作者chrisxmen (認真揮霍每一天)
看板Japan_Travel
標題[食記] 築地 八千代、鳩屋海苔
時間Thu Jun 16 22:58:16 2016
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八千代位於築地場內市場六號館，隔壁就是排到天荒地老、無怨無悔的壽司大
曾經我也朝聖排過一次，整體感覺真的不錯，但和麥克阿瑟當兵一樣經歷過就好
八千代也已經來吃過好幾次了，從第一次吃二、四、六限定叉燒蛋定食
第二次嘗過他們家的炸物，順便和親切的婆婆合照
第三次則是遇到內場幫忙的林先生幫忙與婆婆翻譯，已經是到日本的第三代了
這次來想不到婆婆和林先生已經都沒有看到，主廚的老爺爺依舊
但外場卻是很陌生的女店員，雖然炸物依然美味到不行，但卻有種失落感.....
不得不說八千代現炸的海鮮，與新鮮的蔬菜沙拉配合的天衣無縫
我實在是無法想像吃完這麼一大盤炸物，卻完全感覺不到油膩~
再加上完全不馬虎的蛤仔湯，以後再也無法在築地這邊吃到
或許原班人馬搬到豐洲味道不變，但很多東西都已經不是築地了
昨天在懷石料理吃過海苔覺得好吃，原本打算在丸山海苔看是否能找到
結果發現或許是名氣太響，也可能丸山專做高級海苔販售，價格實在買不下去
最後同一條路上的鳩屋剛好店員請我們試吃，泡在高湯中的海苔和昨天吃的很相似
重點是價格還不貴，兩包才一千日幣，比起丸山親民許多
回到台灣只要是清澈的湯底，灑進些許的海苔整個風味提升許多!!!
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1F：推 hope3303: 八千代超級好吃!!!!! 06/16 23:36
2F：推 kintboos: 海苔我也有買，店員泡在高湯很好喝 XD 06/16 23:59
3F：推 bear07: 叉燒蛋超級好吃阿,上次去,旁邊情侶2人點4份炸物套餐,超猛 06/17 01:07
4F：推 lovelybi: 3月中去八千代，婆婆還在啊！他們也會搬去豐洲嗎？ 06/17 01:11
5F：推 joy25881371: 好想吃八千代啊 上次去居然公休QAQ 06/17 06:53
6F：推 s91ad017: 八千代好吃~叉燒蛋真的很棒 06/17 08:19
7F：推 leonjapan: 八千代好好吃 06/17 11:54
8F：→ peggytsang: 八千代會搬去豐州，高橋也是。上回和高橋小老闆聊天他 06/18 07:00
9F：→ peggytsang: 提到店家們對要搬過去其實還是會覺得有點不安，希望大 06/18 07:00
10F：→ peggytsang: 家到時還是會去豐州。我本來和他約好十一月見，但結果 06/18 07:00
11F：→ peggytsang: 臨時有時改買了十月的票。 XD 06/18 07:00
12F：推 clementchen: 推八千代，最愛c set ;) 06/19 00:51