图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2024/06/blog-post.html 2024年的新春特别篇孤独的美食家是五郎到冲绳跟台湾 前一阵子去冲绳一趟，本来想把两家冲绳的出场店家都巡礼一次 结果牛排馆遇到临时休息，隔天又是定休所以这次只去了其中一家出场店家 店 名：ちまぐー 地 址：冲縄県国头郡今帰仁村字呉我山580-1 营业时间：周三～周日 11:00～16:00 休 日：周一、周二 店家食べログ：https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47009741/ 造访时间：2024/5 个人不负责心得: 孤独的美食家店家巡礼，这次来冲縄县归仁村，是在2024年的新春特别篇的出场店家 店家是在一个山里面，附近除了这家店之外没有其他的店，店家前有大空地可以停不少车 周六中午吃饭时间到访，里面几乎坐满但是刚好有榻榻米的位子 里面超级多冲绳当地人来用餐，跟日剧里面一样，店内充斥着冲绳方言 都完全听不懂大家在说什麽，日剧完美呈现了店内气氛 第一次造访就是跟五郎点一样的菜单，五郎的份量大概两个人比较刚好 ちまぐー定食 店家招牌定食 这个是炸猪脚定食，跟日剧中介绍的一样 除了炸猪脚之外还有油豆腐以及一碗小碗的冲绳拉面 在炸猪脚的下面有一些青菜跟酱汁，炸猪脚有先用蒜味的酱汁腌制再去炸 吃的时候有浓郁的蒜味，下面的酱汁偏甜微辣，甜甜的蒜味炸猪脚蛮好吃的 而且这样才不会一直吃浓郁蒜味然後太腻口 油豆腐沾一下下面的甜甜酱汁也好吃 冲绳拉面中规中矩，一小碗只有几口面跟一点点汤 没有肉蛮清淡，搭配重口味的炸猪脚很刚好 在日本先前有在福冈的孤独的美食家巡礼时吃过炸猪脚 这次在冲绳是第二次吃到炸猪脚，九州地方炸猪脚是比较普遍的料理 フーちゃんぷる 冲绳杂炒 主要食材是面筋，其他还有猪肉、蛋、高丽菜、红萝卜&青椒丝一起爆炒 有加蛋所以有蛋香，猪肉是大块的三层肉而且份量很多 面筋口感软软的，吸收了各个食材的味道超级入味很好吃 这道菜是冲绳的家庭料理，五郎评价的温和味道但份量很紮实非常中肯 点冲绳杂炒也有饭跟一碗简单的冲绳拉面，吃完非常有饱足感的套餐 在店内可以看到五郎的签名以及跟店员们的合照 虽然需要开车而且利那霸市区有点远，五郎迷蛮值得来 因为离古宇利大桥蛮近的，可以搭配桥以及古宇利岛当作半天行程 这家店是我们会想再访的店 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 会有日本日常生活、关西方言、店家&饭店懒人包 除了一般的景点也会去一些普通观光客比较少去的景点 偶尔也有伴手礼、咖啡店&甜点以及人孔盖介绍 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 126.15.11.7 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1719151403.A.BA6.html