餐厅名称：回转寿司 根室花まる KITTE丸之内店 消费时间：2018年10月 地址: 东京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー5F (KITTE 5F) 电话: +81-3-6269-9026 (不可电话预约) 营业时间: 11:00~23:00 (LO：22:00)；周日及假日11:00~22:00 (LO：21:00) 官方网页: http://www.sushi-hanamaru.com/index.html 网志图文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/349103923 FB连结 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2182238395364712 ------------------------------------------------------------- 回转寿司 根室花まる KITTE丸之内店 日本跟台湾一样, 美食总会掀起大家的排队热潮, 这次要介绍的是放在口袋名单很久, 来自北海道高人气高品质的「回転寿司 根室花まる」。 我们用餐的是KITTE丸の内店, 周日中午时段历经2小时的等待, 终於插旗成功啦！ 回转寿司的吧台位置太过热门(要等更久), 为了节省时间(要赶飞机)我们坐在非吧台的一般座位, 果然没有看到五花八门的寿司从眼前经过一轮, 就是少了吃回转寿司的乐趣啊！ 桌上摆放了姜片、酱油(有一般及军舰用)、茶、餐具 及手写点菜卡,冰水、热茶是由服务人员送来的。 而且根室花まる有提供日、英、中、韩文对照的菜单, 部分寿司还有图片可供参考, 只要把中意的寿司的编号填到点菜卡上, 交给服务人员即可。 回转寿司盘一共有六种：蓝色、黄色、粉红色、绿色、红色与花火(蓝底金色), 未税价格分别为JPY130、JPY190、JPY250、JPY320、JPY380、JPY500。 首先登场的是花蟹铁炮味噌汤 (汤品不在菜单上) 味噌汤一入口有着满满的螃蟹鲜甜, 是喝了会感动到流泪的美味 接下来寿司根本是以神速上桌, 味噌汤还没开动, 桌面就摆满了寿司盘... 干贝握寿司 柔软甜嫩的好滋味, 吃得好满足。 海胆军舰 完全没有苦味, 入口即化的鲜甜口感, 让我们很想一盘接一盘！ 甜虾握寿司 口感软绵甘甜, 但吃完干贝跟海胆後, 甜虾相对显得普普通通。 葱花鲔鱼军舰 鲔鱼泥切得很细, 口感相当绵密, 搭配葱花一起食用别有风味。 戻りがつお (秋季回流鲣鱼) 鲣鱼味道稍重, 是我们一般吃寿司不太会选择的鱼种。 不过看到是店家推荐的当令鱼货就点来试试, 鲣鱼口感紮实且富含油脂, 搭配葱丝、洋葱等辛香料,还不错的嚐鲜体验。 鳍边肉握寿司 照片中的量是两份寿司(四贯)； 口感Q脆带点油脂香, 若经炙烧应该更美味。 松叶蟹握寿司 不知道是不是我们太贪心了, 吃起来好像有点空虚！？ 炙烧鲑鱼握寿司 外熟内生,一口享受两种鲑鱼的美味, 只要吃寿司一定要来一份的定番。 新鲜鲑鱼握寿司 服务人员有询问要新鲜鲑鱼或一般鲑鱼(经冷冻的鲑鱼), 我们选了新鲜鲑鱼, 但吃不出跟平常吃的鲑鱼握寿司有什麽差别。 柚子花枝握寿司 Q弹滑溜的花枝加上柚子盐的清香, 真是让人吃到无法抗拒, 吃完意犹未尽的美味 玉子烧握寿司 甜甜的玉子烧中间包寿司饭、虾卵及黄瓜, 意外地不错吃。 蟹肉与蟹味噌军舰 蟹肉与蟹味噌一口兼得, 浓郁的蟹味, 让我们吃得心满意足！ 筋子握寿司 在口中哔哔啵啵的爆浆口感, 就是吃筋子最大的乐趣。 星鳗握寿司(一本穴子) 星鳗一上桌,我们眼睛都亮起来了, 大尾到把醋饭都包起来啦！！！ 肉质细嫩加上甜咸平衡的酱汁, 超级好吃 炸鱿鱼脚 外皮炸得香脆, 根本啤酒的好朋友！ 份量也不少, 重点是不像在台湾盐酥鸡店吃到的炸鱿鱼有股腥味。 最後当然不能免俗地要来一张战绩照~ 用餐当日是12:24来店抽号码牌, 号码是99号, 现场等候2小时(不多也不少)後入内用餐, 不过向来雷厉风行的我们, 花不到30分钟就完食了, 好像有点淡淡的哀伤 心得: 根室花まる的寿司鱼料新鲜, 醋饭小粒饱满又有空气感, 整体来说美味好吃、CP值高。 不过排队时有听到其他日本人说KITTE丸之内店很热门, 刚开门就要来抽号码牌, 不然都要等很久； 因此建议想来此这用餐的朋友们, 先抽号码牌再去逛街喔! --

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