圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2025/07/nikka_whisky_yoichi/ //相關資訊// 【柿崎商店 2F海鮮工房】 地址：北海道余市町黒川町7-25 營業時間：10:00–18:00，週四休 交通方式：余市車站徒步3分鐘 【North-Land Distillery Shop】Nikka威士忌余市蒸餾所販賣部 地址：Nikka威士忌余市蒸餾所內 營業時間：09:15–16:15 休日：12月23日ー翌年1月7日／6月11日 交通方式：余市車站徒步10分鐘，附免費停車場 比起華麗麗的觀光熱點小樽，只距離一小段車程的余市顯得純樸許多 沒有成排甜點名店和紀念品商店街，車站前甚至連三層樓的建物都能被稱為地標XD 但也正因為這樣，余市成了一處可以「慢慢走、好好吃、靜靜喝」的療癒小村落 這趟余市半日小旅行的節奏慢得剛好、風味極佳 從用海味誠實堆疊的海鮮丼到余市蒸餾所限定的NIKKA威士忌 半天行程、兩種享受，吃一碗新鮮、飲一口純粹 即便小站也足以在北海道旅中留下一段餘韻悠長的難忘記憶 旅行時間：2024/10 雖然經常聽到小樽和余市，但距離小樽還要搭車20分鐘的時間 余市車站其實比起想像中還來得更純(鄉)樸(下)一些 站前大道(?)上甚至只有一幢三層樓的商務旅館，路上也幾乎沒有名產店 小村落的在地生活氣息濃厚，與總有海量觀光客穿梭的小樽是完全不同景象 不過多數前來余市觀光的旅人們目的地也大抵相同 到超市二樓的食堂吃一碗海鮮丼、以及余市蒸餾所見學品威士忌 一處景點加上一頓美食，即便不開車也能夠輕鬆地到余市半日旅 走出車站靠左手邊的第一個路口就可以看見這幢醒目的橘色建物 一樓是有販售農漁特產、蔬果和零食乾貨的生鮮超市【柿崎商店】 二樓則是余市當地最具人氣的餐廳【海鮮工房】 裡頭有著像小漁市的幾個攤位，印象最深刻那堆跟拳頭一樣大的貝類 另一側則有不少在地人提著購物籃正選購新鮮便宜的蔬菜水果 BTW如果和我們一樣想逛余市伴手禮，從這間超市挖寶準沒錯 因為裡頭有上架好多種余市產的蘋果酒、葡萄酒和威士忌 玲瑯滿目的昆布也是便宜到都想包一排回家煮湯餒~ 才11點不到的早午餐時段，要來用餐的人客就已經排到下樓梯 因為2樓海鮮工坊的營業時間並不算太長 (10:00–18:00) 加上晚來也有品項售罄的風險，畢竟大家都想吃數量限定的招牌海鮮丼 在走廊上排隊看菜單的時間就可以先思考待會要吃些什麼XDD 日語無能沒有關係，熱情的櫃台阿姨可以通簡單英文 甚至一旁也有全品項菜單的食物模型示意 直接把想吃的項目拍起來給阿姨看圖點菜是最便利的方式 結帳僅收現金，丼飯標配白飯但可以+￥50換成醋飯 接著找到空位入座，因為店內沒有設置自動叫號機 櫃台阿姨結帳的同時還會教學旅客日文號碼的發音哦 (笑) 記得留個心注意日文叫號，舉起手服務人員便會過來上餐 點了一份招牌海鮮丼(附味噌湯) ￥1580 與政孝定食 (附花咲蟹味噌湯) ￥1580 澎湃的海鮮丼上堆滿了干貝、蟹腳、鮭魚卵、玉子燒還有綜合生魚片！ 放滿托盤的定食性價比超高，所以一直都是店內最具人氣的招牌料理 因為時間太早兩個人的戰力稍嫌不足，不然還想再點一隻烤魷魚啦XD 另一份烤魚為主的政孝定食，附的是大碗的花咲蟹味噌湯 雖然沒有什麼蟹肉但還是喝得到鮮度啦 早午餐兩個人點這樣分食的份量很剛好 吃飽之後的散步行程就是到NIKKA余市蒸餾所買老爸要的限定款威士忌 從日本海吹向北海道的風，讓余市終年都能維持適當的氣溫與濕度 而且純淨水源的取得也是製酒時不可或缺的必要考量 余市優越的地理環境正符合製作威士忌的理想條件 目前日本全國境內僅有兩處NIKKA的威士忌蒸餾所 分別是位於北海道的「余市蒸餾所」和仙台的「宮城峽蒸餾所」 但因為只有事先預約見學參訪的遊客們才能夠從正門進入酒廠 (線上預約) 我們沿著藍點路線前進酒廠的販賣部，沿途的氣氛悠閒寧靜、很宜人 Logo圖案上的單式蒸餾器是威士忌製程的重要角色 據說光憑蒸餾器的形狀就能夠左右威士忌的風味呢！ 余市蒸餾所販賣部售有多款NIKKA產線的威士忌產品 (因為無免稅服務，常規款可以在機場免稅店購入比較划算) 我們是為了只在余市蒸餾所販售的限定款威士忌而來 (500ml/￥8500，每人限購三瓶) 一支是單一純麥威士忌、帶有煙燻及海洋氣味的Peaty & Salty 另一支則是目前余市蒸餾所內唯一的調和威士忌 以余市威士忌到台灣把日幣當台幣賣的熱門程度，愛酒家不能錯過這一站阿 --

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