餐廳名稱：神座拉麵 地 址：日本大阪市中央區心齋橋筋2-8-26 價位(每人)：680以上 官方網站：無 評 價：五顆星 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/aquariu1989s/32133115 ============================================================================ 第三天一早我們出遠門跑到兵庫縣的甲子園逛了一圈 中午回到道頓堀覓食 一趟舟車勞頓肚子早已空空如也 於是前往大阪人氣No.1的「神座拉麵」一嚐究竟 和金龍拉麵只有一個轉角之隔的神座拉麵 店面雖然沒有立體龍型招牌來的搶眼 獨特的神社廟柱設計也別有特色 走近一看，門口已經大排長龍 不愧是大阪第一的拉麵店 日本販賣機之多舉世聞名，商品也無奇不有 融入這樣的概念，許多餐廳在門口設立了販賣餐券的販賣機藉以提升便利性 選擇想吃的食物、投入紙鈔或硬幣、按下對應的按鈕，就會有向車票一樣的餐券跑出來 (沒錯，就像坐捷運那樣。。。) 對於我們這些外國人還真是大開眼界XD 還好神座還貼心的附上日、中、英、韓四種語言版本說明，不過菜單還是日文的說... 好奇的研究了一下 後面不知不覺又排了一堆人 趕緊下決定買票進去 店內是擠得水泄不通的景象，差點沒有我們容身之處 將餐券遞給服務生，廚師的招呼聲此起彼落 仔細一看，西式的廚師裝顯得有些奇怪 原來老闆是做西餐出身的，這樣更讓人期待中西合一的口味囉~ 在牆上一整排的簽名照中發現了藤木不囧 看來有很多明星藝人聞名而來 首先送上來的是登羣的蔥花叉燒醬油拉麵(780yen) 和台灣可以無限添加不一樣 日本的蔥價格高，所以是包含在餐點內的一部份 雖然拉麵口感本身就已經很豐富，搭配一點蔥吃也很爽口喔~ 接著是我的玉子叉燒醬油拉麵(780yen)，端上來滿滿的一大碗，都快看不到拉麵了 神座拉麵的特色之一就是放了大量的白菜 叉燒的份量我選了中(Medium)，結果有六片~ (腦中自動想像了一下大份鋪滿叉燒的畫面。。。) 個人習慣吃麵配顆蛋，所以只好捨棄蔥花囉 然後還有家家必備的冰塊水，特別讓它入鏡有種冷熱對比的感覺XD 看的我牙齒都打顫了= =||| 先品嚐一下湯頭如何 看起來很油膩不過味道卻很濃郁 醬油的比例恰到好處，加上白菜調和讓口感不會太鹹 這一口印象超深刻，好像當時的味覺還殘留在口中一樣 麵條的部分表現非常出色，無論外觀或口感都有義大利麵的感覺 挾起拉麵意外地滑順，吃起來則彈性與嚼勁十足 叉燒的份量實在有夠驚人，而且很大一片 雖然一般味道不會差太多 不過油脂跟肉的比例拿捏的很好 所以不會吃到一整塊乾的瘦肉 別忘了還有玉子唷~ 咬下去裡面是金黃色的蛋黃 在半熟玉子的點綴下整碗拉麵近乎完美，只差一杯生啤酒了XD 大快朵頤之後不難發現神座有名的原因 因為拿起筷子就無法停止了 我們四人也給予極高的評價 大推平價美食 - 神座拉麵!!! 介紹給大家~ --

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