作者Sanchers ( )
看板Japan_Travel
標題[食記] 阿美橫町旁的排隊人氣拉麵店：鴨to蔥
時間Sat May 18 12:16:31 2024
店 名：鴨to蔥
地 址：6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo
營業時間：09:00 - 04:00
推薦食物：鴨肉叉燒麵
造訪日期：2024年5月
完整圖文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50818756
這次到東京第一天的晚餐是到上野吃拉麵鴨to蔥(らーめん鴨to蔥)，就在知名的阿美橫町旁
邊而已。
當天晚上經過鴨to蔥幾次，即使下雨，每次門口排隊的人潮都非常多。我們晚上9點多到現
場，前面就排了幾十個人，我們還排到對面馬路去，可見是非常夯的一間店。
現場排隊的人真的很多
點餐是用點餐機點 點完再去排隊
有鴨肉的麵大致分為三種：鴨肉麵、鴨肉叉燒麵跟鴨肉雲吞麵
拉麵的蔥有三種可以選 排隊時店員會先問你要加其中哪兩種
我選丸太白蔥跟白髮蔥 這邊營業到凌晨4點 算開得滿晚的
店裡面空間小小的 位置沒有很多 人隨時都是滿的 廚師會講中文
我點的是鴨肉叉燒麵(鴨コンフィ麺)，鴨肉會比基本款的多，印象中沒等很久就拿到麵了。
顧名思義麵組成主要就是鴨肉跟蔥，標榜沒太多化學調味，有六大片鴨肉，鴨肉確實口感非
常滑嫩。
桌上有醬油、胡椒跟柚子胡椒可以使用
比較特別的是店家推薦的柚子胡椒 微辣有種特別的香味 試加到麵裡倒也還合
雖然現場目擊鴨to蔥客人裡觀光客占比滿高的，但拉麵真的味道不錯，比預期好，只是上野
店人很多，來要有心理準備。
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1F：→ danisaku : 現在人真的是爆多.. 05/18 12:31
2F：→ Sanchers : 沒錯 05/18 12:42
3F：推 shock1021 : 請問你們九點多那時候排了多久呢 05/18 12:44
4F：→ UncleRed : 以前沒有深夜營業現在有了喔 05/18 12:45
5F：推 tom1234203 : 個人覺得這間過譽 05/18 13:02
6F：推 mithralin : 個人也覺得還好，不過應該是個人喜好不同 05/18 13:04
7F：推 sjclivelo : 過譽 然後店裡超熱 05/18 13:10
8F：→ bbq2005 : 普通，沒記憶點的味道可以不用浪費排隊時間~ 05/18 13:18
9F：推 aspire1203 : 鴨肉親子蓋飯比拉麵還有記憶點 05/18 13:45
10F：推 sulichun : 人真的多，東西是不難吃。 05/18 14:31
11F：→ lliuooia : 我寧願吃武藏 05/18 14:48
12F：推 howard1997 : 還不錯 但排半小時以上我覺得不值得 05/18 15:03
13F：→ myology : 都是中國人的形狀了 05/18 15:04
14F：推 tiger7182 : 2018年底去吃，幾乎都是上班族在排隊 05/18 16:55
15F：→ marojack : 很鹹 05/18 16:55
16F：推 campix1983 : 只能說不合我的口味 我不會吃第二次 05/18 17:50
17F：推 benson96968 : 我舉覺得還挺不錯的欸 但很台灣味就是 40分鐘以上 05/18 17:53
18F：→ benson96968 : 我覺得不值得 05/18 17:53
19F：推 shiyanin : 這間我也覺得還好，沒有好到要花時間排隊 05/18 18:03
20F：推 s122274848 : 不是有人說巢鴨的不用排? 05/18 18:05
21F：推 logoaj : 樓上對的，不用排 05/18 18:32
22F：→ gy39764 : 新宿JR站內也有了，雖然也要排，但座位數比較多 05/18 18:39
23F：→ PTTis5566 : 巢鴨店人少很多 05/18 18:45
24F：推 Imjizz : 5月 吃過一次 晚上23點 還很多人 吃完有點... 05/18 18:51
25F：→ Imjizz : 但我還是覺得 可以去吃吃 但不是我心目中的樣子XDDD 05/18 18:51
26F：推 EggGirl5566 : 吃過覺得很普，台灣有些鴨肉店的麵還比較好吃 05/18 18:52
27F：→ EggGirl5566 : 跑來日本就是要吃日本風味的拉麵，吃這個我覺得有點 05/18 18:52
29F：→ EggGirl5566 : 不知為啥解封那陣子一堆youtuber拍片推這間洗很大 05/18 18:53
31F：推 Imjizz : 第一天到 的第一餐XDD 但真的可以去嘗試看看 05/18 18:54
32F：→ Imjizz : 畢竟 每個喜歡的口味不一樣 千萬別聽不推就不吃 05/18 18:55
33F：→ Imjizz : 美食 這種東西 非常看人 ~~ 05/18 18:55
34F：→ Spongedavid : 被吹捧原因：不能只有我自己排那麼久 05/18 18:55
35F：→ Imjizz : 對嚕 我好討厭排隊XDD 05/18 18:55
36F：→ Imjizz : 那天還下小雨XD~~ 店員會中文 05/18 18:56
37F：→ Imjizz : 上野新手村 有夠好逛 ~~~~ 05/18 18:56
38F：推 near4234 : 覺得湯跟麵不錯，但叉燒台灣的燒臘店跟拉麵店不會輸 05/18 19:07
39F：→ near4234 : XD，真的就是每個人口味不同，排的人不多的話可以試 05/18 19:07
40F：推 hueepf : 四月中晚上十點到 等了一小時覺得有點太久了 05/18 20:32
41F：→ hueepf : 新宿現在也有開分店 好像不用等那麼久 05/18 20:32
42F：推 osirisobelis: 味道還可以、廚師會說中文是因為就是中國人吧 05/18 22:44
43F：推 a27281591 : 老話一句被洗出來的店一向不碰 05/18 22:52
44F：推 beagle2001 : 推樓上兩位 05/18 22:53
45F：推 kon56 : 觀光客的排隊名店 05/18 23:00
46F：→ kisia : 觀光客名店的意思是會符合大多數人的胃口 05/18 23:10
47F：推 kivenbeach : 飯普通 麵的話鴨臭味很重...個人不推... 05/18 23:30
48F：推 jessica87270: 覺得不錯吃但真的等很久R 05/18 23:33
49F：→ a27281591 : 未必吧觀光客名店也有一次店的 05/18 23:38
50F：推 ten1986 : 台灣人對鴨味不陌生，所以我也覺得還好 05/18 23:38
51F：推 su3cp3ruj9u : 要排隊就不會想吃的店，而且上次去吃內場3個師傅竟 05/18 23:41
52F：→ su3cp3ruj9u : 然在在用中文聊天，牛啊 05/18 23:41
53F：噓 anper : 什麼觀光客洗出來的…..不懂別亂說 05/19 00:47
54F：→ anper : 2017年開幕之後就很有名了 05/19 00:48
55F：→ anper : 一群菜雞…. 05/19 00:49
56F：推 bryan7114 : 樓上吃出優越感了是嗎？ 05/19 00:52
57F：推 S890127 : 跳進來大談過譽的才是優越感吧 05/19 01:03
58F：→ benoaico : 不難吃 但沒值得到需要排隊 05/19 01:25
59F：推 stpmouse : 如果太多人 可以旁邊那家博多拉麵 雞湯湯底很好喝 05/19 02:21
60F：→ a27281591 : 說別人菜雞才是優越感吧 05/19 02:26
61F：→ a27281591 : 有名跟被一票部落客網紅洗是兩件事 05/19 02:26
62F：→ a27281591 : 且我並沒有把觀光客+洗出來一起講 05/19 02:29
63F：→ shlee : 味道這種個人口味習慣跟主觀的東西也能吵這麼兇 05/19 02:56
64F：推 zero95154 : 我之前半夜2點左右去吃，沒排隊，覺得還不錯 05/19 06:00
65F：推 TT : 不難吃啦，但日本人也多+觀光客多本來就這樣 05/19 06:32
66F：→ TT : 地點就是入門新手也容易抵達，優越感就免了 05/19 06:32
67F：→ TT : 不想人擠人大不了就去遠征其他店 05/19 06:34
68F：推 jeff60801 : 還行啦 但真的排太久了 05/19 06:39
69F：推 gm3252 : 好吃 05/19 07:43
70F：推 valen627 : 又開始有人自我優越到覺得別人都不懂了 05/19 10:45
71F：→ valen627 : 說人不懂，要不要證明一下自己多懂？ 05/19 10:46
72F：→ valen627 : 這種優越感過剩的人建議先照一下鏡子 05/19 10:48
73F：推 Soodesu : 年輕人還可接受 但長輩吃了覺得過鹹 05/19 10:50
74F：推 uio3344 : 排半小時吃覺得不錯吃耶 看個人口味 05/19 12:15
75F：推 mccartney49 : 疫情前就不少人 排超過20分就不想等級 05/19 13:51
76F：推 SungGo : 親子丼！ 05/19 14:28
77F：推 ula0806 : 之前去巢鴨那間 不用等 05/19 14:58
78F：→ hipolymer : 味道還行 新宿站排很快 翻桌率很高 05/19 15:47
79F：推 MBAR : 可以但不用排超過半小時+1 蔥很好吃XD 05/19 16:12
80F：推 tom1234203 : 某A好會吃拉麵喔XDD 05/19 16:28
81F：推 jeffqoo2002 : 排隊時間也會影響自己對食物的預期啦 排越久標準越 05/19 17:22
82F：→ jeffqoo2002 : 高 05/19 17:22
83F：推 PHME317 : 覺得很死鹹 05/19 18:12
84F：→ PHME317 : 巢鴨那間直接走進去就好，人少到像巷口麵店 05/19 18:13
85F：推 stocktonty : 台灣嗶嗶燈的鴨肉麵比較好吃 05/19 18:47
86F：推 i30cm : 這幾天去吃…覺得店員衛生習慣不太好，一個有戴手套 05/19 21:07
87F：→ i30cm : 一個沒戴，全部沒戴帽子也沒戴口罩還邊聊天，全部 05/19 21:07
88F：→ i30cm : 店員好像都用中文在聊天？鴨肉是真的處理的不錯吃， 05/19 21:07
89F：→ i30cm : 但湯頭真的死鹹，晚上十點到大概排了一個小時 05/19 21:07
90F：推 silendy : 不錯但覺得太鹹XD 我是剛開門的時候去沒有排很久 05/19 21:24
91F：推 Imjizz : 再來推一下 鴨蔥是真的還ok 可以嘗試一次xd~ 05/19 21:53
92F：→ Imjizz : 反而這次 吃了一間 新宿檸檬牛舌 有點雷... 05/19 21:53
93F：推 cka : 沒必要排成這樣 05/20 00:23
94F：推 YeezyBoost : 我覺得很好吃 但名店好像要說覺得還好才是懂？ 05/20 07:32
95F：推 friday2 : 覺得普，台灣鴨肉麵比較好吃。給喜歡的人排 05/20 19:22
96F：→ jeff123 : 沒紅前吃過一次很普通，根本是炒作起來的 05/22 07:22