店 名：米沢牛 牛鍋おおき 地 址：山形県米沢市駅前3-2-18 營業時間：11:00~15:00 17:00~20:30 推薦食物：牛鍋定食 最低消費：2000~3000日幣 官 網：https://gyunabe.o-ki.co.jp/menu-list/set-menu/ 造訪日期：2024年3月 ---------------------------------------------- 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2024/04/18/yonezawagyunabeooki/ 這次來到米澤只是為了去逛逛上杉神社，回程的時候想著米澤牛這麼知名，都難得到產地 了不吃看看蠻可惜的，看了一下車站前面的店家後便決定來這家米澤牛黃木牛鍋おおき來 用餐，從米澤站走過來只要3分鐘非常近~ 這次時間剛好是平日過下午一點多來的，剛好是人少的時段可以直接入座，看官網是今年 店面才剛重新裝潢好 點餐是直接操作桌上的平板，菜單參考 熱茶 這次點了極上牛鍋定食，除了牛鍋之外有白飯、味噌湯、醃漬小菜、時令小菜跟雞蛋一顆 大概是因為主菜口味比較重，所以兩個配菜都是比較清淡的風味 這邊的牛鍋是把料都放好後就端上桌，在客人前面加熱煮熟的，這次點的是極上肩ロース 的肉，油花真的很美阿~ 快煮好的時候會過來收蓋子，不過當天服務生好像是新人服務，沒留意好時間，煮完之後 牛肉縮水不少(笑)看起來有點過頭了，除了肉之外有兩塊燒豆腐、大蔥、蒟蒻絲還有白菜 牛肉真的要快點吃或是先盛起來，不然一煮過頭就沒那麼好吃了~沾上蛋液真的是人間美 味，裡面的蔬菜跟豆腐吸滿了甜甜鹹鹹的醬汁非常的下飯 另外加點了一份 米沢牛入り芋煮，醬油風格的湯頭，有豆腐、香菇、蒟蒻、牛肉以及里 芋，雖然在台灣很討厭芋頭，但是日本的這種里芋真的好好吃~吸飽湯汁又綿密的口感， 另外旁邊還有附一瓶七味粉可以拿來變換一下風味喔 甜點是奶酪 --

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