※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UHpjn2i ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 東京墨田—Qu’il Fait Bon｜水果派塔女王 晴空塔排隊甜點 時間: Sat Feb 15 08:29:33 2020 餐廳名稱：Qu’il Fait Bon（東京スカイツリータウン・ソラマチ店） 消費時間：2019/8 地址：東京都墨田區押上1丁目1番2号（晴空塔二樓） 電話：+81 03-5610-5061 營業時間: 10:00-21:00 每人平均價位：1000日幣 可否刷卡：可 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468497480 ] 甜點對很多人而言，是療癒抒壓的美食，其甜蜜的滋味，能將煩惱稍微拋在腦後。 這間「Qu’il Fait Bon」是評價極高的派塔專賣店，也有水果派女王這響叮噹的名號， 是甜點控造訪晴空塔絕對不能錯過的排隊人氣名店。不得不說，他的名號絕對不是子虛烏 有，時令的水果、限定的口味、不甜膩的細緻口感，完完全全擄獲我們全家人的心，是我 吃過最美味、最合我意的派塔。 -- 「Qu’il Fait Bon」在日本共有十間店面，這次造訪的是東京晴空塔店，位於晴空塔二 樓。 「Qu’il Fait Bon」的水果派塔都是整模的展示在甜點櫃中，被新鮮水果鋪蓋滿滿的派 塔，真的是讓人食指大動，也著實讓我選擇恐懼症發作，恨不得每樣的來上一份。 派塔名店人潮從沒少過，假日下午大約等候了二十分鐘左右，其實等待時間不算漫長，因 為光是選擇口味就可以耗掉很多時間了。 如果硬要說我最不滿意「Qu’il Fait Bon」的地方，應該就屬用餐座位及氛圍了吧。座 位稍嫌擁擠、桌面過小，鐵椅坐起來不是太舒適，桌布的印花也少了些質感，但這些絲毫 都沒影響到本質派塔的美味度，只是稍稍扣了一點點的分數而已。 -- ▲蜜桃塔 679円 水蜜桃是我到日本最愛吃的水果之一，香甜又多汁，而這蜜桃塔也完完全全沒有讓我失望 。雖然只有單一的水果，但口味口感毫不單調，搭配滑順的卡士達醬及酥脆的塔皮，讓我 忍不住一口接著一口，美味極了！ ▲莓果塔 632円 使用多達六種莓果，呈現繽紛的紅色色澤，其酸甜滋味及富有養顏美容的維他命C，深受 女性歡迎。 我喜歡「Qu’il Fait Bon」的原因，還有配合口味的內餡及塔皮，多種搭配讓美味發揮 最大值。這莓果塔的內餡是乳酪口感，甜度不高，不會和莓果互爭風采，相較於蜜桃塔， 塔皮部分也較正統。 ▲夜空恐龍塔 599円（季節限定） 來這絕對不能錯過的就是季節限定的派塔，由於剛好遇到萬聖節，所以是巧克力口味。 派塔口味和口感層次十分豐富，由抹茶口味的派塔包覆，從下至上是巧克力慕斯、巧克力 海棉蛋糕、海棉蛋糕、抹茶蛋糕、可可醬。除了蛋糕的柔軟之外，還有些可可脆片口感， 將一般的巧克力派塔做成如此美味，真的令我非常驚艷！ ▲綜合水果塔 718円 原本只打算點三個派塔，但吃完實在欲罷不能，所以又再加點，由於很多口味都已經售罄 ，所以就點了這道常態販售的綜合水果塔。 上頭有多達十種水果，且每種都不重複，是我覺得非常貼心的部分。每種水果互不搶鋒頭 ，都很新鮮且保有自己的獨到滋味，卡士達醬和派皮都和蜜桃派相同，就不多加贅述。整 體吃起來很清爽且不過於甜膩，但相較於前三種，特色度及記憶點較為薄弱。 --

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