餐廳名稱：廻るすしざんまい築地店 地 址：104-0045東京都中央区築地4-10-2 Mawaru-sushizanmai Tsukiji-ten 價位(每人)：1500~2000日圓 官方網站：http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop03_01.html 評 價：★★★★★ 圖文版：http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/26348482 ============================================================================ 在大雨中我們離開了本院寺，走著走著拿到路邊發的扇子，發現這間日本料理店是24小時 經營的，而且其中有很多品項在半價，「激安」兩字不就是此行的最高指導準則嗎？二話 不說，衝進店裡大快朵頤一番。這是一間兩層樓的新式食堂，冷氣非常涼爽，服務員先詢 問我們要坐壽司吧台還是要坐一般的座位，難得來一趟，當然要看看師傅料理的過程啊～ 坐吧台！那麼…就得小小等一會兒囉～ 這個等待非常值得，與那些早上要大牌長龍、老闆卻冷若冰霜的店比起來，這間店實在太 有意思了。每個師傅都有自己料理時的特色，一旦有不同的食材推出或出爐的時候，全店 工作人員一同吆喝炒熱氣氛，讓客人在最愉快的氣氛中用餐！ 看到師傅身後的水族箱嗎？有時候師傅會從裡面現撈出活跳跳的魚來料理，讓你一吃就知 道什麼叫新鮮～（不過這也要有點膽識才行：下面這張圖中的魚，就是影片中師傅手中活 跳跳的魚，上桌時，他可還在動呢！）在這裡，師傅們就像表演明星，不止為你呈現美味 料理，帶給你的視覺與聽覺饗宴也是一大享受～～ 圖片 http://photo.xuite.net/joyceco/3474040/52.jpg 影音 http://vlog.xuite.net/_pub/play.php?media_id=Y05EM2VkLTIxOTExMTMuZmx2 我們一坐下就是50%割引的四款握壽司各來一份，媽呀！吃了第一種大鮪魚肚我就被這間 店征服了！這真的是半價優待的肉嗎？油花真是肥美，一口咬下油花均勻包附著魚肉和米 飯，啊！！人間美味大概就是如此吧～～以往都偏好吃鮭魚的我，也因為這次的經驗，發 現比鮭魚油花分佈更美味的肥鮪魚肚！光是玉子在這間店我就看到三種以上得烹調法，讓 我首次見識到玉子料理的多元性。後來還點了比目魚鰭邊，先嫩的鰭邊肉配上些許的油花 點綴，也是恰到好處；鮭魚卵握壽司也相當鮮美，穴子壽司熟度烤的更是香甜可口。 結帳：兩人總共吃了3522日圓，折台幣約1200元。以一個人600塊台幣，分別吃了八個握 壽司、一塊熱玉子、一碗超大味增湯以及冰綠茶。配上師傅們時而熱情、時而搞笑的演出 ，實在是太過癮囉！！我真的大大推薦這間Sushizanmai喜代村，你還在為一大早起床來 築地排隊傷腦筋嗎？討厭被傳統料理店師傅冰到的感覺嗎？快來嚐嚐喜代村吧！！充滿熱 誠的師傅和美味料理都在等著你喔！ -- 更多的精美圖文，歡迎來到我的遊記部落格參觀喔！ http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu --

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