店 名：麵屋七彩 地 址：2 Chome-13-2 Hatchobori, Chuo City, Tokyo 104-0032日本 營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00(六日到21:00，週二公休) 休 日：週二 推薦食物：煮干拉麵 官 網：https://shichisai.com/ 造訪日期：2023/06 圖文網誌：https://carlming.net/49816 ----- 東京旅行第五天，每天大概都走了25000~30000步，豬還沒餵到豬都瘦了，中間這天也正 好碰到來日本的唯一雨天，就來偷懶一下在LV咖啡廳吃完甜點後回飯店睡個午覺，起床後 就直接到樓下的麵屋七彩報到！ 這裡的麵選擇超多元，會讓人有選擇障礙！ 不過這裡招牌的是煮干口味，所以就點了碗1號的特製らーめん（煮干）來嘗試招牌風味 。 麵條現點現切現做，我第一次看到這樣的！早知道麵就點大份的哈哈。 這兩樣調味粉大推！加入後更能提出湯頭甘醇香氣。 【特製らーめん（煮干）JPY.1700 円】 特製就是煮干口味，在台灣沒什麼吃煮干，來日本嘗試看看！ 有兩種不同的叉燒肉，有像是五花的吃起來油脂比較豐厚，也有純瘦肉，吃起來瘦但不乾 柴，都很厚切！！ 湯頭雖是煮干但不會讓人覺得腥，濃厚中尾韻回甘，香氣十分了得！鹹度我倒覺得還好， 吃到後頭也不會膩口，只有欲罷不能的感覺。 這個麵就是一絕拉！現做現切的麵吃起來特別彈又沒這麼的有筋度感，吃起來有種滑順感 ，配上這煮干湯頭非常棒，吸汁能力不錯，麵單吃就很夠味，加大不用錢，早知道加一下 的可惡。 興奮到模糊的筍絲，醬油風味濃香！ 【簡單小評】 住在這家麵屋七彩旁的旅館，常常經過都有聞到那像是柴魚的香濃香氣，這次睡完午覺後 就近用餐，沒想到超厲害！麵是現點現切現做，吃起來彈性非常棒，一個人來只能嘗試最 招牌的煮干口味，湯頭表現非常棒，那濃醇帶點回甘的口感，有煮干的厚度又不腥不鹹， 整體表現非常棒，我覺得這間是東京車站八重洲必吃的推薦拉麵好選擇！ -- --

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