1. 餐廳名稱：本所吾妻橋 鰻禪鰻魚飯 消費時間：2023/ 12月 地址：東京都墨田區吾妻橋3丁目6-18 可否刷卡：不確定，當天付現 2. 餐廳名稱：塩パン屋pain maison 消費時間：2023/ 12月 地址：東京都墨田區吾妻橋2丁目4 可否刷卡：不確定，當天付現 網誌圖文版：https://reurl.cc/RWOdjD 東京鰻魚飯選擇眾多， 有CP值高的、有摘星的、有百年老店等等， 最後決定選了一家採現殺現烤、需耐心等候才有的美味， 座落在晴空塔附近、本所吾妻橋站的鰻禪～ 當天大概11點半到，店家11點開，一進門已座無虛席， 老闆娘請我先點餐，然後給了張紙條， 上面註明要我12點半再回店裡即可，於是就先到附近晃晃。 在附近閒晃的時候，突然間聞到一陣奶油香氣， 撇頭發現原來是家專賣鹽可頌的麵包店， 店內擠滿了人，門口也有一小條人龍， 然後再回頭，對側還有一條人龍， 看起來都是當地人在排隊， 買好的人每個都是提個一大袋離開， 這我一定是要跟著排一下啊！而且大家都是外帶， 人潮消化很快的～不影響午餐。 查了一下， 這家塩パン屋pain maison是來自愛媛縣的麵包店， 東京也有多家分店， 約莫排了20分鐘終於到我，買了四種口味， 分別是鹽味(原味)、紅豆、地瓜跟明太子。 剛出爐還熱呼呼的鹽可頌很誘人，先嗑了地瓜口味， 滿滿奶油香氣但吃來不會油膩，口感很Q彈， 搭配中間微甜的地瓜餡，整個很中我這個甜鹹人的口味， 剩下的留到隔天當早餐吃，雖然冷掉沒熱的好吃， 但同樣不顯油，也是ok~價格也是挺實惠的， 算是等餐時誤打誤撞的美味～ 回到鰻魚飯，是說店家名字也取的很有意境，鰻禪， 現場剖殺鰻魚、去刺、再經過蒸、烤、刷醬等步驟， 坐在板前看老闆專注流暢的處理這一道道程序， 店內空間裝潢雖屬家常，但眼前的職人風景倒頗具禪意。 約莫等了30分鐘終於上餐，另外還有附小菜跟鰻魚清湯。 開蓋後整個香氣四溢，鰻魚吃來軟嫩，油脂度適中， 經烤過後香氣更甚，雖然還是有幾根小刺，但不礙食～ 醬汁也很值得稱讚，有些鰻魚飯的醬汁過甜， 吃到後面會很膩，但鰻禪的醬汁甜鹹度剛好， 直到我扒完最後一口，都沒有一絲絲的膩感～ 這家店如果真要挑什麼缺點， 大概就是坐在板前吃完衣服會吸飽燒烤味然後很臭XD 有三種價位，4500、5000跟9500，我選了5000元這套， 份量上女生剛好，男生可能會覺得略少一些， tabelog 3.78分，在東京鰻魚店排名屬前段班。 --

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