作者wu0h96 (喜感)
看板Japan_Travel
标题[食记] 神户牛排 Ishida (已可Google订位)
时间Sun Nov 13 19:35:28 2022
版上有一阵子没有Ishida的食记了，来分享一下
图文好读版：
https://myppt.cc/aNDa4
https://i.imgur.com/ajTQRRg.jpg
这次幸运抢到虎航798关西机场来回的机票，於是提前预订了ptt乡民推荐的『神户牛排Is
hida』。
爬文得知要从官网预订，因为很热门，所以上个月我就试图在官网预订11月初平日中午的
位子。
官网预订需要事先决定要点什麽套餐，并且用PayPal付款；但我发现PayPal提供的日元汇
率非常差，就稍微写信询问了一下能否当天现场支付，但官方信件回覆说官网只能透过这
个模式。
但是我发现Google maps上面其实就有预订的选项，透过介面操作十分简单，也不用事先
支付。
https://i.imgur.com/WQ5z4E3.jpg
现场也成功入座(用此方法预订也是会出现在他们的名册上的)；当天是星期四中午12:30
入座，店员告知如果没有订位的话就没有位子了。
https://i.imgur.com/Ij2YIkG.jpg
我点了150 g的A5肋眼沙朗套餐，旅伴点了110 g的A4肋眼沙朗套餐。午餐的价位比晚餐实
惠很多。
https://i.imgur.com/pkBtu56.jpg
https://i.imgur.com/8H0exTv.jpg
第一道迷你烤牛肉
https://i.imgur.com/Iq372GN.jpg
回家後才发现A4的套餐没有附这道，要额外加880円；但是那天我们两个人都拿到了，不
晓得是店家大方招待还是失误
第二道沙拉
https://i.imgur.com/1DAC4aU.jpg
接下来主菜上桌，厨师会先端出你的神户牛给你拍照，也会帮忙顾客拍照
https://i.imgur.com/MUr6vtD.jpg
A4和A5的油花分布不一样。A5是150g的所以其实它底下还有一块肉。
厨师会询问熟度，然後他会先把一半的肉煎好送上。这批选择的是medium五分熟。
一位厨师同时仅负责一组客人。
https://i.imgur.com/Vbq8PSk.jpg
比较之下A4跟A5真的高下立见(但价格也是差很多)；A4就像是平常有机会吃到的比较高级
的牛肉，但是A5的口感跟较劲都非常的特殊。我觉得难得来吃直上A5是对的！
神户牛的酱料有海盐、玫瑰盐、酱油、芥末，忘了拍
第一批上完後厨师会料理蔬菜盘中的食物；厨师略懂中文，他跟我们介绍这是”青江菜”
，此外还有那个像猪血的东西，是蒟蒻。
接下来料理第二批牛肉，可以重新跟厨师指定熟度。这次指定medium-rare三分熟，不过
觉得五分熟比较好；三分熟的话有些牛肉里面没有很热。
最後厨师会把一些边角的部分切成碎肉跟豆芽菜一起炒。
甜点是柠檬冰淇淋，饮料可选冰热咖啡或红茶(可加柠檬片)，小小一杯的，当天看其他客
人的饮料都比我们大杯，也许其他人都点非午间的套餐吧@@
观察当日店内客人大概有一半是外国人，一半是日本人。有一组欧洲面孔的客人，店家贴
心询问需不需要把筷子换成叉子。
另外隔壁有一个新加坡小哥自己来吃神户牛，每吃一口都发出赞叹的声音，十分浮夸，一
开始我还以为他是被芥末呛到。并且他告诉厨师说，他今天早上从东京过来专程吃神户牛
，吃完就要赶去广岛了…这是什麽令人傻眼的奇葩行程 总之，他想吃神户牛的精神
令人赞叹
https://i.imgur.com/vCHXBdE.jpg
最後两人吃下来是5440台币，其中A5套餐是$3350元左右。可刷信用卡。P.S.年底前在日
本刷中信line pay卡有4.5%回馈，蛮赚的。
以上是我第一次尝试神户牛的纪录，乡民推荐的ishida是间品质跟服务都不错的店，快把
薪水变成神户牛的形状吧！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.136.148.103 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1668339330.A.ECE.html
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/13/2022 19:38:35
1F：推 allen79119 : 用官网订ishida，过两天收到回信说满了QQ，只好换订 11/13 19:39
2F：→ allen79119 : mouriya。下次也用google map订订看11/13 19:39
3F：推 PLAYMYGUN : 请问google定位不需要事先决定餐点吗？11/13 20:32
不需要喔！
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/13/2022 20:34:04
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/13/2022 20:34:37
5F：推 punzz : 我是碰运气去现场问，结果说隔天中午还可以用餐，11/13 21:03
6F：→ punzz : 立马调整行程XD11/13 21:03
现在晚餐点你这个好像已经破两万，比起2018年涨价不少
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/13/2022 21:27:49
9F：推 MedChiang : Ishida 的优势就是可以线上订位，以神户牛午间套餐11/13 21:57
10F：→ MedChiang : 还说算是中规中矩11/13 21:57
11F：推 evansu24 : 记得当初中午用餐，没订位也没候位就直接进去了耶… 11/13 22:39
12F：推 evansu24 : 2019年8月的时候去的11/13 22:40
13F：推 dika : 午餐好吃吗？正在跟mouriya 还有wakkoqu相比11/13 22:59
我没比较过，但看版友说CP值比mouriya高
午餐我觉得好吃，不过不晓得晚餐比较贵的A5会不会更高级
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/14/2022 00:07:44
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/14/2022 00:08:52
14F：推 dika : 3q 11/14 01:14
15F：→ chucky : mouriya比较贵 11/14 06:07
16F：推 xorzvip : 我自己是用ぐるなび订位，食べログ也可以订，不用 11/14 08:13
17F：→ xorzvip : 预先付款。两个都是日本美食评价网站11/14 08:13
Google的订位就是跟ぐるなび合作，对於日文苦手的我来说可以直接透过google介面点真
的很方便
18F：推 ecoginobili : 我是用官网订，而且他们有委外的中文客服，很棒，期11/14 08:22
19F：→ ecoginobili : 待去用餐xd11/14 08:22
20F：推 ecoginobili : 最顶的直接点 11/14 08:25
110g我觉得很少耶
※ 编辑: wu0h96 (114.136.148.103 台湾), 11/14/2022 09:17:31
22F：推 freshmints : 这间有低消吗？同行友人不吃牛肉不知道能不能只点 11/14 11:21
23F：→ freshmints : 他们的海鲜？ 11/14 11:21
24F：推 aria1226 : 大感谢！本来想从官网订，看到这资讯太棒了！ 11/14 13:16
25F：推 RicFlair : 食量小的110g+其他附餐够了 11/14 14:10
26F：推 reventon1 : 下个月去吃 烧钱 11/14 14:59
28F：→ njejo0701 : 11/7的时候有去吃晚餐，真的很棒，大概是晚上的价位 11/14 17:00
29F：→ njejo0701 : 比较贵，反而没甚麽人 11/14 17:01
31F：→ njejo0701 : 直接点了A5菲力130g跟沙朗150g 11/17 12:45
33F：→ seventhmoon : 菲力90g+莎朗110g 12/01 11:44
35F：→ wwqq851019 : 只能说铁板烧的和牛不合我胃口.. 01/12 09:29