店 名：Parlour de jujumo 地 址：沖縄県豊見城市与根 490-3 營業時間：平日 8:00-13:00, 週末 11:00-16:00 休 日：不定時公休 推薦食物：甘蔗汁 最低消費： 官 網： 【沖繩Parlourdejujumo:南部豐見城可愛的咖哩小餐車】 ● 圖文網誌版：http://t.biteamap.com/CJCKA 豐見城路上，可愛餐車傳來陣陣咖哩香 就在距離沖繩南部 ASHIBINAA outlet 開車五分鐘的小巷弄旁， 有著一台很可愛的餐車，賣著沖繩無農藥食材製作的咖哩， 冰咖啡和還有特別好喝的甘蔗汁， 其實很久以前就知道這間可愛的小餐車， 總是因為行程上的取捨沒能夠拜訪，終於在這次旅行有機會一圓心願。 這間餐車停放在一處住宅環繞的街道上， 四週沒有其他店面與餐車， 僅僅一台白色系車輛就停放在沖繩的藍天白雲下，非常好認。 除了好吃的食物，更特別的是店主人是沖繩樂團 Jujumo 團員夫婦， 甚至之前還來過台灣台東表演過， 從與老闆對話中，可以發現他喜愛台灣的程度， 完全是不輸我們喜歡沖繩的那股熱情啊， 而且老闆也很熱情，看著我們拍照還會自動擺 POSE， 如果你有到南部購物，非常推薦一定要來這間很可愛的小餐車逛逛。 簡單的小餐車，料理卻一點也不簡單。 雖然是簡單的小餐車，但是料理卻一點都不簡單， 當天點上的是「發芽玄米咖哩飯」咖哩醬汁以蔬菜熬煮多日後， 加入帶有點辛辣的辛香料搭配發以十種穀物類混和催芽後的玄米， 口感吃起來與日式咖哩風味完全不同，口感辛辣豐富得很有印度滋味； 而另一項讓我們驚豔的則是甘蔗汁， 點完以後，老闆真的從冰箱拿出甘蔗直接現榨， 新鮮甘蔗汁相當爽口不甜膩，非常適合沖繩熱帶的溫度啊。 而據說另一個招牌則是素食漢堡， 但這回我們沒有點上，推薦大家也可以嘗鮮看看。 另外，冰咖啡也非常棒的不輸沖繩街上任何一間咖啡館， 咖啡香濃郁的很有深度，即使有著大量冰塊也不減其咖啡風味。 後記 : 我常開玩笑說，我與沖繩男孩是餐車狂熱者，這一切的一切都是從沖繩開始。 一一走訪過後沖繩每台餐車後， 描述的誇張一點就是，每台餐車就好比現今流行的私廚料理般， 餐車主人各個不但販售著獨特食材製作、幾乎不重覆的料理風格與餐點內容， 那是店主透過食物想要傳遞的一種對於食材、吃進去的食物和生活理念， 就好比私廚餐廳，我們可以從一道道非正軌、一致性的菜單上點單， 而是透過主人烹調的每一道上桌料理，品嘗與試著揣摩那生活的箇中滋味， 那種食物的深度，非高檔餐廳、非僅僅是餐車就可以傳遞， 那是要真正從內而外，從心出發，真真切切的感受， 而且許多餐車主人都很熱情，一邊吃飯一邊聊天，不只滿足了味蕾，也滿足了人與人之間 的關係。 -- --------------------------------------------- 焦糖熱一點，歡迎來拜訪 https://www.facebook.com/BiteaMapTravelBlog/ --------------------------------------------- --

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