店 名：志むら 地 址：东京都豊岛区目白3-13-3 营业时间：9:00-18:00 休 日：每月不同，要看官方 IG 公告。 官 网：https://www.instagram.com/shimura_kissa/ 造访日期：2025/7 网志图文版：https://www.chiayulin.com/shimura 盛夏的日本，炙热的阳光洒落在街道上，才走没几步，就已汗如雨下。想起去年夏天在福 冈吃过的「おいしい氷屋」刨冰，清凉消暑，於是这次东京行特地加入刨冰店的行程。原 本是计划去目白站的法式甜点店 Aigre Douce，却发现附近还有一家和菓子老舖兼营的刨 冰专门店——志むら (Shimura)。既然都来到目白站，当然要贪心一点，把两家甜点一次 网罗。 【和菓子老舖志むら】 1939 年，志むら在青山诞生，後来搬到目白。一楼陈列着精致的和菓子，二、三楼则是 内用空间。在这里，有提供便当定食、日式甜点和刨冰。刨冰从早上9:30开始供应，饭类 餐点则是从 11:30 才开始。 （最新的菜单与营业时间，请以官方 Instagram 为准。） 【与众不同的断崖式刨冰】 志むら的刨冰不同於印象中圆滚滚、堆得像小山一样的日式刨冰，这里的刨冰呈现「斜面 断崖」造型，非常有特色。我们点了店内的经典人气款──生草莓刨冰，以及夏季限定的 生桃刨冰。「生」在日文里有「新鲜、未经加工」的意思。这里的刨冰用的就是新鲜草莓 和桃子的酱汁，而不是人工加工的果酱或糖浆。 生草莓刨冰端上桌时，就像一座雪山斜坡，下方藏着红润的草莓湖。酸酸甜甜的滋味中， 还能吃到新鲜的草莓果肉。 夏季限定的生桃刨冰除了桃子酱，还搭配了牛奶馅，让清新的桃子香气多了一层柔和的浓 郁。旁边铺着当季新鲜桃子块，香甜多汁，是属於我印象中夏天幸福的味道。 志むら的刨冰不是只有夏天才吃得到，一年四季都有。除了经典款，还会随季节推出限定 口味。 -- 旅图食光: https://www.chiayulin.com/ IG: https://www.instagram.com/_chiayu.lin/ --

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