有圖有真相http://www.wretch.cc/blog/kikilala825/12841884 在安排東京行程早已排定一定要來【鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka 】 現場來吃現做的夢幻甜點 ，Toshi Yoroizuka 就在六本木Midtown 一樓廣場(在Starbucks對面)，還未到訪時拜讀一些文章，網友們都 說只要看到門口排著一堆人的就是Toshi Yoroizuka 了 我們的運氣不錯，在東京的第三天來訪竟然沒有排隊，趕緊跟服務生登記， 不過還是要等40分鐘才有位子。如果你的行程有時間，雖然可能要等很久， 但強烈建議一定要來感受 Toshi Yoroizuka 現場享用現作甜點的夢幻 【Toshi Yoroizuka】便是鎧塚俊彥的日文發音，他23歲進入甜點世界， 在日本經過多年的扎實訓練後，又前往瑞士、澳洲、法國、比利時等地 深造，更於比利時成為第一位在米其林三星餐廳擔任甜點主廚的日本人， 並曾為西班牙與瑞典國宴晚上的甜點指定主廚。 內用的甜點Menu，都是用素描繪圖的，聽說每一季節的甜點都會有變化， 每一次去吃的Menu可能都不同。還有【鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka 】 最厲害的就是他不吝嗇的將他的甜點的製作方式和甜點用材公開， 在Toshi Yoroizuka 的官網上都有各甜點的製作方法，實在厲害 Toshi Yoroizuka 內用區，一整片黑色裝潢現代、高級的吧台座位， 內用開放的座位不多，但來此享用現作甜點就算等待也值得。聽說 鎧塚俊彥是真的會出現在吧台直接服務客人，不過我們沒那麼幸運 沒有看到鎧塚俊彥本人 TARTE TATIN タルト・タタン ，詳細的作法及用料食材請見 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/recette148.htm 招牌甜點，是用日本青森蘋果製作，最上層是切的非常非常薄的蘋果片， 甜甜脆脆的，整個美到爆炸，真讓人捨不得吃。 Mille - Feuille aux Fraises ミル フィーユ オ フレーズ ，詳細的作法及用 料食材請見 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/recette51.htm 只能說我們太幸運了，來的時候沒有排隊的人潮，我們享受完甜點後 一出門就看到一堆排隊的人潮了。來到六本木一定要來感受鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka甜點的魅力。 【鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka】 官網：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.php ● 所在地 東京都港区赤坂９-７-２　 東京ミッドタウン・イースト1Ｆ　Ｂ－０１０４ ● 最寄り駅 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 東京メトロ 日比谷線六本木駅 ● TEL／FAX ０３-５４１３－３６５０／０３-５４１３-３６５１ ● 営業時間 shop 11:00～21:00 salon 11:00～22:00（L.O21:00） ※火曜日はサロンのみの営業となります。 ● 備考 駐車場あり(有料) イートイン可・テイクアウト可・ 全席禁煙 ※ 詳しくはお店までお問い合わせ下さい --

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