店 名：星野TOMAMU渡假村「森林餐廳」 地 址： Nakatomamu, Shimukappu, Yufutsu District, Hokkaido 079-2204 營業時間：早餐營業時間依日期不同，請跟飯店確認 / 晚餐 17:30~21:00 造訪日期：2023.02 圖文版網誌 https://natasha-traveler.tw/tomamu-nininupuri/ 大約是北海道日照時數短，星野Tomamu度假村非常重視採光，飯店內的各項設施都使用大 片的玻璃窗引進自然光。最厲害的就是森林餐廳(ニニヌプリ)，180度無死角的巨幅玻璃 窗，打造彷彿在森林中用餐的夢幻空間，是星野Tomamu度假村最受歡迎的餐廳。 走進森林餐廳非常的震撼:恰到好處的打光，烘托著綠色針葉林。這讓我想到法國導演侯 麥的電影「綠光」，是可遇不求的景色，以及看到的人會得到幸福。沒想到在北海道，就 遇上這一大片「綠光」了，超lucky！換成廣角鏡頭再來一張。 美麗的環境當然有美味的餐點搭配，森林餐廳的自助式晚餐，菜色豐盛，從冷食的生魚片 、起司，到熟食的焗烤馬鈴薯、蕎麥麵等，最夯的是這個北海道肉食四天王的餐檯，有現 煎的牛排、新子燒炸雞、山葵烤豬排、成吉思汗烤肉(羊肉)。 還有超誘人的北海道生食級干貝，晶瑩圓潤，加上新鮮的鮭魚，可以自製一晚豪華海鮮蓋 飯。馬上就拿了澎湃的一整桌。 肉食四天王當然先各來一份啦。現煎牛排肉質很嫩，配上酸甜的藍莓醬，完美組合。新子 燒是幼雞酥炸，外酥內嫩不乾柴，也好吃。但我最愛的，還是成吉思汗烤羊肉啦。帶有嚼 勁的羊肉噴香多汁，配上一杯北海道生啤酒，太棒啦! 酒精飲料是在這個櫃台點選，有無限暢飲方案，也可以單點啤酒或清酒。愛喝如我，當然 要不能錯過清酒啦。北海道出產的男山純米吟釀，大辛口，搭配肉類很正點。 甜點也優秀，北海道霜淇淋和各種精美小蛋糕，為晚餐畫上精彩的句點。 森林餐廳 早餐 早晨又是不一樣的氣氛。清晨的光線很棒，被針葉林環繞著享用早餐，就像一頓充滿芬多 精的活力特餐，讓人馬上精神一振，準備上場滑雪啦！ 早餐餐檯也很豐盛，來看看我拿了哪些好料~最厲害的是現做的法式吐司! 搭配香醇的鮮 奶油，超正點。鋪滿鮭魚、旗魚、鮭魚卵的海鮮蓋飯。烏龍麵口感彈牙，也不錯。 最後再來個霜淇淋做ending，感覺在北海道，三餐飯後都要來隻霜淇淋才過癮阿。 到星野Tomamu度假村，可別錯過森林餐廳囉。森林餐廳不能預約，請早點入場吧。 -- 娜塔蝦的滑雪食旅手記 https://natasha-traveler.tw --

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