=========================================================================== 餐廳名稱：GINZA Cozy Corner 地 址：東京銀座 價位(每人)：1000日幣 官方網站：http://www.cozycorner.co.jp/index.html 評 價：3顆星 圖文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/26646650 ============================================================================ 這華麗妝點的無花果聖代，對女人來說，除了熱量的計算以外，還有美麗的算計。 銀座Cozy Corner 來到甜點激戰地的銀座，除了高雅貴氣OL享用的資生堂聖代、貴婦人專享的MIKIMOTO珍珠布丁以外，還存在一些平民老百姓消費得起的甜點休憩咖啡店。 一片蛋糕或水果塔動則6-700yen的銀座，也是有含飲料只要不到1000yen的下午茶套餐。 鎖定初秋氣息的蛋糕 = 古典巧克力栗子蛋糕 栗子比想像中的多，這一片大約有3-5顆栗子，跟濃醇的古典巧克力蛋糕混在一起。 蛋糕吃起來，有中央工廠的味道。也就是，普普通通。畢竟Cozy Corner除了北海道跟沖繩沒有分店以外，在各地設有眾多據點，就好像台灣的85度C。 好吃的水果聖代，重點在於水果的鮮度 旬就對了!! 標榜採用愛知縣的無花果，每一杯聖代都有貨真價實的2.5顆無花果。(日本無花果好貴阿~) 想想，[無花果]在台灣，就是吃[乾貨]，從來沒吃過新鮮的無花果呢~而且，無花果的纖維質居然比橘子跟蘋果高，又富含鈣質，幫助胃腸消化，有美容養顏的效果。 說這麼多就是要讓女人放心的吃...... 垂直造景的無花果聖代(980 yen) 好欣喜~~~最上頭的手作無花果冰淇淋，酸酸甜甜，有果肉的感覺。被生鮮的無花果包圍，還帶著幾顆紅醋栗。中層奶油夾殺的千層酥，偏乾的口感反而平衡了濕潤的聖代。底層則是特殊醃製過的無花果，充分表現出無花果本身的帶酸微甜，觸感更為細緻。 最妙的是[黑糖生牛奶糖醬]。 非常甜膩的醬，遇到帶酸微甜的無花果，從最上頭蔓延至最底層，每一層的味道都不一樣。 (咩咩叫) 聖代，是玩心很重的甜點品項。每一年總是會有幾次，想吃聖代。 不管是多大年紀的阿伯或阿婆，面對聖代，嘴角的法令紋與眼角的魚尾紋，都是無法控制的範圍。當垂直構造的聖代出現時，你一定得從最上端開動，可能用湯匙挖冰淇淋；也可能用小叉子叉水果；更可能用手捏餅乾或捲心酥來吃。這麼複雜又細微的小動作，哪有時間故作鎮定或優雅。 接著，開始向下挖取。每一層都會有令人驚喜的小物出現。原來~中間包了這個......吃一口，嗯~感受一下味道......接著，又繼續挖取......。 雖然，聖代杯都是透明的，但，你總是無法預測下一個瞬間，挖到的是什麼。也永遠陶醉在每一層的獨特味道。 就是這種向下挖取的動作，讓人沉溺不已。 [相關食記] 1.去Shiseid當貴婦: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/12729684 2.閃耀珍珠光澤的首席甜點: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/17319292 -------------------------------------------------------------------------------- [店鋪資訊] GINZA Cozy Corner官網: http://www.cozycorner.co.jp/index.html 銀座八丁目店 住所：〒104-0061 東京都中央?銀座8-5-21 ????新館???1F 最寄?：JR線 新橋? TEL：０３－３５７１－２３１５ ?業時間：(平日)11:30- 3:00 (土)14:00-22:00 定休日：日祝 --

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