店名：冠軍咖哩近江町店 地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階 營業時間： 平日11:00～20:00(ラストオーダー 19:30) 週末、例假日10:00～20:00(ラストオーダー 19:30) 推薦食物：炸豬排咖哩飯 官網：https://chancurry.com/ 造訪日期：2018/11 好讀圖文板：https://littleskyworld.com/champion-curry/ 近江町市場中的冠軍咖哩 Champion Curry 是我們最念念不忘的日本咖哩，雖然被稱為B 級美食，據說擁有50年以上歷史的冠軍咖哩很可能就是金澤咖哩的元祖店家，創始人田中 集和首創了洋風的牛肉咖哩。 我們特地又避開中午用餐時段來冠軍咖哩，所以店內並沒有太多客人，也不用排隊。 基本款咖哩飯 一上桌的基本款咖哩飯，老實說讓我有些驚訝，好少見到這種用鐵盤裝的咖哩飯。 後來才發現，原來用鐵盤裝跟叉子吃是，金澤咖哩的特色之一。 看起來像是普通的咖哩，但是其實風味非常的濃郁，吃一口，有些甜、也帶著香辛料微辣 的口感，是吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯，一口接一口～然後～好辣。 我邊吃邊喊辣，邊趕緊喝幾口涼水，降降香辛料帶來的辣味，但是還是忍不住配著白飯一 起吃，享受這盤看似簡單，實際上味道豐富的咖哩飯。 炸豬排咖哩飯 進入重頭戲啦～每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯，到底有多麽的美味呢？ 說到炸豬排咖哩就不得不提一下「金澤咖哩」，相較於其他咖哩，用地名來命名的咖哩並 不多，金澤咖哩算是相當特殊的。金澤咖哩的特色包括有： *咖哩醬要很濃厚、口感濃郁 *咖哩醬上擺著一大片炸豬排，豬排上還會加上醬汁 *用不鏽鋼製的船型器皿裝著 *用前端設計成叉子狀的湯匙或叉子吃 *要搭配高麗菜絲 *咖哩醬要把白飯完全蓋住 看起來每一項都有符合！ 冠軍咖哩的炸豬排，肉質不乾柴，搭配上厚度剛好的麵衣，真的很好吃。上面淋的伍斯特 醬，吃起來味道酸甜且帶點微辣，跟咖哩飯搭配也很合～ 邊吃，兩個人邊後悔～應該一人點一份炸豬排咖哩飯～這麼難得才來日本玩一趟。 旁邊放著的高麗菜絲，吃來清甜爽口，跟炸豬排也是很搭唷～每次去勝博殿吃炸豬排時， 我都超喜歡吃他們的高麗菜絲，高麗菜絲配上炸物～很解膩！ 對了！咖哩醬一定要搭配白飯一起吃喔！單吃的話，會覺得口味很強烈、太過濃郁，但是 如果是跟白飯一起吃，就是超級美味了。 我們這次去的冠軍咖哩，是位於近江町市場中的近江町店，是距離金澤車站最近的門店， 從車站來只需要15分鐘左右。 近江町市場有金澤市民的廚房 (市民の台所) 的美稱，除了本篇推薦的「冠軍咖哩」外， 還有新鮮的海鮮丼飯，也有好吃的水果蔬菜，我跟老公第一次在日本買到一盒好好吃、超 好吃的麝香葡萄就在這，後來在別的地方買的麝香葡萄都比不上在近江町市場買到的，這 讓我們倆好想再去一次金澤。 -- 個人部落格： https://littleskyworld.com FB粉絲專頁： https://m.facebook.com/littleskyworld/ --

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