店名：三好弥 地址：東京都中央区月島3-28-1 電話：03-3531-1041 營業時間：11:00～14:00，17:00～22:00 個人平均消費：700元日幣到900元日幣左右 對我來說：昭和的懷舊風味 適合去的時間：中午 吃完要消化多久：三個小時左右 ============================================================== 昭和風味網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/351283226 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1544191844-3597878721_l.jpg 2018年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 肉質★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 米飯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「就算收了一家三好彌，還有好幾十家三好彌！」 不知道你有沒有這樣的經驗？ 就是你興之所至在路邊找到了一家看起來還不錯的老店，裡面的客人、店員及擺設都是上 了年紀的，散發出濃濃的昭和氣息。用餐過後，你覺得雖然食物普通，但能填補你心中那 塊小小的缺口。如同有著自家巷口小吃店的溫馨，更有著懷舊的風味。 然而，隔天你再訪的時候，這家店卻停止營業了。你不禁懷疑昨天的用餐經驗好像是夢一 般，像是早上消失的露水般不留痕跡。你只好看著店門口的公告，上面寫著由於老闆娘的 手受傷了，所以暫停營業了。而雖然你只吃過一次，但你不時地到店門口看看它開了沒， 變成生命中開始關心的一件事。幾個禮拜過去了，整間店沒有再開過。後來你放棄了，幾 個月後重遊故地，那家店已不存在。 你彷彿像是誤入桃花源的旅人般，只是你再也尋不著桃花源了。 這是確確實實發生在我身上的事，那時是幾年前，我在雨中的三之輪找到一家「三好彌。 」而用完餐的隔天我再回去想吃吃其他的餐點時，這家店卻停止營業了。從那時之後，這 家店就消失了。 那時候的我，便以為再也沒有叫做「三好彌」的店了。而過了幾年後，我在月島又遇見一 家三好彌。 https://pic.pimg.tw/junespring/1544191830-2411136690_l.jpg 跟著松鼠走吧！它會帶你到充滿美味食物的地方！ https://pic.pimg.tw/junespring/1544191845-329591806_l.jpg 後來我開始研究「三好彌」這樣的店。 全日本大約有32家登記營業的三好彌，當然或許有沒有登記的三好彌靜悄悄地在日本存在 著，如同那些夜晚輪班的電力公司職員一樣，在我們不知道的角落靜靜地運作著。 而三好彌的名字怎麼來的呢？據說是「三河的好彌先生」，不過也不太確定就是，但這是 目前唯一的解釋了。叫做「三好彌」的店大多都會賣炸物，有些是洋食店，但共通之處， 大部分都會賣豬排。就如同叫「小胖」的同學，你大概都會以為他是個胖子，叫做三好彌 的店，也大概會有豬排或是咖哩飯。 這些同名的店家並不是連鎖店，各自是獨立的，至於為什麼同名，或許又有一番不為人知 的故事。 而那味道是昭和時期的，咖哩帶著一點辣味，豬排炸的油膩酥脆，是那種能撩起你的食慾 的古早風味。 https://pic.pimg.tw/junespring/1544191832-3744314291_l.jpg 我在月島遇見我人生的第二家三好彌，而我的第三家三好彌也是在月島，賣的卻不是豬排 ，而是燒鳥。關於這個故事，就下次再說了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1544191877-3455330449_l.jpg 咖哩豬排飯：750円。 有人說750円的豬排飯是沒什麼好期待的，因為最好頂多就像上野的山家一樣，而大多的 表現能中規中矩已經算很不錯了。不過對我來說，若是750円咖哩豬排飯，那麼倒是可以 期待一下。因為在咖哩豬排飯中，當主角就是咖哩飯了。而豬排固然重要，不過頂多也是 女主角的程度，如果這是以男主角為主的電影。 https://pic.pimg.tw/junespring/1544191890-3960253945_l.jpg 老實說，三好彌的咖哩很素，即是單純。整體來說是很濃郁的，辛香料十分紮實，吃的出 來揉合了其他食材如蔬菜水果等等。微微的果氛酸香引領前頭，接著是紮實帶料的口感， 最後微微轉強的辣味打開你的食慾。若你有點年紀，想必識得這滋味，不就是昭和的本格 咖哩風味嗎？ 這時候的豬排最好油一點，炸得酥老一點，配上咖哩恰好。而這家三好彌，便是這樣呈現 一碗咖哩豬排飯的。 https://pic.pimg.tw/junespring/1544191893-440852236_l.jpg 靠近築地的店用的海苔自然不差，這碗味噌湯也是風味十足。 於是在這個午後，我跟著三河的好彌先生，走訪了一趟昭和味覺之旅了。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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