店 名：ちょんまげ 地 址：福岡県福岡市中央区平尾2-4-14 營業時間：11:00～22:00（不定休） 休 日：不定休 推薦食物：拉麵 最低消費：一碗拉麵 官 網：https://www.instagram.com/ramen.chonmage/ 造訪日期：2025年5月 圖文網誌版： https://peikie.com/chonmage/ 第一次看到這間拉麵，是在散步在福岡的西鐵平尾站附近時， 門口的黃色看板非常顯眼，上面大大的寫著「2025年9月30日閉店」。 當下心裡想著，這間拉麵店也太有趣了吧， 居然這麼提前公告要結束營業的日期。 剛好這次再度經過，趁著還沒太多客人的時間， 決定走進去試試，沒想到竟然意外地、超～級好吃！ 門口的閉店預告也太高調？原來有原因 一開始只是被那塊黃色的「閉店預告看板」吸引， 心裡還吐槽：「誰會把關店日期這樣大剌剌寫在門口啦？」 後來才知道，原來這整棟建築物預計在那時候拆除， 所以店家才會這麼明確地告知大家。 雖然是倒數計時，但反而讓我更想知道， 這拉麵到底值不值得來一碗？ 初訪「ちょんまげ」的點餐流程 進店後先在門口的售票機購買食券，這裡是典型的自助點餐機制。由於這是一間二郎系拉麵店，食量通常都很大，豆芽菜還可以免費加量，因此我選了份量比較適合女生的「レディースラーメン（Ladies拉麵）」，價格也比較親民。 在食券交給店員後，會被引導填寫一張表格，勾選你想要的： 背脂油脂量（油の量） 豆芽菜量（野菜） 蒜頭量（ニンニク） 醬油濃度（カラメ） 我這次選了「野菜増し（豆芽菜增加）」， 因為聽說「増し増し」會讓整碗像座山一樣高， 怕吃不完真的會後悔。為了不浪費，也為了保命（？）， 就量力而為地點了適合自己的份量。 好吃到驚艷！濃郁系的極致享受 拉麵上桌時，那濃郁的湯頭香氣立刻撲鼻而來， 豆芽菜堆得剛剛好，叉燒厚實，麵條是略粗的麵， 很有咬勁。湯頭屬於典型的重口味系， 但鹹香中帶著油脂的甜味，配上蒜頭的提味， 整碗吃下來超過癮。這是一種「吃完會想念的味道」。 我本來只是好奇它為什麼要大張旗鼓說自己要關門， 沒想到卻意外遇上一碗讓人念念不忘的二郎系拉麵。 想吃要趁早！2025年9月30日即將閉店 如果你喜歡重口味拉麵、二郎系風格， 或者剛好會到福岡旅遊， 真的非常推薦你在這之前來試一次「ちょんまげ」。 能遇到這樣一碗讓人有記憶點的拉麵，是旅行中最幸福的小確幸之一。 店家已經公告閉店日期，只營業到2025年9月30日為止， 剩下的時間真的不多，想吃要趁早！ -- Peikie in Fukuoka福岡 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ --

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