※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bTJLTFA ] 作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food 標題: [食記] 金澤站 魚菜屋 漁夫料理 金澤百番街 時間: Sun Dec 10 11:49:47 2023 餐廳名稱：魚菜屋 漁夫料理 金澤百番街あんと店 消費時間：2023年/11月 地址：石川県金沢市木ノ新保町1番1号 金沢百番街・あんと内 電話：076-233-2217 營業時間：11:00~21:00 每人平均價位：2000日幣 可否刷卡：可 有無包廂：無 官網：https://www.tentoten.co.jp/sakanaya_antoten.html 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2023/12/10/sakanayakanazawastation/ 金澤作為北陸地區第一大城，金澤站商場規模也是非常的龐大 金澤百番街是土產店跟餐廳的商場區，在這邊可以買到金澤特有的工藝品跟土產 來日本的時候總是喜歡好好品嘗魚類料理 剛好這次是冬天抵達北陸地區，正是各類漁獲豐產之時 因為是第二次逛這區了，很快就鎖定了上次吃的金沢かつぞう隔壁的魚菜屋 店內菜單可以參考這邊 點餐可以用桌上的平板直接點~很方便 這次點的是お魚尽くし定食 1800￥翻譯成中文就是所有的魚的定食 對我這個愛吃魚的人來說真的是超棒的組合阿！ 煮魚頭 魚頭真的是魚身上最好吃的部分 除了臉頰肉跟魚唇之外魚頭頂的肉也是煮的十分入味 可惜沒有附湯汁不然拌飯肯定一絕 烤魚跟生魚片的部分雖然不知道是什麼魚(笑)但是都十分的肥美好吃~~ 尤其烤魚的部分~火候真的是剛剛好，魚皮酥脆魚肉軟嫩 醃漬螢烏賊 味道非常的鮮~非常的下酒，靠這個乾了好多杯日本酒 炸鱈魚白子 最後在菜單上看到了鱈魚白子~想著是季節就點了一份 一咬下去白子濃郁的味道瞬間充滿口中，又是日本酒乾下去了 不過還是比較喜歡冷食的料理方式就是了，覺得熱食口感比較厚重跟黏的感覺 如果是喜歡吃魚的人，路過金澤站要用餐的時候可以考慮看看這家喔~ --

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