餐廳名稱：迴轉壽司 根室花まる KITTE丸之内店 消費時間：2018年10月 地址: 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー5F (KITTE 5F) 電話: +81-3-6269-9026 (不可電話預約) 營業時間: 11:00~23:00 (LO：22:00)；周日及假日11:00~22:00 (LO：21:00) 官方網頁: http://www.sushi-hanamaru.com/index.html 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/349103923 FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2182238395364712 ------------------------------------------------------------- 迴轉壽司 根室花まる KITTE丸之内店 日本跟台灣一樣, 美食總會掀起大家的排隊熱潮, 這次要介紹的是放在口袋名單很久, 來自北海道高人氣高品質的「回転寿司 根室花まる」。 我們用餐的是KITTE丸の内店, 周日中午時段歷經2小時的等待, 終於插旗成功啦！ 迴轉壽司的吧檯位置太過熱門(要等更久), 為了節省時間(要趕飛機)我們坐在非吧檯的一般座位, 果然沒有看到五花八門的壽司從眼前經過一輪, 就是少了吃迴轉壽司的樂趣啊！ 桌上擺放了薑片、醬油(有一般及軍艦用)、茶、餐具 及手寫點菜卡,冰水、熱茶是由服務人員送來的。 而且根室花まる有提供日、英、中、韓文對照的菜單, 部分壽司還有圖片可供參考, 只要把中意的壽司的編號填到點菜卡上, 交給服務人員即可。 迴轉壽司盤一共有六種：藍色、黃色、粉紅色、綠色、紅色與花火(藍底金色), 未稅價格分別為JPY130、JPY190、JPY250、JPY320、JPY380、JPY500。 首先登場的是花蟹鐵砲味噌湯 (湯品不在菜單上) 味噌湯一入口有著滿滿的螃蟹鮮甜, 是喝了會感動到流淚的美味 接下來壽司根本是以神速上桌, 味噌湯還沒開動, 桌面就擺滿了壽司盤... 干貝握壽司 柔軟甜嫩的好滋味, 吃得好滿足。 海膽軍艦 完全沒有苦味, 入口即化的鮮甜口感, 讓我們很想一盤接一盤！ 甜蝦握壽司 口感軟綿甘甜, 但吃完干貝跟海膽後, 甜蝦相對顯得普普通通。 蔥花鮪魚軍艦 鮪魚泥切得很細, 口感相當綿密, 搭配蔥花一起食用別有風味。 戻りがつお (秋季回流鰹魚) 鰹魚味道稍重, 是我們一般吃壽司不太會選擇的魚種。 不過看到是店家推薦的當令魚貨就點來試試, 鰹魚口感紮實且富含油脂, 搭配蔥絲、洋蔥等辛香料,還不錯的嚐鮮體驗。 鰭邊肉握壽司 照片中的量是兩份壽司(四貫)； 口感Q脆帶點油脂香, 若經炙燒應該更美味。 松葉蟹握壽司 不知道是不是我們太貪心了, 吃起來好像有點空虛！？ 炙燒鮭魚握壽司 外熟內生,一口享受兩種鮭魚的美味, 只要吃壽司一定要來一份的定番。 新鮮鮭魚握壽司 服務人員有詢問要新鮮鮭魚或一般鮭魚(經冷凍的鮭魚), 我們選了新鮮鮭魚, 但吃不出跟平常吃的鮭魚握壽司有什麼差別。 柚子花枝握壽司 Q彈滑溜的花枝加上柚子鹽的清香, 真是讓人吃到無法抗拒, 吃完意猶未盡的美味 玉子燒握壽司 甜甜的玉子燒中間包壽司飯、蝦卵及黃瓜, 意外地不錯吃。 蟹肉與蟹味噌軍艦 蟹肉與蟹味噌一口兼得, 濃郁的蟹味, 讓我們吃得心滿意足！ 筋子握壽司 在口中嗶嗶啵啵的爆漿口感, 就是吃筋子最大的樂趣。 星鰻握壽司(一本穴子) 星鰻一上桌,我們眼睛都亮起來了, 大尾到把醋飯都包起來啦！！！ 肉質細嫩加上甜鹹平衡的醬汁, 超級好吃 炸魷魚腳 外皮炸得香脆, 根本啤酒的好朋友！ 份量也不少, 重點是不像在台灣鹽酥雞店吃到的炸魷魚有股腥味。 最後當然不能免俗地要來一張戰績照~ 用餐當日是12:24來店抽號碼牌, 號碼是99號, 現場等候2小時(不多也不少)後入內用餐, 不過向來雷厲風行的我們, 花不到30分鐘就完食了, 好像有點淡淡的哀傷 心得: 根室花まる的壽司魚料新鮮, 醋飯小粒飽滿又有空氣感, 整體來說美味好吃、CP值高。 不過排隊時有聽到其他日本人說KITTE丸之内店很熱門, 剛開門就要來抽號碼牌, 不然都要等很久； 因此建議想來此這用餐的朋友們, 先抽號碼牌再去逛街喔! --

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