作者fubaby (阿咪)
看板Japan_Travel
標題[食記] 青森 古川市場「のっけ丼」
時間Wed Jul 26 16:39:24 2017
店 名:古川市場「のっけ丼」
地 址:青森県青森市古川1-11-16
營業時間:07:00~16:00
休 日:每週二(黃金週、8月睡魔祭期間、盂蘭盆節跟年末年初會有異動)
官 網:
http://nokkedon.jp/
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**圖文皆有之部落格版:
http://www.fubabytw.com/2017/07/2016_23.html
**用餐時間:2016.08.05
青森的睡魔祭即將開始,我先寫完這篇吃的,再來分享去年的睡魔祭。^^
在做規劃時,老公丟了個連結給我,說想在青森吃這個「のっけ丼」,嗯...好吧,就吃
吧。
從青森車站東口出發,步行約5分鐘就能抵達青森魚菜センター(古川市場),
這丼飯吃法就是在市場內的攤子買飯、買配菜,然後就端著買好的餐點在休息區食用。
這不只古川市場有,JR八戶線「陸奥湊(むつみなと)駅」對面的「八戸市営魚菜小売市
場」也是能在各個小攤位上買少量的海鮮等食品、再另外買白飯、味噌湯,就成了美味的
早餐組合。
不過八戶那邊更有名的朝市應該屬「館鼻岸壁朝市」,但這個朝市有時間限定,所以要前
往的請注意一下舉辦的時間。
在古川市場這邊做のっけ丼要先買餐券(其實付現也ok,我們後來買湯就是付現,因為餐
券用完了.. ),
門口進去就案內所,人太多,我們就先去市場內逛一圈、探探路,
等人潮少些就趕緊去買餐券,
當時10枚是1080円,5枚是540円,
而現在價格調漲,目前價格為10枚是1300円,5枚是650円(請見官網)。
買好餐券,先去買碗飯吧~
攤位上掛有紅色旗子寫著「ご飯のお店」就能買飯,大碗小碗隨自己喜好挑選(普通份量
為1枚餐券、大碗的則是2枚餐券),
我們各買一碗普通份量的白飯,然後就是....買配菜去囉~
因為有先繞一圈看過,所以大致上已經有預定的菜色,
攤子上頭會有標示什麼樣的配菜需要多少枚餐券,
看到喜歡想買的,直接跟店家說,店家會把配菜放到你的白飯上。
這裡大多是以新鮮生食海鮮為多,但不都只有生食啦,不敢吃生的海鮮的人不用擔心,
這裡也有熟食小菜,像是炸物、黑輪,還有一家賣現烤牛肉的,吼~人氣也很高,我們後
來經過就看到他們收攤了啊!!
另外也有漬物配菜,不想吃生食的也是有其它選擇。
然後我看到我好有興趣,但老公一點興趣都沒的---ほや(海鞘),
這個海鞘在宮城、岩手跟青森都有產,宮城產量是比較高一些(日本產量第一,參考資訊
:
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/hoya.htm),
反正都看到了,就來嘗試看看吧~
買完就請自行找休憩區的位置坐著用餐,
用餐區有筷子、小碟子、醬油跟芥末還有開水能自行取用。
(用完餐記得把桌面收拾乾淨)
老公的のっけ丼,
有特大蝦子、大干貝(買干貝時阿婆送了干貝唇)、鮭魚、鮑魚跟海膽,
我的のっけ丼,
有特大蝦子、大干貝(買干貝時阿婆送了干貝唇)、鮭魚跟花枝,
還有海鞘跟美味的蝦頭湯,湯頭味道真的很讚,滿滿的鮮味。
海鮮吃起來都很新鮮,蝦子好好吃、好甜,
至於海鞘嘛...口感有點軟,腥味是還好,不過也不算是很愛這個,就....嘛,嘗試過就
好。 XD
心得:
其實這邊就是菜市場的體驗,畢竟逛市場我們也沒辦法買啥海鮮的,能看不能吃還蠻痛苦
,
所以有這樣能邊逛、邊買自己有興趣的海鮮來品嚐,也是不錯的嘗試,
喜歡吃海鮮生食的人就不妨參考這行程囉~
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順道提一下在古川市場附近的另一間市場--- 新鮮市場,
從車站那走到古川市場會經過,它在地下室,
**Festival City AUGA 新鮮市場:
http://www.auga.co.jp/shinsen.html
搭乘手扶梯下到地下一樓後就可以看到餐廳、還有服飾店,
店內有租借祭典服裝跟販售一些伴手禮的,
入口旁的菓子店家讓我好有興趣,店頭上一些傳統日式點心長得有夠可愛,
可惜我對這類甜食真的只是愛看不愛吃,所以只能看看就算了。
逛了一圈,覺得海鮮價格看起來都不算太貴欸,看到都超想買的(但沒辦法.. Orz),
我們能買的大概就是一些乾貨、漬物、餅乾、罐頭類的吧~
當然這裡也有幾間飲食店能夠坐下來吃點餐點填肚子。
個人是覺得如果是要採買海鮮等食品的(不是現場要吃),來新鮮市場的選擇會更多,這
裡環境維持的不錯,逛起來舒適,
但若是想要能自己挑選海鮮現吃的,就不妨去古川市場吃のっけ丼囉~
以上,小分享。
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1F:推 rikoriko: 感謝分享~感覺好棒喔 07/26 17:53
有機會造訪青森時不妨嘗試看看。
2F:推 fatway0207: 去過自己配很有成就感好玩+1 07/26 19:05
對啊,可以挑自己想吃的海鮮真的很不錯。
3F:推 asuspower197: 其實也還好,若是你住過清森Hyper hotel, 早餐鮭 07/27 00:55
4F:→ asuspower197: 魚卵吃到飽,你就不會花錢在這邊吃了。 07/27 00:55
我住過北海道的Dormy Inn,早餐也有提供鮭魚卵、甜蝦跟鮪魚吃到飽,新鮮好吃,
如果只吃這幾樣海鮮的那的確嘗試飯店的就好,
不過如果想多方嘗試不同種類海鮮的,我覺得のっけ丼是可以考慮的選項。
5F:推 wangdon: 樓上其實就是不一樣的體驗,沒去過的去體驗一下蠻好的, 07/27 14:46
6F:→ wangdon: 所以只是選擇不一樣! 07/27 14:46
對啊,體驗不同,就看個人喜好啦!! ^^
※ 編輯: fubaby (111.246.30.101), 07/28/2017 21:47:11