店 名：海老どて食堂 (海老DOTE食堂) 地 址：愛知縣名古屋市中村區椿町6-9(ESCA map編號23號) 營業時間：+81-52-459-5517 休 日：無 推薦食物：大海老ふりゃ～定食, 城盛り 定食 造訪日期：2023/10 圖文網誌版:https://reurl.cc/GpNYQZ 炸蝦是名古屋的名物，其中緊鄰名古屋車站的ESCA地下街，更藏著一家號稱販售日本最巨 大炸蝦的店家-海老どて食堂(海老Dote食堂)，最長的炸蝦可長達35公分，比眾多鄉民號 稱的尺寸，而且在日本Tabelog的評分也達3.49分，評分算是不錯，熱愛炸蝦的我當然是 不能錯過啦～ 海老どて食堂(海老Dote食堂)的地理位置不難找，位在地下街的前端位置，從名古屋車站 的太閣通口搭乘電扶梯下去ESCA地下街，大概走幾步路就可以看到了，非常方便。 在店門口這裡還放置超巨型的炸蝦模型，真的很難會忽視它，據算沒有打算要吃，也會很 想跟它合照打卡。 進入店裡就很難忽視那吊掛在半空中的超巨炸蝦模型，色澤非常金黃，看了都想吃～店內 的空間不算太大，桌椅分佈算蠻擠的，不過有安置半身高的屏風，在這裡用餐還是有些隱 私性的。 這裡最有名的，就是35公分長的特大炸蝦，如果一條吃不夠，還可以吃3條特大炸蝦組成 的高塔版炸蝦。不過一開始翻菜單的時候，價格有比我想像中的貴不少，比我先前翻閱 Google地圖評論及其他部落格文章所提到的，貴了500日圓至3000日圓(視蝦子的份量而定 )，疫情後日本的物價上漲很快，這些名店美食價格上漲的幅度也蠻大的。 除了巨大炸蝦外，後面還有其他尺寸的炸蝦定食可選，價格就相對親民很多了。 因為35公分的炸蝦要價3,380日圓(未稅)，對我來說有點太貴了，加上我環顧四週也沒看 到點那道，大家都是點長度次一等的大海老ふりゃ～定食(大海老炸蝦定食)，當時含稅的 價格也只需2,068日圓。 雖然長度是次長的，但兩條23公分長的炸蝦疊在一起也是夠震撼的，而且加起來的長度還 比特大炸蝦的35公分還來得長呢，我可是精打細算的消費者，笑～ 海老どて食堂的筷子套也很可愛，上面印有很可愛的炸蝦圖案，而是還有度量衡，可以當 作一把直尺呢。 把筷子套當紙尺來量量，果然是有超過15公分，達23公分呢～兩條共46公分，吃起來的爽 度應該也不輸的，畢竟在這家店以外也很少看到這麼長的炸蝦。 一口咬下他們的炸蝦，是實實在在份量滿滿的炸蝦呢，外層裹上的麵衣其實只有薄薄一層 ，才咬第一口就可以吃到蝦子的本體了，比想像中的飽滿厚實多了，這讓我蠻驚艷的。 蝦子的口感吃起來是蠻彈牙的，蝦子的鮮味也是蠻濃厚的，有點像虎蝦跟龍蝦的結合體， 店裡也沒說是他們家的炸蝦用什麼蝦製成的，不知道一直炸蝦是由幾隻蝦子組合成的。不 過很肯定的是愛蝦子的人一定會喜歡他們家的炸蝦。 搭配炸蝦的雞蛋沙拉，他們家的美乃滋是店家自製的，可以依照自己的需要把雞蛋拌入醬 內，吃起來不會很油膩，搭配炸蝦很有解膩的效果。 如同炸豬排，定食套餐也有配白飯、味噌湯與高麗菜絲，偶爾喝個湯、吃高麗菜絲，可以 不停地轉換口感。海老どて食堂的白飯也是煮得很強，我跟友人吃第一口白飯就震驚了， 雖然日本很常吃到很好吃的白飯，但當天在這裡吃到的白飯，在我心目中可以排前五名， 這也算是意外的驚喜。他們家食物的份量吃起來非常夠，男生吃都會覺得超飽。 同行友人則是點了城盛り 定食，大家都知道名古屋城是名古屋最著名的地標，他們就將 十隻炸蝦堆疊起來，做成一個「炸蝦城」。 菜單指出「炸蝦城」的炸蝦都炸得有一定的弧度，看起來就像名古屋城屋簷上的金鯱，這 個就要靠各位想像了。 一口咬開就可見裡面完整的蝦仁了，麵衣同樣裹得不厚，蝦子的口感也是同樣緊實，十隻 蝦子吃起來的滿足度也是不低的，喜歡吃蝦子但不愛剝蝦的友人說這道就是他的完美炸蝦 ，可見他多愛這道。 吃完後，發現店外已經湧現長長的排隊人龍，幸虧當時來得較早，可以不用排隊就入場。 整體來說，我個人是超推薦海老どて食堂，不止是蝦子大隻打卡效果很好外，他們家的炸 蝦都是真材實料，而且吃出來是有新鮮度的，喜歡蝦子的人一定會很愛他們家的各式炸蝦 。除了炸蝦外，他們家的白飯也是讓我印象很深刻，其他的副餐表現也不差，而且分量很 夠，我真的被他們家的炸蝦給收服，成為粉絲之一了～ --

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