餐廳名稱：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店 消費時間：2018年/5月 地址：東京都豊島区東池袋1-22-5 サンケエビル 1F 電話：050-5571-7686 營業時間：11:00～17:00 17:00～翌5:00 每人平均價位：1800日幣到4800日幣左右 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：燒肉吃到飽 ============================================================== 難得亮點網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/346842311 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1530713091-2956046322_l.jpg 2018年6月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考： 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 種類★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星 「隔了兩年，沒想到這家店整個大升級，價格卻沒什麼變動，在池袋這個爛店國度，也算 是很難得的一件美事了。」 請原諒我叫池袋為爛店區域，其原因讓我慢慢說來。在東京待了一段時間，東吃一下西吃 一下，發現有三個區域容易吃到爛店。這些區域分別為大久保、新宿及池袋。每個地方的 爛店型態都不一樣，像是大久保容易吃到用料不太好的中華料理，往往食材良莠不齊。說 到新宿的話，不難聽到誰誰誰又吃到坑人的黑店，花錢消災。而池袋阿，則是很多店的分 店來到這裡後，往往與本店有一段不小的落差。 舉例來說，像是池袋的Nagi凪跟桂花，或是常見的連鎖店敘敘苑，有吃過的朋友大概就可 以領略箇中差異。 不過這次來到這家整個翻新的「敘庵 JOAN 」，就讓我驚喜許多。整個環境變的十分舒服 時尚，排油煙機也很夠力，吃完身上沒什麼味道。更難能可貴的是，價格只有貴上一點點 ，服務一樣道位，點菜上菜俐落快速，不拖泥帶水。之前常讓我詬病的泡菜，也做了不少 的改進。 這家一直都是我用來評斷日本燒肉店的基準點，原則上比這家好的店，我認為都是值得一 吃的好燒肉店。像是假設有一家店的肉質比這家好，那麼環境可以差一點點沒關係，例如 鶯谷園或一些燒肉老店等等。若是環境比這家差，肉質也差不多，那可要比這家再便宜一 點才行。 然而，這次裝潢大翻新了，做為基準點似乎有點要求嚴苛，不過從此之後把標準提高一點 也不是壞事。 不知道改了什麼？建議你先看看這個舊版食記： http://junespring.pixnet.net/blog/post/209738467 https://pic.pimg.tw/junespring/1530712839-2826413895_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1530712842-1237338925_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1530712844-3669219597_l.jpg 不想吃那麼久的朋友，我建議你來吃中午的60分中吃到飽，品項算多，價格也十分划算。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530712811-833452557_l.jpg 嚇一跳吧！店裡店外改變許多，除了看得到的之外。烤肉時候的油煙處理可是馬力十足， 吃完後身上味道不像之前那麼厚膩。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530712911-852037617_l.jpg 若你一個人來，也別擔心喔，一樣有套餐可以吃，價格也十分親和。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530712924-195740264_l.jpg 不過這次是跟太太來重溫以前在池袋旅行的時光，那時候我們都是選2980円的吃到飽。個 人建議中午時分可以來吃吃1980円的吃到飽，因為1980円的有35項，2980円雖是90分鐘， 但也只有多5項而已，多的大多都是小菜。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530712967-1809424230_l.jpg 我們兩個都加了480円的飲料放題，續杯的速度很快，不用自己去拿，喝兩杯就回本了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530712949-883430405_l.jpg 敘庵沙拉一直都是太太喜愛的品項，乍看之下雖然單調。但用料新鮮，麻油香醇，實際吃 過之後，才發現比坊間常見之沙拉好味許多。老話一句，若把這盆沙拉作為燒肉店沙拉的 基準點，我想你也能挑出不少好店來。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530713005-3274224276_l.jpg 捲心菜沙拉，一樣新鮮，醬汁濃郁不吝嗇，算是很有風味的一道沙拉，單吃就十分剛好。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530713040-1751662908_l.jpg 燒肉，每次點的時候會依照人數給剛好的份量。肉質新鮮，解凍完全。點菜後送上的速度 也快，若覺得份量太少，儘管加點就是。牛肉部分肉汁飽滿，雖沒有入口即化，但軟嫩好 咬，沾上醬汁，配上一大口白飯，無比滿足。風味的部分雖普普通通，不若高檔和牛，但 也有著基本的鮮甜。豬肉的部分一直表現不俗，油汁豐腴，烤得焦香更是下飯。 以這樣的價格來說，我想雖不到物超所值，但也沒對不起這個價格。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530713048-1960908334_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1530713117-360663118_l.jpg 之前我最受不了的泡菜也完全不一樣了，翻修前的泡菜甜甜膩膩，好像加了太多糖似的。 這次的泡菜則是回到應有的水準，搭著肉吃更是爽口。 https://pic.pimg.tw/junespring/1530713128-849193733_l.jpg 整體來說，雖不是以口味令人印象深刻，倒是環境與氣氛比之前好上太多。衛生與清潔十 分到位，服務生亦勤加茶水，不點飲料也是不錯。肉質的部分物有所值，不會太差也不會 太好。那種感覺就是你抱著這家很難吃的心理準備來，會發現沒有那麼糟。若你抱著這家 很好吃的心理準備來，會覺得也沒有那麼好。價位也算合理，屬於中價位的部分。我想每 個人心目中都有一一個作為比較的標準店家，或許你還沒發現，也或許你已經認定了一家 。對我來說剛好的是這家，這次一翻修，我的標準又更高了一些。那麼再問你一次，你覺 得剛好的店，是哪一家呢？ 店名：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店 地址：東京都豊島区東池袋1-22-5 サンケエビル 1F 電話：050-5571-7686 營業時間：11:00～17:00 17:00～翌5:00 個人平均消費：1800日幣到4800日幣左右 對我來說：燒肉肉質剛好，環境不錯，服務親切，出菜快速， 想簡單吃個燒肉的朋友不妨試試看 適合去的時間：晚餐時段常排隊 吃完要消化多久：兩個半小時左右 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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