圖文版食記 https://eat2323.blogspot.com/2024/06/blog-post.html 2024年的新春特別篇孤獨的美食家是五郎到沖繩跟台灣 前一陣子去沖繩一趟，本來想把兩家沖繩的出場店家都巡禮一次 結果牛排館遇到臨時休息，隔天又是定休所以這次只去了其中一家出場店家 店 名：ちまぐー 地 址：沖縄県国頭郡今帰仁村字呉我山580-1 營業時間：週三～週日 11:00～16:00 休 日：週一、週二 店家食べログ：https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47009741/ 造訪時間：2024/5 個人不負責心得: 孤獨的美食家店家巡禮，這次來沖縄縣歸仁村，是在2024年的新春特別篇的出場店家 店家是在一個山裡面，附近除了這家店之外沒有其他的店，店家前有大空地可以停不少車 週六中午吃飯時間到訪，裡面幾乎坐滿但是剛好有榻榻米的位子 裡面超級多沖繩當地人來用餐，跟日劇裡面一樣，店內充斥著沖繩方言 都完全聽不懂大家在說什麼，日劇完美呈現了店內氣氛 第一次造訪就是跟五郎點一樣的菜單，五郎的份量大概兩個人比較剛好 ちまぐー定食 店家招牌定食 這個是炸豬腳定食，跟日劇中介紹的一樣 除了炸豬腳之外還有油豆腐以及一碗小碗的沖繩拉麵 在炸豬腳的下面有一些青菜跟醬汁，炸豬腳有先用蒜味的醬汁醃製再去炸 吃的時候有濃郁的蒜味，下面的醬汁偏甜微辣，甜甜的蒜味炸豬腳蠻好吃的 而且這樣才不會一直吃濃郁蒜味然後太膩口 油豆腐沾一下下面的甜甜醬汁也好吃 沖繩拉麵中規中矩，一小碗只有幾口麵跟一點點湯 沒有肉蠻清淡，搭配重口味的炸豬腳很剛好 在日本先前有在福岡的孤獨的美食家巡禮時吃過炸豬腳 這次在沖繩是第二次吃到炸豬腳，九州地方炸豬腳是比較普遍的料理 フーちゃんぷる 沖繩雜炒 主要食材是麵筋，其他還有豬肉、蛋、高麗菜、紅蘿蔔&青椒絲一起爆炒 有加蛋所以有蛋香，豬肉是大塊的三層肉而且份量很多 麵筋口感軟軟的，吸收了各個食材的味道超級入味很好吃 這道菜是沖繩的家庭料理，五郎評價的溫和味道但份量很紮實非常中肯 點沖繩雜炒也有飯跟一碗簡單的沖繩拉麵，吃完非常有飽足感的套餐 在店內可以看到五郎的簽名以及跟店員們的合照 雖然需要開車而且利那霸市區有點遠，五郎迷蠻值得來 因為離古宇利大橋蠻近的，可以搭配橋以及古宇利島當作半天行程 這家店是我們會想再訪的店 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包 除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點 偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹 --

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