作者Sanchers ( )
看板Japan_Travel
标题[食记] 阿美横町旁的排队人气拉面店：鸭to葱
时间Sat May 18 12:16:31 2024
店 名：鸭to葱
地 址：6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo
营业时间：09:00 - 04:00
推荐食物：鸭肉叉烧面
造访日期：2024年5月
完整图文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50818756
这次到东京第一天的晚餐是到上野吃拉面鸭to葱(らーめん鸭to葱)，就在知名的阿美横町旁
边而已。
当天晚上经过鸭to葱几次，即使下雨，每次门口排队的人潮都非常多。我们晚上9点多到现
场，前面就排了几十个人，我们还排到对面马路去，可见是非常夯的一间店。
现场排队的人真的很多
点餐是用点餐机点 点完再去排队
有鸭肉的面大致分为三种：鸭肉面、鸭肉叉烧面跟鸭肉云吞面
拉面的葱有三种可以选 排队时店员会先问你要加其中哪两种
我选丸太白葱跟白发葱 这边营业到凌晨4点 算开得满晚的
店里面空间小小的 位置没有很多 人随时都是满的 厨师会讲中文
我点的是鸭肉叉烧面(鸭コンフィ麺)，鸭肉会比基本款的多，印象中没等很久就拿到面了。
顾名思义面组成主要就是鸭肉跟葱，标榜没太多化学调味，有六大片鸭肉，鸭肉确实口感非
常滑嫩。
桌上有酱油、胡椒跟柚子胡椒可以使用
比较特别的是店家推荐的柚子胡椒 微辣有种特别的香味 试加到面里倒也还合
虽然现场目击鸭to葱客人里观光客占比满高的，但拉面真的味道不错，比预期好，只是上野
店人很多，来要有心理准备。
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1F：→ danisaku : 现在人真的是爆多.. 05/18 12:31
2F：→ Sanchers : 没错 05/18 12:42
3F：推 shock1021 : 请问你们九点多那时候排了多久呢 05/18 12:44
4F：→ UncleRed : 以前没有深夜营业现在有了喔 05/18 12:45
5F：推 tom1234203 : 个人觉得这间过誉 05/18 13:02
6F：推 mithralin : 个人也觉得还好，不过应该是个人喜好不同 05/18 13:04
7F：推 sjclivelo : 过誉 然後店里超热 05/18 13:10
8F：→ bbq2005 : 普通，没记忆点的味道可以不用浪费排队时间~ 05/18 13:18
9F：推 aspire1203 : 鸭肉亲子盖饭比拉面还有记忆点 05/18 13:45
10F：推 sulichun : 人真的多，东西是不难吃。 05/18 14:31
11F：→ lliuooia : 我宁愿吃武藏 05/18 14:48
12F：推 howard1997 : 还不错 但排半小时以上我觉得不值得 05/18 15:03
13F：→ myology : 都是中国人的形状了 05/18 15:04
14F：推 tiger7182 : 2018年底去吃，几乎都是上班族在排队 05/18 16:55
15F：→ marojack : 很咸 05/18 16:55
16F：推 campix1983 : 只能说不合我的口味 我不会吃第二次 05/18 17:50
17F：推 benson96968 : 我举觉得还挺不错的欸 但很台湾味就是 40分钟以上 05/18 17:53
18F：→ benson96968 : 我觉得不值得 05/18 17:53
19F：推 shiyanin : 这间我也觉得还好，没有好到要花时间排队 05/18 18:03
20F：推 s122274848 : 不是有人说巢鸭的不用排? 05/18 18:05
21F：推 logoaj : 楼上对的，不用排 05/18 18:32
22F：→ gy39764 : 新宿JR站内也有了，虽然也要排，但座位数比较多 05/18 18:39
23F：→ PTTis5566 : 巢鸭店人少很多 05/18 18:45
24F：推 Imjizz : 5月 吃过一次 晚上23点 还很多人 吃完有点... 05/18 18:51
25F：→ Imjizz : 但我还是觉得 可以去吃吃 但不是我心目中的样子XDDD 05/18 18:51
26F：推 EggGirl5566 : 吃过觉得很普，台湾有些鸭肉店的面还比较好吃 05/18 18:52
27F：→ EggGirl5566 : 跑来日本就是要吃日本风味的拉面，吃这个我觉得有点 05/18 18:52
29F：→ EggGirl5566 : 不知为啥解封那阵子一堆youtuber拍片推这间洗很大 05/18 18:53
31F：推 Imjizz : 第一天到 的第一餐XDD 但真的可以去尝试看看 05/18 18:54
32F：→ Imjizz : 毕竟 每个喜欢的口味不一样 千万别听不推就不吃 05/18 18:55
33F：→ Imjizz : 美食 这种东西 非常看人 ~~ 05/18 18:55
34F：→ Spongedavid : 被吹捧原因：不能只有我自己排那麽久 05/18 18:55
35F：→ Imjizz : 对噜 我好讨厌排队XDD 05/18 18:55
36F：→ Imjizz : 那天还下小雨XD~~ 店员会中文 05/18 18:56
37F：→ Imjizz : 上野新手村 有够好逛 ~~~~ 05/18 18:56
38F：推 near4234 : 觉得汤跟面不错，但叉烧台湾的烧腊店跟拉面店不会输 05/18 19:07
39F：→ near4234 : XD，真的就是每个人口味不同，排的人不多的话可以试 05/18 19:07
40F：推 hueepf : 四月中晚上十点到 等了一小时觉得有点太久了 05/18 20:32
41F：→ hueepf : 新宿现在也有开分店 好像不用等那麽久 05/18 20:32
42F：推 osirisobelis: 味道还可以、厨师会说中文是因为就是中国人吧 05/18 22:44
43F：推 a27281591 : 老话一句被洗出来的店一向不碰 05/18 22:52
44F：推 beagle2001 : 推楼上两位 05/18 22:53
45F：推 kon56 : 观光客的排队名店 05/18 23:00
46F：→ kisia : 观光客名店的意思是会符合大多数人的胃口 05/18 23:10
47F：推 kivenbeach : 饭普通 面的话鸭臭味很重...个人不推... 05/18 23:30
48F：推 jessica87270: 觉得不错吃但真的等很久R 05/18 23:33
49F：→ a27281591 : 未必吧观光客名店也有一次店的 05/18 23:38
50F：推 ten1986 : 台湾人对鸭味不陌生，所以我也觉得还好 05/18 23:38
51F：推 su3cp3ruj9u : 要排队就不会想吃的店，而且上次去吃内场3个师傅竟 05/18 23:41
52F：→ su3cp3ruj9u : 然在在用中文聊天，牛啊 05/18 23:41
53F：嘘 anper : 什麽观光客洗出来的…..不懂别乱说 05/19 00:47
54F：→ anper : 2017年开幕之後就很有名了 05/19 00:48
55F：→ anper : 一群菜鸡…. 05/19 00:49
56F：推 bryan7114 : 楼上吃出优越感了是吗？ 05/19 00:52
57F：推 S890127 : 跳进来大谈过誉的才是优越感吧 05/19 01:03
58F：→ benoaico : 不难吃 但没值得到需要排队 05/19 01:25
59F：推 stpmouse : 如果太多人 可以旁边那家博多拉面 鸡汤汤底很好喝 05/19 02:21
60F：→ a27281591 : 说别人菜鸡才是优越感吧 05/19 02:26
61F：→ a27281591 : 有名跟被一票部落客网红洗是两件事 05/19 02:26
62F：→ a27281591 : 且我并没有把观光客+洗出来一起讲 05/19 02:29
63F：→ shlee : 味道这种个人口味习惯跟主观的东西也能吵这麽凶 05/19 02:56
64F：推 zero95154 : 我之前半夜2点左右去吃，没排队，觉得还不错 05/19 06:00
65F：推 TT : 不难吃啦，但日本人也多+观光客多本来就这样 05/19 06:32
66F：→ TT : 地点就是入门新手也容易抵达，优越感就免了 05/19 06:32
67F：→ TT : 不想人挤人大不了就去远征其他店 05/19 06:34
68F：推 jeff60801 : 还行啦 但真的排太久了 05/19 06:39
69F：推 gm3252 : 好吃 05/19 07:43
70F：推 valen627 : 又开始有人自我优越到觉得别人都不懂了 05/19 10:45
71F：→ valen627 : 说人不懂，要不要证明一下自己多懂？ 05/19 10:46
72F：→ valen627 : 这种优越感过剩的人建议先照一下镜子 05/19 10:48
73F：推 Soodesu : 年轻人还可接受 但长辈吃了觉得过咸 05/19 10:50
74F：推 uio3344 : 排半小时吃觉得不错吃耶 看个人口味 05/19 12:15
75F：推 mccartney49 : 疫情前就不少人 排超过20分就不想等级 05/19 13:51
76F：推 SungGo : 亲子丼！ 05/19 14:28
77F：推 ula0806 : 之前去巢鸭那间 不用等 05/19 14:58
78F：→ hipolymer : 味道还行 新宿站排很快 翻桌率很高 05/19 15:47
79F：推 MBAR : 可以但不用排超过半小时+1 葱很好吃XD 05/19 16:12
80F：推 tom1234203 : 某A好会吃拉面喔XDD 05/19 16:28
81F：推 jeffqoo2002 : 排队时间也会影响自己对食物的预期啦 排越久标准越 05/19 17:22
82F：→ jeffqoo2002 : 高 05/19 17:22
83F：推 PHME317 : 觉得很死咸 05/19 18:12
84F：→ PHME317 : 巢鸭那间直接走进去就好，人少到像巷口面店 05/19 18:13
85F：推 stocktonty : 台湾哔哔灯的鸭肉面比较好吃 05/19 18:47
86F：推 i30cm : 这几天去吃…觉得店员卫生习惯不太好，一个有戴手套 05/19 21:07
87F：→ i30cm : 一个没戴，全部没戴帽子也没戴口罩还边聊天，全部 05/19 21:07
88F：→ i30cm : 店员好像都用中文在聊天？鸭肉是真的处理的不错吃， 05/19 21:07
89F：→ i30cm : 但汤头真的死咸，晚上十点到大概排了一个小时 05/19 21:07
90F：推 silendy : 不错但觉得太咸XD 我是刚开门的时候去没有排很久 05/19 21:24
91F：推 Imjizz : 再来推一下 鸭葱是真的还ok 可以尝试一次xd~ 05/19 21:53
92F：→ Imjizz : 反而这次 吃了一间 新宿柠檬牛舌 有点雷... 05/19 21:53
93F：推 cka : 没必要排成这样 05/20 00:23
94F：推 YeezyBoost : 我觉得很好吃 但名店好像要说觉得还好才是懂？ 05/20 07:32
95F：推 friday2 : 觉得普，台湾鸭肉面比较好吃。给喜欢的人排 05/20 19:22
96F：→ jeff123 : 没红前吃过一次很普通，根本是炒作起来的 05/22 07:22