店 名：志むら 地 址：東京都豊島区目白3-13-3 營業時間：9:00-18:00 休 日：每月不同，要看官方 IG 公告。 官 網：https://www.instagram.com/shimura_kissa/ 造訪日期：2025/7 網誌圖文版：https://www.chiayulin.com/shimura 盛夏的日本，炙熱的陽光灑落在街道上，才走沒幾步，就已汗如雨下。想起去年夏天在福 岡吃過的「おいしい氷屋」刨冰，清涼消暑，於是這次東京行特地加入刨冰店的行程。原 本是計劃去目白站的法式甜點店 Aigre Douce，卻發現附近還有一家和菓子老舖兼營的刨 冰專門店——志むら (Shimura)。既然都來到目白站，當然要貪心一點，把兩家甜點一次 網羅。 【和菓子老舖志むら】 1939 年，志むら在青山誕生，後來搬到目白。一樓陳列著精緻的和菓子，二、三樓則是 內用空間。在這裡，有提供便當定食、日式甜點和刨冰。刨冰從早上9:30開始供應，飯類 餐點則是從 11:30 才開始。 （最新的菜單與營業時間，請以官方 Instagram 為準。） 【與眾不同的斷崖式刨冰】 志むら的刨冰不同於印象中圓滾滾、堆得像小山一樣的日式刨冰，這裡的刨冰呈現「斜面 斷崖」造型，非常有特色。我們點了店內的經典人氣款──生草莓刨冰，以及夏季限定的 生桃刨冰。「生」在日文裡有「新鮮、未經加工」的意思。這裡的刨冰用的就是新鮮草莓 和桃子的醬汁，而不是人工加工的果醬或糖漿。 生草莓刨冰端上桌時，就像一座雪山斜坡，下方藏著紅潤的草莓湖。酸酸甜甜的滋味中， 還能吃到新鮮的草莓果肉。 夏季限定的生桃刨冰除了桃子醬，還搭配了牛奶餡，讓清新的桃子香氣多了一層柔和的濃 郁。旁邊鋪著當季新鮮桃子塊，香甜多汁，是屬於我印象中夏天幸福的味道。 志むら的刨冰不是只有夏天才吃得到，一年四季都有。除了經典款，還會隨季節推出限定 口味。 -- 旅圖食光: https://www.chiayulin.com/ IG: https://www.instagram.com/_chiayu.lin/ --

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