店 名：高森 田樂之里 地 址：熊本県阿蘇郡高森町大字高森2685-2 營業時間： [3/13~12/10] 平日 11:00-19:00；假日 10:00-19:00 [12/10~12/21, 1/9-3/12] 平日 11:00-17:00；假日 10:00-18:30 （營業時間建議出發前可以到官網確認） 推薦食物：小枝定食、炭火鶏焼定食 官 網：https://www.dengakunosato.com/index.html 造訪日期：2023/06 ----------------------------------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/576224884） （以下為網誌純文字版） 大家去熊本阿蘇若是自駕的話，強烈推薦一定要來這家「高森 田樂之里」！！！ 高森 田樂之里位於阿蘇半山腰上，最近的高森公車站走過來要半小時以上，所以建議自駕會比較方便 附近有著名電影螢火之森的場景「上色見熊野座神社」以及「白川水源」 我們當天是從高千穗開車過去，路程約一個半小時。若是從熊本市區開車前往也是差不多一個半小時 餐廳有停車場，是一塊空地，要注意下雨天會變泥濘 走路要小心 停完車後即可以沿著石階走上餐廳 高森 田樂之里的建築是個有200年歷史的日式古宅，被茂密樹林包圍著 高森 田樂之里完美保留最原始古早的樣子，連桌椅都沒有，甚至還有炭火圍爐！ 好喜歡這整間店的氛圍，太日太復古了，有種穿越時空的錯覺 入座後老奶奶會來加炭火，彎腰提著一大盆炭，邊嘆氣邊幫我們生火，非常辛苦呢 服務員都是老爺爺、老奶奶，所以都只會講日文唷 可以努力用比手畫腳溝通，點餐也可以用google 翻譯 把菜單翻譯成中文 XD 若翻譯後還是看不懂的話，可以到官網看圖文版菜單比較清楚 [點我看菜單] 定食種類不多，分為雞、牛、赤牛（熊本特產）以及沒有肉的定食 小枝定食、炭火鶏焼定食 定食內容物蠻豐盛的，很多小東西 小菜（會隨季節變換當季蔬菜）、漬物、湯、生菜、飯糰 小枝定食比炭火鶏焼定食多了「田楽」，就是插在沙地裡的三串，分別為山女鱒、豆腐、芋頭 附湯很好喝，有種外婆家溫馨的味道，天冷時喝上一口非常溫暖 所有食材都要自己動手烤，炭火很燙 記得戴上手套 不得不說蹲著烤東西真的是有點累，烤的時候不自覺會跟老奶奶一樣在嘆氣呢 XD 但炭火燒烤後的食材真的好香好好吃啊！！！ 食材本身新鮮，雞肉、牛肉都很嫩很好吃！ 田楽三件組燒烤的時間要比較久，服務生經過時會幫忙看 差不多時會塗上醬料 這三件組實在太好吃！尤其塗上味噌的豆腐 烤至微焦，味覺嗅覺都大滿足～～ 最右邊那串是當地特產的芋頭，口感非常特別，有點綿綿中帶點ＱＱ的口感，芋頭味不太重，有點介於馬鈴薯與傳統芋頭中間的感覺 這次在高森 田樂之里 體驗到很特別的一餐，不管是過程、食材、美味程度都讓我十分驚艷 很推薦大家可以安排進行程 這餐吃完後，我們就前往阿蘇住宿地點囉～ 延伸閱讀：[九州熊本] 竹樂亭，阿蘇山腳下日式旅館 私人露天溫泉太享受了～ --

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