店 名：麥與麵助 地 址：大阪中津站 營業時間：11點到15點半，週六晚上需看推特 休 日：週二 造訪日期：2023/01 麥與麵助的忠實粉絲，店員認得我的臉，問我怎麼每次來都拿行李箱... 因為從東京來啊 為了吃週六晚上限定拉麵，這幾次都是週六飛，下飛機直接到店外排隊 週六晚上的限定拉麵不一定每週有，請確認推特） 店長已經說一月會是味噌拉麵 1/7 焦がし生姜味噌1500 味玉100 限定トッピング『辛肉味噌』200 https://i.imgur.com/9jSl4ey.jpg 焦香生薑味噌 如標題，放入大量生薑的味噌拉麵 滷得入味的厚伊比利豬叉燒 好吃，生薑和味噌很搭，肉味噌也好吃 但吃完其實覺得有點微妙，就好像不太麵助（？ 好吃但不是麵助也做得出來的感覺（好難形容 這不是肯德基？ 不論如何，因為隔週還是有計畫要來，就再等等推特消息 1/14 和歌山鰆と雲丹どうふの清湯味噌 1500 味玉100 ホタテまし200 https://i.imgur.com/Y6bxLBj.jpg 鰆加海膽豆腐的清湯味噌，加點北海道干貝 今天是給兩大塊魚肉 一塊碳烤焦香，一塊西京燒加上特製柚子味噌，可以拌到湯裡變成味噌湯 自製豆腐上面放了一小塊海膽 第一口清湯喝下去，這就是我知道的麥與麵助！ 這種海鮮清湯真的是他家招牌 不管甚麼魚/貝類/蛤蜊當材料都好喝 豆腐也非常香 我其實覺得味噌不加進去的清湯更好喝 當然味噌也是很鮮甜啦，但他家清湯實在好喝（拇指 北海道干貝是限定10個，我剛好最後一個 吃飽滿足 之後回去上班面對現實了 是說看店主推特的寫法，感覺上周應該有客人反應不像麵助，所以他們這週有重新想過 --

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