店 名：駅弁の函館みかど JR函館駅店 地 址：北海道函館市若松町12-13 JR函館駅 1F　北海道四季彩館 營業時間：06:00 - 19:00 造訪日期：2024/2/3 tabelog ：3.56 google ：4.3 圖文網誌：https://reurl.cc/eyXOqL IG posts：https://reurl.cc/OrV4dr https://i.imgur.com/1yJwKoWh.jpg 這天要從函館乘坐JR特急前往札幌，早上9點出發需要經過將近4個小時的車程才會抵達札 幌，午餐決定買鐵路便當在車上吃，駅弁の函館みかど就在車站大廳，提供多樣的鐵路便 當 鰊みがき弁当 1000￥ 鯡魚甘露煮與鯡魚卵，不確定是去骨還是把骨頭煮到化，整片鯡魚甘露煮都能輕鬆吃下， 主甜輔鹹的調味不帶一絲魚腥，肉質看似緊實，實則鬆軟，小巧的鯡魚卵爽脆有彈性，調 味卻是淡而無味，後來選擇甘露煮、魚卵、米飯一起吃下，口感與味覺在嘴裡豐富許多， 鬆軟、爽脆、Q彈、鹹香、甘甜，蠻推薦的。 https://i.imgur.com/1yJwKoWh.jpg https://i.imgur.com/EIZwdkhh.jpg https://i.imgur.com/1yJwKoWh.jpg https://i.imgur.com/4p7OXvJh.jpg https://i.imgur.com/n5AuLg5h.jpg かにめし 1180￥ 剝散的蟹肉與筍絲，模型比實體豐富許多，蟹肉及竹筍的甜味各有特色，雖然不難吃但總 覺得不太划算，上頭的配料跟白飯的比例有點懸殊，不是非吃蟹肉不可的話可以選擇其他 種類 https://i.imgur.com/npLhEMoh.jpg https://i.imgur.com/bZft3Vch.jpg https://i.imgur.com/M9SSUT5h.jpg 從函館往北海道的其他地區都需要蠻長的車程，建議準備好餐點在車上度過，鯡魚曾經是 北海道的特產，但在1950年代後幾近消失，最近才有慢慢復甦的跡象，鰊みがき弁当能夠 品嘗到鯡魚甘露煮以及魚卵，在口感以及調味上非常豐富，是非常推薦的一款鐵路便當 -- 曜吃一波 (@yaofoodie) https://www.instagram.com/yaofoodie/ 分享自己吃過的國內外美食 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.215.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1724505592.A.C44.html 在函館朝市一直有看到真空包的いかめし，覺得很不吸引人就放過了 沒注意到這邊也有賣 好可惜QAQ ※ 編輯: ms0204192 (111.249.215.6 臺灣), 08/24/2024 23:00:16