店 名：RITUEL par Christophe Vasseur 地 址：東京都目黑區自由之丘2-9-17 1F 營業時間：08：00 19：00 ____________________________________________________________ 網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/43841362 ____________________________________________________________ 在自由之丘走跳時，偶然看到這間RITUEL麵包店排了不少人 上Tabelog看了一下評價不錯，馬上跟著來嘗鮮～ RITUEL出自巴黎的人氣麵包師Christophe Vasseur之手 目前有東京自由之丘、青山兩間分店 在RITUEL，Christophe Vasseur沒有把常見的法國麵包列入商品陣容中 而是以法國早餐定番出現的甜麵包為主打 使用日本當地產的有機素材，製作出各式各樣日法混血的丹麥麵包 RITUEL自由之丘店大約距離車站五分鐘步行距離，所在處是一幢複合式小百貨的一樓 在門口就可以看到RITUEL的Logo字樣 以清爽白色打造店面，簡單的設計讓人感覺舒服有質感 在店前就能看到麵包師正在製作麵包，一個個牛角麵包，就在麵包師巧手下完成 由於嚴選各種日本產有機素材來製作 高級素材反映在售價上，RITUEL的麵包定價並不便宜 最基本款牛角麵包 日幣350 招牌是各種口味的蝸牛丹麥ESCARGOTS，還有分大小版本 漩渦裡捲入了各種口味的配料，漂亮的金黃烤色看了就想馬上咬一口:D 外帶包裝以爽朗的天藍色設計，跟傳統麵包店很不一樣呢 麵包的包裝紙上印上了可愛的插畫 吃完後想把包裝紙也一起保留下來啊XD 買了可頌跟巧克力開心果口味的蝸牛丹麥嘗嘗鮮 可頌 CROISSANT 日幣350 RITUEL的可頌果然厲害 每層都很薄，加上多層層次，經過烤製後吃起來特別酥脆 每口都充滿了奶油與麵粉的芳醇香氣，香而不膩 尤其頭尾兩端做的寬了一點，口感特別酥脆，吃起來也特別幸福，好吃！ 蝸牛丹麥 巧克力開心果口味 ESCARGOTS CHOCOLAT-PISTACHE 日幣390 蝸牛丹麥我選了巧克力開心果口味 在薄脆的丹麥層次中，捲入開心果與巧克力 淡淡的開心果香氣加上特別突出的苦巧克力豆，把甜度壓低，吃起來更不容易感覺膩口 絕妙的酥皮層次，每口都酥香美味，默默就吃完一整個......太恐怖了 RITUEL的丹麥層次真的有它的獨到之處 加上高級素材加持，要不好吃也難啊～開心吃完兩個，繼續走跳去～ -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ --

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