作者wu0h96 (喜感)
看板Japan_Travel
標題[食記] 神戶牛排 Ishida (已可Google訂位)
時間Sun Nov 13 19:35:28 2022
版上有一陣子沒有Ishida的食記了，來分享一下
圖文好讀版：
https://myppt.cc/aNDa4
https://i.imgur.com/ajTQRRg.jpg
這次幸運搶到虎航798關西機場來回的機票，於是提前預訂了ptt鄉民推薦的『神戶牛排Is
hida』。
爬文得知要從官網預訂，因為很熱門，所以上個月我就試圖在官網預訂11月初平日中午的
位子。
官網預訂需要事先決定要點什麼套餐，並且用PayPal付款；但我發現PayPal提供的日元匯
率非常差，就稍微寫信詢問了一下能否當天現場支付，但官方信件回覆說官網只能透過這
個模式。
但是我發現Google maps上面其實就有預訂的選項，透過介面操作十分簡單，也不用事先
支付。
https://i.imgur.com/WQ5z4E3.jpg
現場也成功入座(用此方法預訂也是會出現在他們的名冊上的)；當天是星期四中午12:30
入座，店員告知如果沒有訂位的話就沒有位子了。
https://i.imgur.com/Ij2YIkG.jpg
我點了150 g的A5肋眼沙朗套餐，旅伴點了110 g的A4肋眼沙朗套餐。午餐的價位比晚餐實
惠很多。
https://i.imgur.com/pkBtu56.jpg
https://i.imgur.com/8H0exTv.jpg
第一道迷你烤牛肉
https://i.imgur.com/Iq372GN.jpg
回家後才發現A4的套餐沒有附這道，要額外加880円；但是那天我們兩個人都拿到了，不
曉得是店家大方招待還是失誤
第二道沙拉
https://i.imgur.com/1DAC4aU.jpg
接下來主菜上桌，廚師會先端出你的神戶牛給你拍照，也會幫忙顧客拍照
https://i.imgur.com/MUr6vtD.jpg
A4和A5的油花分佈不一樣。A5是150g的所以其實它底下還有一塊肉。
廚師會詢問熟度，然後他會先把一半的肉煎好送上。這批選擇的是medium五分熟。
一位廚師同時僅負責一組客人。
https://i.imgur.com/Vbq8PSk.jpg
比較之下A4跟A5真的高下立見(但價格也是差很多)；A4就像是平常有機會吃到的比較高級
的牛肉，但是A5的口感跟較勁都非常的特殊。我覺得難得來吃直上A5是對的！
神戶牛的醬料有海鹽、玫瑰鹽、醬油、芥末，忘了拍
第一批上完後廚師會料理蔬菜盤中的食物；廚師略懂中文，他跟我們介紹這是”青江菜”
，此外還有那個像豬血的東西，是蒟蒻。
接下來料理第二批牛肉，可以重新跟廚師指定熟度。這次指定medium-rare三分熟，不過
覺得五分熟比較好；三分熟的話有些牛肉裡面沒有很熱。
最後廚師會把一些邊角的部分切成碎肉跟豆芽菜一起炒。
甜點是檸檬冰淇淋，飲料可選冰熱咖啡或紅茶(可加檸檬片)，小小一杯的，當天看其他客
人的飲料都比我們大杯，也許其他人都點非午間的套餐吧@@
觀察當日店內客人大概有一半是外國人，一半是日本人。有一組歐洲面孔的客人，店家貼
心詢問需不需要把筷子換成叉子。
另外隔壁有一個新加坡小哥自己來吃神戶牛，每吃一口都發出讚嘆的聲音，十分浮誇，一
開始我還以為他是被芥末嗆到。並且他告訴廚師說，他今天早上從東京過來專程吃神戶牛
，吃完就要趕去廣島了…這是什麼令人傻眼的奇葩行程 總之，他想吃神戶牛的精神
令人讚嘆
https://i.imgur.com/vCHXBdE.jpg
最後兩人吃下來是5440台幣，其中A5套餐是$3350元左右。可刷信用卡。P.S.年底前在日
本刷中信line pay卡有4.5%回饋，蠻賺的。
以上是我第一次嘗試神戶牛的紀錄，鄉民推薦的ishida是間品質跟服務都不錯的店，快把
薪水變成神戶牛的形狀吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.148.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1668339330.A.ECE.html
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 19:38:35
1F：推 allen79119 : 用官網訂ishida，過兩天收到回信說滿了QQ，只好換訂 11/13 19:39
2F：→ allen79119 : mouriya。下次也用google map訂訂看11/13 19:39
3F：推 PLAYMYGUN : 請問google定位不需要事先決定餐點嗎？11/13 20:32
不需要喔！
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 20:34:04
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 20:34:37
5F：推 punzz : 我是碰運氣去現場問，結果說隔天中午還可以用餐，11/13 21:03
6F：→ punzz : 立馬調整行程XD11/13 21:03
現在晚餐點你這個好像已經破兩萬，比起2018年漲價不少
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 21:27:49
9F：推 MedChiang : Ishida 的優勢就是可以線上訂位，以神戶牛午間套餐11/13 21:57
10F：→ MedChiang : 還說算是中規中矩11/13 21:57
11F：推 evansu24 : 記得當初中午用餐，沒訂位也沒候位就直接進去了耶… 11/13 22:39
12F：推 evansu24 : 2019年8月的時候去的11/13 22:40
13F：推 dika : 午餐好吃嗎？正在跟mouriya 還有wakkoqu相比11/13 22:59
我沒比較過，但看版友說CP值比mouriya高
午餐我覺得好吃，不過不曉得晚餐比較貴的A5會不會更高級
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/14/2022 00:07:44
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/14/2022 00:08:52
14F：推 dika : 3q 11/14 01:14
15F：→ chucky : mouriya比較貴 11/14 06:07
16F：推 xorzvip : 我自己是用ぐるなび訂位，食べログ也可以訂，不用 11/14 08:13
17F：→ xorzvip : 預先付款。兩個都是日本美食評價網站11/14 08:13
Google的訂位就是跟ぐるなび合作，對於日文苦手的我來說可以直接透過google介面點真
的很方便
18F：推 ecoginobili : 我是用官網訂，而且他們有委外的中文客服，很棒，期11/14 08:22
19F：→ ecoginobili : 待去用餐xd11/14 08:22
20F：推 ecoginobili : 最頂的直接點 11/14 08:25
110g我覺得很少耶
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/14/2022 09:17:31
22F：推 freshmints : 這間有低消嗎？同行友人不吃牛肉不知道能不能只點 11/14 11:21
23F：→ freshmints : 他們的海鮮？ 11/14 11:21
24F：推 aria1226 : 大感謝！本來想從官網訂，看到這資訊太棒了！ 11/14 13:16
25F：推 RicFlair : 食量小的110g+其他附餐夠了 11/14 14:10
26F：推 reventon1 : 下個月去吃 燒錢 11/14 14:59
28F：→ njejo0701 : 11/7的時候有去吃晚餐，真的很棒，大概是晚上的價位 11/14 17:00
29F：→ njejo0701 : 比較貴，反而沒甚麼人 11/14 17:01
31F：→ njejo0701 : 直接點了A5菲力130g跟沙朗150g 11/17 12:45
33F：→ seventhmoon : 菲力90g+莎朗110g 12/01 11:44
35F：→ wwqq851019 : 只能說鐵板燒的和牛不合我胃口.. 01/12 09:29