※ [本文转录自 Food 看板 #1bTJLTFA ] 作者: s1494041 (铁轨旁的歌声) 看板: Food 标题: [食记] 金泽站 鱼菜屋 渔夫料理 金泽百番街 时间: Sun Dec 10 11:49:47 2023 餐厅名称：鱼菜屋 渔夫料理 金泽百番街あんと店 消费时间：2023年/11月 地址：石川県金沢市木ノ新保町1番1号 金沢百番街・あんと内 电话：076-233-2217 营业时间：11:00~21:00 每人平均价位：2000日币 可否刷卡：可 有无包厢：无 官网：https://www.tentoten.co.jp/sakanaya_antoten.html 图文阅读版 https://shinnydaily.com/2023/12/10/sakanayakanazawastation/ 金泽作为北陆地区第一大城，金泽站商场规模也是非常的庞大 金泽百番街是土产店跟餐厅的商场区，在这边可以买到金泽特有的工艺品跟土产 来日本的时候总是喜欢好好品尝鱼类料理 刚好这次是冬天抵达北陆地区，正是各类渔获丰产之时 因为是第二次逛这区了，很快就锁定了上次吃的金沢かつぞう隔壁的鱼菜屋 店内菜单可以参考这边 点餐可以用桌上的平板直接点~很方便 这次点的是お鱼尽くし定食 1800￥翻译成中文就是所有的鱼的定食 对我这个爱吃鱼的人来说真的是超棒的组合阿！ 煮鱼头 鱼头真的是鱼身上最好吃的部分 除了脸颊肉跟鱼唇之外鱼头顶的肉也是煮的十分入味 可惜没有附汤汁不然拌饭肯定一绝 烤鱼跟生鱼片的部分虽然不知道是什麽鱼(笑)但是都十分的肥美好吃~~ 尤其烤鱼的部分~火候真的是刚刚好，鱼皮酥脆鱼肉软嫩 腌渍萤乌贼 味道非常的鲜~非常的下酒，靠这个乾了好多杯日本酒 炸鳕鱼白子 最後在菜单上看到了鳕鱼白子~想着是季节就点了一份 一咬下去白子浓郁的味道瞬间充满口中，又是日本酒乾下去了 不过还是比较喜欢冷食的料理方式就是了，觉得热食口感比较厚重跟黏的感觉 如果是喜欢吃鱼的人，路过金泽站要用餐的时候可以考虑看看这家喔~ --

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