的鐵板雞皮餃子跟地雞肉味噌。 先送上來的是地雞肉味噌附青椒讓你搭配， 由於我非常喜歡吃青椒，鹹味噌與青椒的甜味搭配很棒。 https://i.meee.com.tw/07j2WQ5.jpg 接著送上桌是在鐵板上滋滋作響的鐵板雞皮餃子， 但咬了一口實在是太燙，我就先放在旁邊等吃完拉麵才吃， 不過這個餃子把我之前在宇都宮累積的日本餃子好感全部歸零了， 餃子餡只有一點點還不好吃， 而且這道菜與其說是雞皮餃子，不如說是煎雞皮佐餃子餡， 雞皮才是主體，很好吃，味道卻搭不太起來。 https://i.meee.com.tw/swghmBP.jpg 「麵酒 一照庵」的雞湯拉麵走的是淡麗系， 一開始帶點鹹味的雞湯味道淡淡的， 不到半秒就帶出蛤蜊跟蜆的海鮮鹹味，後韻很強， 麵條也跟湯頭味道很搭，叉燒也很好吃， 是碗味道很豐滿的拉麵，好吃！ https://i.meee.com.tw/X4VHLCj.jpg --

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