店 名：星野TOMAMU渡假村「森林餐厅」 地 址： Nakatomamu, Shimukappu, Yufutsu District, Hokkaido 079-2204 营业时间：早餐营业时间依日期不同，请跟饭店确认 / 晚餐 17:30~21:00 造访日期：2023.02 图文版网志 https://natasha-traveler.tw/tomamu-nininupuri/ 大约是北海道日照时数短，星野Tomamu度假村非常重视采光，饭店内的各项设施都使用大 片的玻璃窗引进自然光。最厉害的就是森林餐厅(ニニヌプリ)，180度无死角的巨幅玻璃 窗，打造彷佛在森林中用餐的梦幻空间，是星野Tomamu度假村最受欢迎的餐厅。 走进森林餐厅非常的震撼:恰到好处的打光，烘托着绿色针叶林。这让我想到法国导演侯 麦的电影「绿光」，是可遇不求的景色，以及看到的人会得到幸福。没想到在北海道，就 遇上这一大片「绿光」了，超lucky！换成广角镜头再来一张。 美丽的环境当然有美味的餐点搭配，森林餐厅的自助式晚餐，菜色丰盛，从冷食的生鱼片 、起司，到熟食的焗烤马铃薯、荞麦面等，最夯的是这个北海道肉食四天王的餐台，有现 煎的牛排、新子烧炸鸡、山葵烤猪排、成吉思汗烤肉(羊肉)。 还有超诱人的北海道生食级干贝，晶莹圆润，加上新鲜的鲑鱼，可以自制一晚豪华海鲜盖 饭。马上就拿了澎湃的一整桌。 肉食四天王当然先各来一份啦。现煎牛排肉质很嫩，配上酸甜的蓝莓酱，完美组合。新子 烧是幼鸡酥炸，外酥内嫩不乾柴，也好吃。但我最爱的，还是成吉思汗烤羊肉啦。带有嚼 劲的羊肉喷香多汁，配上一杯北海道生啤酒，太棒啦! 酒精饮料是在这个柜台点选，有无限畅饮方案，也可以单点啤酒或清酒。爱喝如我，当然 要不能错过清酒啦。北海道出产的男山纯米吟酿，大辛口，搭配肉类很正点。 甜点也优秀，北海道霜淇淋和各种精美小蛋糕，为晚餐画上精彩的句点。 森林餐厅 早餐 早晨又是不一样的气氛。清晨的光线很棒，被针叶林环绕着享用早餐，就像一顿充满芬多 精的活力特餐，让人马上精神一振，准备上场滑雪啦！ 早餐餐台也很丰盛，来看看我拿了哪些好料~最厉害的是现做的法式吐司! 搭配香醇的鲜 奶油，超正点。铺满鲑鱼、旗鱼、鲑鱼卵的海鲜盖饭。乌龙面口感弹牙，也不错。 最後再来个霜淇淋做ending，感觉在北海道，三餐饭後都要来只霜淇淋才过瘾阿。 到星野Tomamu度假村，可别错过森林餐厅罗。森林餐厅不能预约，请早点入场吧。 -- 娜塔虾的滑雪食旅手记 https://natasha-traveler.tw --

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