餐 廳 : VIRON 地 址：涉谷店---東京都涉谷區宇田川町33-8 價位(每人)：Viron早餐每人1260日幣 評 價：五顆星 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/11907172 ============================================================================ 以下是bbs文字版: Viron在法國是頂級麵粉的象徵,就連Paul麵包也並非使用viron.. 不過目前只有東京車站丸?內與涉谷兩家店的日本Viron並不是Viron的分店, 而是使用Viron麵粉..... 來到日本的第二天, 早餐本來打算再到涉谷車站對面(忠犬小八出口..XD)的L'occitane Cafe解決, 出國前看到Ptt版友和Vivian兩位的Viron食記, 愛死"胖"的我流口水了。。。。 第二天是星期六,擔心會遇上排隊人龍, 因此,趕在9:00的朝食時間前到達涉谷分店.... 位置:位於涉谷東急百貨側邊-- 自涉谷忠犬出口出站後,往109百貨方向, 走(面對)109百貨右邊的大馬路--文化通,直直走即可~!! 最後在左手邊看到"東急百貨",稍微往對面右邊看一下, 就可以看到醒目又鮮紅的店門了～！！ ---- 涉谷店共2層樓 : 1F---販賣各式麵包,三明治,甜點與果醬 1F的右邊是通往2F的樓梯, 樓梯下放有幾張讓客人歇腳等待的椅子.. 樓梯口放上一塊黑板,簡單告知Menu... 黑板上還放著一張讓客人自己填入姓氏的單子, 填寫的時候,也可以知道自己前面還有多少人在排隊.... 我坐在座椅上,1F開放廚房中,麵包師傅正辛苦準備著美味的麵包呢~~!! 雖然準時到,不過前頭還有三組客人在候位, 不過旅行中一個人不寂寞.... 行程當中常看到一個女孩兒或一位婦人獨自用餐, 反正日本人的書都好小一本(還很厚工地包著各式材質的書套)+手機方便得很... 2F---用餐區 剛好坐在面對樓梯口的位子... 位子不大就是了.... 2F早餐供應時間自9:00~11:00, 服務生拿來的menu上,早餐有兩種組合--Viron和Paris, 就是要來吃麵包的,當然選擇VIRON(￥1260)囉~~!! 等待熱騰騰麵包上場前,服務生端來占了桌上大半的木盤子.... 多達8種果醬呢~~~~!! 之後一一舀了些許在麵包上, 果醬類的有6種 : 草莓(略酸,不過吃起來很天然,也吃得到果粒); 藍莓(酸味重,有果粒); 葡萄(就是葡萄味非常重,但味道不人工); 杏桃(酸.....跟藍莓有得比...); 水蜜桃(也是略酸,不過美味~~); 橘子(還有橘子皮,有苦澀味<---粉怕橘子皮的人..) 另外還有巧克力榛果醬(如果把它比喻成金莎巧克力,會不會貶低它啊?!XD) 和蜂蜜醬(超濃稠~~~跟Hacci 1912的蜂蜜一樣呢....) 以上自己味覺與意見.... 不久麵包上場囉~~~!! 服務生會先端上裝有兩塊法國麵包+兩片鄉村麵包的籃子... 之後,捧著裝滿1F剛出爐的麵包讓客人再選擇兩種--我選擇可頌與葡萄麵包.... 麵包端上時,服務生會告知不可將整塊麵包拿去沾取果醬... 我是用果醬瓶內附的抹刀,直接將果醬舀(甩?!)在麵包上... 這樣的做法不對嗎?!我既沒直接把麵包塞進果醬瓶內,也沒讓抹刀碰到麵包啊... 為啥坐在我旁邊的日本女性從我開始這麼做, 就一直"注意"著我(還直接轉頭面對我+驚呼聲).... (?!) 我看她們都是把果醬舀在盤子上,再拿麵包去沾取... 但......我跟著做了,這樣會把盤子搞得都是黏呼呼的果醬耶..... (?!) 鄉村麵包-- 一塊單吃,越咀嚼,麵粉香味就不斷湧出 一塊就拿來試試果醬囉~~~!! 法國麵包切塊-- 雖然法國麵包是最可以單純吃到麵粉好壞,聞到麵粉香的麵包, 不過那個厚又硬的外皮,總是讓我很不愛這類的麵包.... 不過Viron的外國麵包,外皮酥內濕潤,好咬不硬,慢慢咀嚼,香噴噴的麵粉香在嘴裡蔓延... 還是一塊單吃,一塊抹果醬吃.... 不過法國麵包怎麼樣都是單吃比較對味~~~!! 可頌麵包--- 個頭不小呢~~~ 奶油香+麵粉香+外皮酥脆又千層+內層柔潤=超好吃。。。。。 外皮酥脆到一咬下,盤子上還是嘴巴上都沾滿了碎屑.. (服務生又一直走來走去,害我一直擦嘴巴...) 看看可頌麵包的氣孔。。。。。 寫到這,我肚子餓了..................(能讓我再聞聞這麵包香也可以....XD) Viron早餐所附飲料--咖啡或熱茶可以續杯, 塞進五塊麵包+一肚子熱茶,剩下的葡萄麵包就請服務生打包帶走了.... 另外,還在1F買了鮪魚生菜三明治(￥670).. (等待用餐過程,一直看到有客人買走三明治<--我也要吃吃看~~) 外層麵包是拖鞋麵包吧?! 整份三明治分量真不小<---嘴巴要張得很大很大才咬得下來.... 內容物 : 鮪魚+生菜+蛋沙拉(番茄切片+切碎白煮蛋+小塊馬鈴薯,使用黑胡椒利調味) 非常喜歡蛋沙拉的我,在塞滿三明治的櫥櫃前早就注意到它啦... 帶回飯店嗑掉一半,麵包耐嚼+鮪魚新鮮無腥味+沙拉香又不膩=還是好吃~~~!! 剩下一半,即使冰過隔天吃,也還是好吃~~~!! -------------- --

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