餐廳名稱：麵達七人眾 支那そば 地 址：港區高輪3-26-20 價位(每人)：800~日圓 官方網站：品達ラ-メン麵達七人眾http://www.shinatatsu.com/ 評 價：三顆星 圖文版：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/26552384 ============================================================================ 在品川站，雖然周邊還算熱鬧，但是在東京逛了一天後，如果想要在品川車站周邊吃一碗 便宜又美味的拉麵，一定可以大大慰勞一整天的疲憊。早在台灣出發之前就已經探聽好， 品川車站旁邊的品達ラ-メン麵達七人眾 的拉麵主題街，就是集合了日本國內拉麵的翹楚 在此處開店， 因此自2004年開始營業，也吸引了許多愛好平民拉麵的民眾在此解饞。 ‧幾天下來，發現日本很喜歡搞這種 "主題樂園式 " 的觀光，像是拉麵、冰淇淋、餃子 之類的博物館。不過有這種集合全國各地翹楚於一地的美食，其實也是最方便，最適合懶 人的，哈哈～因為絕對不用擔心會遇到地雷，又可以輕輕鬆鬆的吃到各地拿手功夫的那拉 麵。 也就是如此，到達品川的第一晚，我們便步行到離品川車站約走路五分鐘就可以到達的 "品達ラ-メン麵達七人眾" 。 沒有很刻意的要選擇哪一間的拉麵，我們後來選擇 "支那そば" 這間。 也是在入口處設有 "販賣機" ，只要按圖索驥，將販賣機掉出來的票卷給櫃臺，然後自己 找位子坐下來就可以等吃的了！ 在日本，拉麵對於日本人而言，是再熟悉不過的美食了。而且幾乎每桌的桌上，都會擺放 一壺冷水壺，供民眾喝水解渴 (還是解鹹？)哩～ 這晚，也不知道哪根筋不對了，還是因為走一天路很累，竟然完全沒有考慮到吃不吃的完 這個問題，就一人叫了一碗麵，一份煎餃和一杯生啤酒。 不知怎樣，是因為天氣的關係？自從這天開始，我們也入境隨俗的跟著每餐吃飯配啤酒了 ，爽快啊！ 我們這次點的麵中其中的一碗，是豚骨高湯拉麵 (正確名稱不詳)。這碗麵除了麵之外， 其他的我都很滿意！它的麵條用的是比一般拉麵還要粗的拉麵條，我個人比較不喜歡粗的 麵條，所以這碗我專攻喝湯，超好喝的啊！！ 而小民點的這碗，則是最近主打的 "鰹拉麵"，兩個人又再度的沒看清楚，就點了來吃吃 ，想不到送上來後喝的第一口馬上就..... 媽呀～是冰的湯是冰的湯！！ 怎麼會是這樣？哪有人拉麵的湯喝冰的？ 誰知道，喝了一口又一口，越喝越順口！後來所幸整碗都抱來喝光。這碗拉麵的湯，顛覆 了以往湯是熱的的觀念，大剌剌的在拉麵裡面，加了一塊很大塊的湯頭冰塊 (可不是白開 水冰塊呢，用白開水的話，湯頭會越喝越淡，但加了湯頭冰塊，越喝是越順口)。這碗拉 麵，我們兩個愛吃鬼都一致 "舉手投降" "驚豔無比" ，一邊喝一邊讚嘆，日本人的拉麵 功夫和花樣，真的是台灣人學不上也比不上的。有誰會想到把湯頭變成冰的？？大概除了 日本人自己，沒有人會想到這樣的花樣吧！ 根據我的猜測，日本到了夏天，拉麵可能因為天氣過熱而難讓人入口。拉麵業者便想到了 讓 "拉麵變成冷的" ，也可以讓夏天想要吃拉麵的人過癮，也可以保持穩定的客源和變化 度。 千萬不要以為這一碗冷的拉麵味道很奇怪，不會！ 真正比較怪的是，這碗冷的拉麵出奇的順口好喝！麵跟湯完全不衝突，搭配冰冷的鰹魚湯 頭，清爽不油膩又好吃，哪裡找啊！！ 日本人貼心的把拉麵湯頭製成冰塊而放入拉麵中，一方面客人在吃的時候，可以一直保持 這樣冰冷的涼度。另一方面，湯頭冰塊即便是喝到最後，也不會因為加了白冰塊而稀釋掉 原本的口味鹹淡。 我只能說，我們兩隻一邊吃，一邊讚嘆，一邊佩服這一碗拉麵的用心！ 另外加點的餃子，也是意外的好吃！！ 這一碗夏季限定的鰹冰麵，一碗850日幣，超好吃，超推薦！如果有機會到日本，別忘記 嚐嚐這碗讓你耳目一新，驚豔無比的冷拉麵！ 如何走： 品川站出站後，不要過馬路 (品川王子飯店的對面方向) 往左手邊走，約走五分走即可到 達。或品川車站內地圖有標示，可參考。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.7.161