作者vannesys (Mike)
看板Japan_Travel
標題[遊記] 0403 豐洲市場「壽司大用餐體驗」分享
時間Mon Apr 3 14:28:45 2023
> 重點摘要
1. 旺季請04:30AM前抵達，淡季差不05:00AM前即可，此外不接受電話訂位，線上預約。
2. 基本都是組合餐，不用加點因該餐量就很足夠。
3. 因為是江戶前壽司，師傅有特別提醒不用沾醬油品嚐原味較佳。
> 注意事項
1. 如有體驗真的要早起(Google Map車程），且只能搭計程車前往。
2. 店家只營業到下午兩點，且週三、週日不營業。
3. 如果行程允許可以建議前一晚住附近，因為預約到真正能用餐多數還要2-3小時等候，回去睡一下補眠很建議。
> 心得分享
出發前已有心理準備，就在遊玩一整天的迪士尼後，住在東雲附近以利隔天早晨前往領取號碼牌。
一大早4:30起床想說短短10分鐘路程，因該搭車綽綽有餘，結果 登愣早上Uber叫不到車TAT，其實當下查詢日本有DiDi還有Go可以叫車（因該提早先下載註冊好的），感覺方便許多。好在後來飯店幫忙叫車也順利於05:03AM抵達豐洲市場3F「壽司大」入口，但是
https://i.imgur.com/JzkVYNm.mp4
不誇張現場50多人，哈囉現在是早上五點都不用睡嗎？？此刻有點開始擔心，這要排下去今天真的有機會嗎？好在小小精算一下，現場內部大約有16個座位，平均用餐時數爬網資訊大概是一小時用餐，所以以當日營業時間因該120～140人因該沒問題，所以還是耐下心情排下去了。
https://imgur.com/gallery/z6IIS7r
現場入口處，會有一位小哥大概在五點初頭就會在現場紙筆幫忙劃位
https://i.imgur.com/0kWEM9t.jpeg
簡易的英語用餐說明，與價位
https://i.imgur.com/b22a1FA.jpeg
可加點與壽司品項名稱
https://i.imgur.com/obd9ary.jpeg
如果一早來看到這張，不用意外明日提早再戰囉XD
後來還是順利排到9:30AM進場的用餐順序，真是謝天謝地，因為排的當下劃位協助的小哥就會同步告知大概要等多久，心裡真是煎熬，超怕輪到時被告知Sold out….（此時已經05:30AM)
https://i.imgur.com/pfABHPg.jpeg
再回去飯店短暫補眠3小時後，再回到「壽司大」現場時，現場還是不少人在排隊，但用餐完畢後才發現，其實候補真的很難有位子，除非真的有人早上預約晃點，這也然怪為啥Google Map評價上很多人給一顆星，無非就是現場等候，最終仍在14:00前無法入場的怨言。
https://i.imgur.com/vINxtDt.jpeg
標配組合，旅遊日本這麼多次，終於在疫情後決定衝了，初次體驗，感動！
https://imgur.com/gallery/gU6YYCU
https://i.imgur.com/FY9LaSB.jpeg
上菜順序就如上圖，左上到右下囉，後續有加點黑鮪魚與富士螢烏賊壽司，都很美味！
心得：排除辛苦的極早排隊等候外，用餐的節奏與日料OMAKASE都很有深度與口味層次，很推薦給有興趣的人參考，且整體用餐費用總計為10660日幣（2位用餐），說實在感覺比在台北日料店便宜許多，且用餐過程中師傅也會聊天與互動溝通，氣氛上也是蠻融洽的，以上今日用餐體驗～分享囉
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1F：推 samkiller200: 好扯 疫情前平日搭虎航羽田那班下機後直接過去大概 04/03 14:42
2F：→ samkiller200: 6:00到 7:00就進場了 現在也差太多 04/03 14:42
4F：噓 luth0503 : 到底在因該三小... 04/03 15:07
5F：噓 burnsy0018 : 因該 04/03 15:18
6F：噓 ilove1530 : 應該 04/03 15:19
7F：噓 Kowdan : 應該 04/03 15:24
8F：噓 ms0204192 : 應該 04/03 15:55
9F：推 DJYOSHITAKA : 看到因該就直接往下end了 笑死 04/03 16:16
10F：噓 SuNnn : 笑死看到留言才去找錯字 大哥2023了欸 04/03 16:20
11F：推 Answerlin : 這間真的有夠難排，吃成就解鎖的 04/03 17:02
12F：→ TimeEric : 話說看「板」、「板」友、「板」規也很被錯寫成「 04/03 17:11
13F：→ TimeEric : 版」 04/03 17:11
14F：推 dean1990 : 不因錯字廢言，感謝分享 04/03 17:12
15F：噓 SUZUKI5566 : 錯字有夠多 04/03 17:31
16F：推 fanrei : 板版其實都可以 04/03 17:35
17F：推 cbr49 : 很有用的資訊 這次住築地想說衝一波看看 04/03 17:45
18F：→ TimeEric : 去查教育部字典就知道板版並沒有通用 04/03 17:46
19F：噓 keikei5566 : 應啦 04/03 18:04
20F：噓 suitup : 國民教育不能等 04/03 18:42
21F：推 audibmw888 : 沒想到現在還是這麼多人，還好俺解鎖過這個成就惹 04/03 19:03
22F：→ audibmw888 : 。 04/03 19:03
23F：→ jayfan : 我還以為是因（爲） 該餐量的意思XD 04/03 20:53
24F：噓 oll733 : 一直因該看了火很大 04/03 21:48
25F：推 Iceberg0717 : 感謝分享 04/03 22:37
26F：推 DarkAlex : 壽司大退步很多... 04/03 22:53
27F：推 iyoah : 第一個因該餐點能理解...但看到後面還有... 04/04 10:22
28F：推 bubblestreet: 應因不分可愛 05/21 09:14